Witt Pizzaofen Gas - Etna und Piccolo

Witt Pizzaofen Etna Rotante 16" mit bis zu 500°C und rotierendem Pizzastein

Witt Pizzaöfen ermöglichen es, authentische neapolitanische Pizza in nur 60–90 Sekunden zu Hause zu backen. Diese hochwertigen Öfen erreichen Temperaturen von bis zu 500 °C und sind in etwa 15 Minuten aufgeheizt – ideal für perfekte Pizza mit luftigen Rändern und knusprigem Boden wie vom Profi.

Das Sortiment von Witt umfasst kompakte Piccolo-Modelle für den mobilen Einsatz, leistungsstarke Etna-Modelle für ambitionierte Pizzabäcker sowie mit dem eGnite sogar einen elektrischen Pizzaofen für den Innenbereich. Alle Witt Pizzaöfen zeichnen sich durch ihr stilvolles skandinavisches Design, eine robuste Verarbeitung mit doppelwandiger Isolierung und benutzerfreundliche Bedienung aus.

Im Folgenden stellen wir die Piccolo- und Etna-Serien mit ihren Varianten (Fermo, Rotante, Control) vor und vergleichen sie nach technischen Kaufkriterien.

Witt Piccolo Rotante 13" für mobiles Pizzabacken

Witt Piccolo Pizzaöfen – kompakt und mobil

Die Witt Piccolo Serie richtet sich an Pizzaliebhaber, die einen kompakten, mobilen Gas-Pizzaofen für Terrasse, Garten oder sogar den Ausflug suchen. Trotz ihrer geringen Größe liefern alle Piccolo-Modelle echte Steinofen-Performance: Sie erreichen ca. 500 °C in 15 Minuten und backen Pizzen in 60–90 Sekunden. Typisch für die Serie sind das leichte Gewicht (ca. 18–23 kg) und das schlanke Gehäuse (~48×58×39 cm), wodurch sie sich einfach transportieren und verstauen lassen. Die Piccolo-Reihe umfasst das Basismodell Piccolo Fermo 14" sowie die Piccolo Rotante Varianten mit 13" bzw. 16" Stein – alle mit Gasbetrieb und manuellem Regler, aber ohne elektrisches Display oder zweiten Boosterbrenner.

Witt Piccolo Rotante 13" Gas Pizzaofen

• Witt Piccolo Fermo 14": Der Fermo (ital. „feststehend“) besitzt einen festen 14-Zoll-Pizzastein (Ø 36 cm). Dieses Einstiegsmodell vereint ein großzügiges Fassungsvermögen mit besonders einfacher Handhabung. Der feste Stein verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt für konsistente Backergebnisse bei jeder Pizza. Dank solidem, kompaktem Design ist der Piccolo Fermo vielseitig einsetzbar - neben Pizza gelingen darauf auch Brote oder Aufläufe im Freien. Angetrieben von einem 5,2 kW Gasbrenner in C-Form heizt der Ofen innerhalb von ca. 15 Minuten auf Betriebstemperatur (bis zu 500 °C) auf und ist damit jederzeit bereit für eine spontane Pizzarunde. Mit seinem schlanken Format und ca. 17,8 kg Gewicht lässt er sich bequem überall aufstellen oder nach Gebrauch verstauen. Der Piccolo Fermo 14" ist in eleganten Mattschwarz erhältlich und gilt als Preistipp für den Einstieg - man erhält dieselbe Technik und Pizza-Perfektion wie bei den größeren Modellen, nur mit festem Stein und ohne Drehmechanismus.
• Witt Piccolo Rotante 13" und 16": Die Rotante-Modelle (ital. „rotierend“) der Piccolo-Serie verfügen über einen automatisch rotierenden Pizzastein, der das manuelle Wenden der Pizza überflüssig macht. Insbesondere beim kompakten 13" Pizzaofen sorgt diese Innovation dafür, dass die Pizza gleichmäßig gebacken wird, ohne dass eine Seite verbrennt. Der Piccolo Rotante 13" ist mit seinem 33 cm Pizzastein der vermutlich beste Pizzaofen seiner Größenklasse - super kompakt und dennoch komfortabel in der Handhabung. Trotz der kleineren Backfläche von 13" (ideal für eine mittelgroße Pizza) liefert der 5,2 kW C-förmige Gasbrenner ausreichend Power und erreicht die 500 °C Marke ebenfalls in ca. 15 Minuten. Beim größeren Piccolo Rotante 16" wächst der Pizzastein auf 40,5 cm Durchmesser, genug für eine extra große Pizza. Entsprechend ist hier ein 7,0 kW Gasbrenner verbaut, um den größeren Garraum auf Temperatur zu bringen - Aufheizzeit und Backzeit bleiben mit ca. 15 Minuten bzw. 60–90 Sekunden jedoch vergleichbar zu den anderen Modellen. Beide Rotante-Varianten sind doppelwandig isoliert und in schicken matt Schwarz oder matt Grün verfügbar.

