Die Hühnersuppe gilt für viele als wahrer Erkältungsbekämpfer. Fakt ist, dass der warme Dampf der Hühnerbrühe die Schleimhäute befeuchtet und sie dir bei Erkältungssymptomen definitiv gut tun wird. Durch das starke Erhitzen sollen zwar einige ihrer Inhaltsstoffe nicht überleben, dennoch enthält Hühnerbrühe viele Vitamine und Mineralstoffe.
Klassische Hühnersuppe kochen – aus dem Dutch Oven
Im Dutch Oven lässt sich wunderbar eine wärmende selbstgemachte Hühnersuppe zubereiten. Mit wenigen Zutaten gelingt dir das perfekte Suppenhuhn mit Suppengemüse und Nudeln, auf das sich deine ganze Familie freuen darf!
Zubereitung
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Lasse das Suppenhuhn in einem Topf oder Dutch Oven mit Wasser je nach Größe ein bis zwei Stunden lang köcheln. Nimm es anschließend aus dem Wasser und zerkleinere das Fleisch in mundgerechte Stückchen. Gib das Suppengemüse in die restliche Brühe und lasse es circa 30 Minuten lang köcheln.
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Wenn du Nudeln in deiner Suppe haben möchtest, kannst du sie nach 20 Minuten hinzugeben. Wenn alles fertig ist gibst du auch wieder das Hühnerfleisch dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauchröllchen draufgeben – fertig.
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