Knusprige Pommes kennt jeder und mag jeder. Doch mit Kartoffeln kannst du auch andere leckere Variationen kreieren, wie beispielsweise unsere leckeren Spiralkartoffeln bzw. Kartoffel Twister.
Tornado Kartoffeln – hübsch und lecker
Die Kartoffel wird dazu in Spiralen geschnitten und danach im Dutch Oven frittiert. Würzen kannst du die Kartoffelspirale dann ganz nach Belieben.
Zubereitung
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Spieße die Kartoffeln entweder auf einen Holzspieß auf und schneide sie spiralförmig auf. Du kannst aber auch einen Apfelschäler benutzen. Würze sie danach mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver.
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Ziehe die Spiralen auseinander und bemehle sie komplett.
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Befülle einen großen Dutch Oven mit ausreichend Frittieröl und erhitze es auf etwa 140°C. Frittiere die Kartoffeln etwa 5 Minuten und hole sie wieder heraus. Lasse sie etwa 15 Minuten auskühlen, erhöhe die Öltemperatur auf 170°C und backe die Spiralen aus, bis sie goldbraun sind.
Hast Du jetzt Appetit auf Kartoffeln bekommen? In unserem Magazin erfährst Du, was Du sonst noch alles aus der vielseitigen Knolle zaubern kannst. Probiere zum Beispiel auch unsere leckeren Rezepte für Ofenkartoffeln und – wenn du es etwas extravaganter mags – unsere Süsskartoffel Pommes.