Ein großer Vorteil der Piccolo Rotante ist das herausnehmbare Antriebssystem des Pizzasteins: Der robuste Drehmechanismus lässt sich werkzeuglos ausbauen, was die Reinigung des Innenraums erheblich erleichtert. Zündung und Drehteller werden bei den Piccolo-Modellen batteriebetrieben versorgt - das heißt, man benötigt keinen Stromanschluss im Garten, um den Ofen zu betreiben.

Insgesamt sind die Witt Piccolo Rotante Öfen die ideale Wahl, wenn man auf Komfort beim Pizzabacken (durch den automatisch drehenden Pizzastein) Wert legt, aber trotzdem einen portablen Gas-Pizzaofen mit einfacher Bedienung sucht. Im Gegensatz zur Etna-Serie verfügen die Piccolos jedoch über keine zusätzlichen Booster-Brenner oder digitalen Displays, sondern setzen ganz auf das Wesentliche: hohe Hitzeleistung und kompaktes Design für authentische Pizza im Handumdrehen.

Witt Etna Pizzaöfen – Leistung und Kontrolle in Profi-Qualität

Witt Pizzaofen Etna Fermo 16" mit riesigem Pizzastein

Die Witt Etna Serie richtet sich an anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, die größere Pizzen backen oder viele Gäste bewirten möchten. Mit ihrem 16"-Pizzastein (Ø 40,5 cm) bieten die Etna-Modelle genug Platz für eine besonders große Pizza oder sogar zwei kleinere Pizzen gleichzeitig. Das Gehäuse ist deutlich größer und schwerer als beim Piccolo (ca. 66×76×44 cm bei ca. 27–30 kg), was für hohe Hitzespeicherung und Stabilität sorgt.

Alle Etna-Öfen sind gasbetrieben und erreichen ebenso 500 °C in etwa 15 Minuten Aufheizzeit. Dank hochwertiger Isolierung und eines leistungsstarken Brenners sowie einem zusätzlichem Boosterbrenner (nur bei Etna Rotante) gelingen im Etna knusprige Ergebnisse „wie vom Profi“. Klappbare Standfüße erleichtern den Transport trotz des Gewichts und ermöglichen den Einsatz im Garten oder auf der Terrasse. Die Serie umfasst das Grundmodell Etna Fermo 16", den Etna Rotante 16" mit Drehteller und die High-End-Varianten Etna Rotante Control (in 16" und 13" Größe) mit digitaler Steuerung.

