Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen-Röhrlinge und Co. sind einfach das perfekte Essen für den Herbst. Mit ihnen kannst du tolle Rezepte kochen.
Gemischte Pilze – im Eintopf einfach herrlich
Das Tolle an Pilzen ist, dass sie einfach zu allem passen. Mit Hühnchen, Gemüse und Brühe bilden sie die perfekte Suppe für den Herbst – schmeckt lecker und wärmt von innen. Gerade wenn du Gemüse grillen möchtest, peppen sie das Gericht auf. Für die Zubereitung kannst du eine Tajine benutzen oder alternativ einen Dutch Oven.
Zubereitung
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Pilze putzen. Kartoffeln schälen (du kannst die Schale auch dranlassen, wenn du möchtest) und in Stücke schneiden. Fleisch abtupfen und ebenfalls in Stückchen schneiden.
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Wenn du möchtest kannst du das Fleisch kurz scharf anbraten. Ansonsten lege die Fleischstücke in den Dutch Oven oder in die Tajine. Schichte darauf die Kartoffeln und die Pilze und schütte alles mit Brühe auf. Lass es so lange köcheln, bis es gar ist.
Tipp: Hier gibt es noch viele weitere leckere Rezepte zum Pilze grillen und erklären worauf mein bei Pilze alles achten muss.
