Kräuterbutter passt ideal zu Fisch, Fleisch und Gemüse, ebenso zu Brot und Baguette. Du kannst sie fertig kaufen, weitaus besser schmeckt aber selbst gemachte Kräuterbutter. Viel Vorbereitung brauchst du dafür nicht, daher ist sie die perfekte Beilage fürs Grillen.
Kräuterbutter mit Knoblauch – Der Klassiker zu Grillfleisch, Brot und Ofenkartoffeln
Die köstliche Kräuterbutter ist schnell zubereitet und das ideale Mitbringsel für Grillpartys und Co. Die delikate Butter gehört zum Genuss von Grillfleisch definitiv dazu, weswegen wir dir hier ein einfaches Rezept der leckeren Knoblauchbutter vorstellen möchten. Genauso gut kannst Du die leckere Butter einfach zu Baguette, Brot oder Ofenkartoffeln reichen.
Viele weitere Infos rund um die Kräuterbutter erfahrt in unserem Ratgeber Beitrag zur perfekten selbstgemachten Kräuterbutter.
Zubereitung
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Zimmerwarme Butter in eine Schüssel legen und mit Kräutern und Knoblauch vermischen. Am besten Handschuhe anziehen und mit den Händen gut verkneten.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Portion auf ein Pergament-Papier legen und zu einer Rolle formen.
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Die Kräuterbutter-Rolle im Kühlschrank abkühlen. So kann sie dann prima in Scheiben geschnitten werden. Alternativ kann die weiche Kräuterbutter auch in ein verschließbares Glas gefüllt werden.
Rezept Hinweise
Tipp: Wenn du vor dem Grillen ausreichend Zeit hast, kannst du verschiedene Sorten Kräuter-Butter selbst herstellen.
Da sich die Butter aber im Kühlschrank bis zu einer Woche hält, kannst du deine Lieblingssorten auch gut vorbereiten. Besonders praktisch ist, dass du Kräuterbutter einfrieren kannst.
Haben deine bevorzugten Kräuter gerade Saison, machst du die Grillbutter auf Vorrat, wickelst sie in Frischhaltefolie und frierst sie im Tiefkühler ein. Vor der nächsten Grillparty nimmst du sie heraus und lässt sie im Kühlschrank auftauen.