Witt Enta Rotante 16" Control mit smarter Temperatursteuerung

• Witt Etna Fermo 16": Dieses Basismodell der Etna-Reihe besitzt einen festen 16-Zoll-Pizzastein und einen einzelnen U-förmigen Gasbrenner mit 8,5 kW Leistung. Durch den groß dimensionierten Brenner wird der gesamte Stein gleichmäßig erhitzt, sodass die Pizza überall knusprig backt. In nur ca. 15 Minuten ist der Etna Fermo auf Betriebstemperatur (bis 500 °C) und liefert damit genau wie die Rotante-Modelle sehr kurze Wartezeiten bis zur ersten Pizza. Die Backfläche von 40,5 cm bietet reichlich Platz – man kann darin eine XXL-Familienpizza backen oder auch zwei kleinere Pizzen nebeneinander einschießen. Dank der doppelwandigen Gehäusekonstruktion bleibt die Hitze effizient im Garraum, was für gleichmäßige Backergebnisse sorgt. Praktisch sind außerdem die einklappbaren Füße, mit denen sich der doch recht große Ofen bei Bedarf kompakter verstauen oder transportieren lässt. Insgesamt ist der Etna Fermo 16" ein ideales Basisgerät der Premiumklasse – ohne Drehmechanismus oder elektronische Extras, aber mit maximaler Gas-Leistung und solider Bauweise für echtes Steinofen-Feeling im eigenen Garten.
• Witt Etna Rotante 16": Dieses Modell erweitert den Etna Fermo um zwei wesentliche Features: einen rotierenden Pizzastein und einen integrierten Booster-Brenner. Der schwere 16"-Schamottstein rotiert während des Backens, um Hotspots zu vermeiden und die Pizza gleichmäßig der Hitze auszusetzen. Angetrieben wird der Drehteller wahlweise über Batterie oder Netzstrom - je nachdem, was vor Ort bequemer ist. Zusätzlich zum regulären U-förmigen Hauptbrenner (8,5 kW) besitzt der Etna Rotante 16" einen unter dem Stein platzierten Gasbrenner mit 0,7 kW Leistung. Dieser Booster-Brenner hält die Steinplatte auch während langer Pizzapartys durchgehend auf Temperatur, selbst wenn viele Pizzen hintereinander eingeschossen werden. Die Gesamtleistung beträgt damit etwa 9,2 kW, was eine extrem konstante Hitze im gesamten Garraum ermöglicht. Wie alle Etna-Geräte ist auch die Rotante-Version doppelt isoliert und aus langlebigen Materialien gefertigt. Sie wird in mehreren attraktiven Farben angeboten (Black, Graphite, Orange, Stone), damit sie sich optisch perfekt in die Outdoor-Küche einfügt. Der Etna Rotante 16" eignet sich hervorragend für ambitionierte Pizzaioli, die bequem mehrere Pizzen nacheinander zubereiten wollen, ohne Abkühlphasen des Steins befürchten zu müssen. Im Unterschied zur Control-Version (siehe unten) verzichtet diese Variante jedoch auf die digitale Steuerung – die Gaszufuhr wird klassisch per Drehknopf geregelt, und es sind keine Temperatur-Sensoren verbaut.
• Witt Etna Rotante Control 13" und 16": Die Control-Modelle stellen die Spitze des Witt-Sortiments dar. Sie kombinieren den Drehteller und Booster-Brenner des Rotante mit einer smarten elektronischen Steuerung. Herzstück ist ein 4,3-Zoll TFT-Touchdisplay, über das sich die Temperatur präzise überwachen und regeln lässt. Integrierte Temperaturfühler messen sowohl die Stein-Temperatur als auch die Garraumtemperatur in Echtzeit. So behält man den Backprozess optimal im Blick und kann die Hitze z.B. zwischen mehreren Pizzen oder für andere Gerichte bequem anpassen. Der Zündmechanismus arbeitet mit der BlueBlaze™-Technologie (batteriebetrieben), die eine zuverlässige und schnelle Zündung des Gasbrenners gewährleistet. Dank der Sensoren und der digitalen Steuerung lassen sich im Etna Control nicht nur Pizzen, sondern auch viele andere Backofengerichte mit Geling-Garantie zubereiten - von Brot bis hin zu langsam gegartem Braten. Für den Allwetter-Einsatz konzipiert, verfügen die Control-Modelle über ein robustes, wetterfestes Gehäuse und die gleiche hochwertige Isolierung wie die anderen Etna-Versionen.

Witt Pizzaofen Etna Rotante mit Boosterbrenner für dauerhaft hohe Hitze

Den Etna Rotante Control gibt es in zwei Größen und auch in einer zusätzlichen Elektro-Variante:

