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Räucherbox und Somkerbox aus Edelstahl oder GusseisenSmokerbo

Tolles Raucharoma auf dem Gasgrill dank Räucherbox

Köstliches Raucharoma, angenehmer Geruch nach Holz und ein Hauch von Barbecue, das wird eigentlich immer mit einem Kohlegrill in Verbindung gebracht. Doch mit extrem wenig Aufwand ist es keinerlei Problem dieses Erlebnis auch auf einen Gasgrill oder sogar einen Elektrogrill zu übertragen - Alles was Sie benötigen sind Räucherchips aus Holz und eine Räucherbox.

Mit einer Räucherbox oder Smokerbox gesundes Raucharoma erzeugen

Gusseisen Smokerbox von Broil-King

Den Geschmack eines Kohlegrills kennt jeder - er entsteht meisst durch falsches Grillen, also indem Fett und Fleischsaft in die Glut tropft, was sich dann durch Asche und Ruß wieder aufs Grillgut überträgt.

Gesünder und aromatischer kann das Raucharoma aber auf jedem Grill erzeugt werden, nämlich durch Räucherholz. Räucherholz gibt es als Mehl, Späne und eben auch als Räucherchips, welche am einfachsten und effektivsten eben mit einer Smokerbox eingesetzt werden können.

Hierzu müssen sie die Räucherbox einfach mit gewässerten Holz Chips befüllen und auf den Grill stellen, schon kann es losgehen. Das Wässern beeinflusst die Rauchaktivität und - sofern Sie mit Wein, Bier oder Säften wässern - auch das Aroma.

Räucher Box aus Edelstahl oder Gusseisen

Edelstahl Räucherbox mit Räucherchips von Grillfuerst

Das Material der Smokerbox sollte immer Edelstahl oder Gusseisen sein, da die Box starker Hitze ausgesetzt wird und es um die Herstellung bzw. Veredelung von Lebensmitteln geht. Edelstahl und Gusseisen eignen sich wunderbar als Räucherbox Material, da beide die Hitze konstant weitergeben und die Chips zum Qualmen bringen, ohne dabei irgendwelche Stoffe abzugeben.

So entsteht ausschließlich das gewünschte Raucharoma, welches sich auf das Grillgut übertragen kann.

Unterschiedliche Smokerboxen in unserem Räucher Shop

Die regulierbare Räucher Box aus Edelstahl von Broil King

Die meisst gekauften Räucherboxen sind die einfachen Edelstahl Varianten. Sie wiederum gibt es in zwei Varianten, nämlich mit offenem Boden und geschlossenem. Letztere Boxen eignen sich auch zum Veredeln des Grillguts mit Flüssigkeiten und Gewürzen - sozusagen als Aroma Box, während Smokerboxen mit Perforierungen im Boden rauchaktiver sind, da die Feuchtigkeit schneller entweichen kann.

Gusseisen Räucherboxen verhalten sich sehr ähnlich, diese gibt es produktionsbedingt allerdings nur mit geschlossenem Boden.

Die Luxus-Räucherbox von Broil-King hebt sich durch die Regulierbarkeit von allen anderen ab, da Sie mittels Schieber in der Lage sind die Rauchstärke zu beeinflussen.

Zum Probieren gibt es auch Einweg-Räucherboxen, zum Beispiel von Weber. Hierfür können Sie aber auch einfach mit Alu-Folie arbeiten, was den gleichen Effekt hat. Einfach auf den Grill legen, löcher hineinstechen und dem Geschmackstest steht nichts mehr im Wege.

 

GrillfürstGrillfürst Räucherbox: Edelstahl Smokerbox für tolles Aroma

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