• Etna Rotante Control 16": mit 40,5 cm Stein und insgesamt 9,2 kW (8,5 + 0,7 kW) Gasleistung entspricht er von den Grunddaten dem Rotante 16. Auch hier rotiert ein massiv gelagerter Pizzastein permanent (das Antriebssystem ist fest verbaut), und ein Booster hält die Temperatur stabil. Durch die Digitalsteuerung wird dieses Modell zur komfortablen Profi-Lösung für Zuhause, ideal für Vielbäcker und Experimentierfreudige.
• Etna Rotante Control 13": mit 33 cm Stein bietet diese Variante die volle Control-Ausstattung in einem kompakteren Format. Der 3-teilige U-förmige Hauptbrenner plus Booster liefern zusammen 7,1 kW Leistung – genug, um den kleineren Stein in 15 Minuten auf 500 °C zu bringen. Das 13"-Modell eignet sich perfekt für alle, die wenig Platz haben oder einen mobileren Ofen möchten, aber nicht auf Touch-Display und Temperatursensoren verzichten wollen. Beide Control-Versionen haben den Drehmechanismus fest integriert (nicht entfernbar) und ein stabiles Antriebssystem, das auf Langlebigkeit ausgelegt ist.
• Witt eGnite Control 13": Neben den Gasöfen bietet Witt mit dem eGnite auch einen elektrischen Pizzaofen an. Der eGnite Control 13" verfügt ebenfalls über einen 33 cm Pizzastein (ohne Rotationsfunktion) und ein identisches 4,3" Touch-Display mit Temperatursteuerung wie die Gas-Modelle. Anstelle von Gasflammen kommt hier jedoch ein fortschrittliches Kohlefaser-Heizelement zum Einsatz. Dieses Hochleistungs-Heizrohr ist oben im Garraum angebracht und erreicht sehr schnell hohe Temperaturen. Der eGnite heizt in nur ca. 11 Minuten auf und schafft ebenfalls bis zu 500 °C Oberhitze. Dabei bleibt das Gerät sicher für den Innenraum - einfach in eine normale Steckdose einstecken und loslegen. Ein Stein-Temperatursensor und ein Umgebungssensor überwachen die Hitze und ermöglichen präzises Backen ohne Verbrennen. Damit bringt der eGnite das echte Pizzaerlebnis sogar in die eigene Küche oder auf den Balkon – ideal für alle, die keine Gasflasche nutzen können oder wollen. Zu beachten ist, dass der eGnite der einzige elektrische Pizzaofen im Witt-Sortiment ist; sämtliche anderen Modelle werden mit Gas (Propangas/Butan) betrieben.

Witt Pizzaofen Etna Rotante

Technischer Vergleich und Kaufkriterien von Witt Pizzzaöfen

Bei der Wahl des passenden Witt Pizzaofens spielen vor allem Größe, Mobilität, Komfortfunktionen und der Einsatzort eine Rolle. Im Folgenden vergleichen wir die wichtigsten Kriterien der Piccolo- und Etna-Öfen, um die Kaufentscheidung zu erleichtern:

• Backflächengröße: Die Piccolo-Modelle gibt es mit 13", 14" oder 16" Stein. 13–14 Zoll (33–36 cm) entsprechen einer klassischen mittelgroßen Pizza, während 16 Zoll (40,5 cm) eine extra große Pizza oder zwei kleinere gleichzeitig backen kann. Wer häufig für mehrere Personen backt oder XXL-Pizzen möchte, ist mit einem 16"-Ofen (z.B. Etna) gut beraten. Für Singles, Paare oder den gelegentlichen Einsatz reichen auch 13–14 Zoll – hier bieten Piccolo Fermo 14 oder Rotante 13 ausreichend Fläche in kompaktem Format.
• Leistung & Aufheizzeit: Alle Gas-betriebenen Witt Öfen erreichen ca. 500 °C und benötigen etwa 15 Minuten zum Vorheizen. In der Praxis liefern sowohl Piccolo als auch Etna damit die nötige Hitze für neapolitanische Pizzen in ca. 60–90 Sekunden Backzeit. Unterschiede gibt es in der Brennerleistung: Kleine Modelle (Piccolo) haben einen 5,2 kW Brenner (bzw. 7,0 kW beim Piccolo 16"), während die großen Etna bis 8,5 kW (Fermo) bzw. 9,2 kW (Rotante mit Booster) aufbieten. Mehr kW bedeutet schnellere Erholung der Temperatur, was vor allem bei vielen Pizzen hintereinander relevant ist. Hier punkten die Etna Rotante mit dem zusätzlichen Booster-Brenner, der die Steinplatte dauerhaft aufheizt. Für gelegentliche Einzel-Pizzen ist aber auch ein Piccolo vollkommen ausreichend, da alle Modelle die nötige Spitzentemperatur erreichen.
• Rotationsmechanismus: Ein großer praktischer Unterschied ist der drehende Pizzastein in den Rotante-Modellen. Wer Wert auf Komfort beim Backen legt, profitiert vom automatischen Drehteller: Die Pizza muss nicht von Hand gewendet werden, was besonders bei sehr hohen Temperaturen angenehmer und sicherer ist. Die Rotante-Versionen backen dadurch etwas gleichmäßiger, ohne dass man ständig eingreifen muss. Allerdings sind sie technisch aufwändiger (Motor, Antriebssystem) und meist etwas teurer als Fermo-Varianten. Die Fermo-Modelle haben keinen Drehstein - hier muss man mit dem Pizzaschieber selbst drehen, was mit etwas Übung ebenfalls gut funktioniert. Für Puristen und Sparfüchse, die auf zusätzliche Mechanik verzichten wollen, ist Fermo daher eine gute Wahl. Beachte: Der Drehmechanismus der Piccolo Rotante kann zum Reinigen herausgenommen werden, während er bei den Etna Rotante fest verbaut ist. In der Nutzung macht dies kaum Unterschied - beide lassen sich gut sauber halten, aber die Piccolos sind etwas einfacher zu demontieren, was ihren Transport erleichtert.
• Bedienung & Kontrolle: Alle Witt Pizzaöfen besitzen eine manuelle Flammenregulierung, um die Temperatur einzustellen. Die Control-Modelle gehen jedoch einen Schritt weiter: Dank digitalem TFT-Touchdisplay und Sensoren hat man die Temperatur im Innenraum und des Pizzasteins jederzeit im Blick. Man kann Zieltemperaturen präziser ansteuern und erhält eine Rückmeldung, wenn z.B. der Stein genug Hitze hat oder wenn nachgeheizt werden muss. Dies ist ein Vorteil, wenn man häufig zwischen verschiedenen Gerichten wechselt (Pizza, Brot, Auflauf etc.) oder einfach technisch interessiert ist. Die normalen Gas-Modelle (ohne Control) kommen ohne Display aus – hier verlässt man sich auf Erfahrung oder ein externes Thermometer, um die Hitze abzuschätzen. In puncto Handling sind alle Geräte anwenderfreundlich; die automatische Piezo-/BlueBlaze-Zündung ermöglicht ein sicheres Starten per Knopfdruck oder Dreh (keine offene Flamme zum Anzünden nötig). Für die meisten Nutzer genügt die einfache Bedienung der Standardmodelle - wer jedoch maximale Kontrolle und Komfort wünscht, für den lohnt sich ein Blick auf Etna Rotante Control oder eGnite.
• Brennstoff & Einsatzort: Die Wahl zwischen Gas und Elektro hängt vom Einsatzszenario ab. Die Gas-Modelle (alle Piccolo und Etna) werden mit Propan/Butan betrieben und sollten nur im Freien verwendet werden - ideal für Garten, Terrasse oder Balkon. Sie benötigen eine Propangasflasche und liefern echte offene Flammen für authentisches Flair. Einen elektrischen Pizzaofen bietet Witt mit dem eGnite 13", der ohne Gas auskommt und einfach an die Steckdose angeschlossen wird. Dieses Modell kann dank seines geschlossenen Heizelements auch in Innenräumen betrieben werden (z.B. in der Küche), da keine Verbrennungsabgase entstehen. Wer also einen Pizzaofen für drinnen sucht oder auf Gas verzichten will, greift zum eGnite. Ein klassischer Holzofen befindet sich nicht im Witt-Programm – alle Witt Outdoor-Pizzaöfen sind Gas-befeuert, was einen sehr bequemen Betrieb mit schneller, sauberer Hitze ermöglicht.
• Portabilität: Soll der Ofen häufiger umgestellt oder transportiert werden (etwa zum Camping oder zum Pizzaabend bei Freunden), punkten die kleineren Piccolo-Modelle. Mit nur ca. 18–23 kg lassen sie sich noch gut heben und z.B. im Kofferraum verstauen, während ein Etna mit rund 30 kg deutlich unhandlicher ist. Die Piccolo-Öfen sind insgesamt kompakter gebaut und eignen sich besser, wenn Platz knapp ist oder der Ofen nach Gebrauch verräumt werden soll. Die Etna-Serie ist größer und schwerer, bietet dafür aber mehr Kapazität und Hitzestabilität – sie ist ideal, wenn der Ofen einen festen Platz im Garten bekommt und eher stationär genutzt wird. Beide Serien verfügen über hitzeisolierte Außenflächen und standfeste Konstruktionen; die Etna zusätzlich über klappbare Standfüße für den Transport. Man sollte also abwägen: Mobilität vs. Leistungskapazität. Für den gelegentlichen Einsatz unterwegs ist der Piccolo klar im Vorteil, während für intensiven Gebrauch zu Hause der Etna seine Stärken ausspielt.