Lammkarree vom Grill

Ricarda Gollhardt

vor 7 Jahren

Ein Karree vom Lamm wird klassisch mit Kräutern zubereitet, wir möchten in diesem Rezept zeigen, wie ihr den zarten Geschmack des Fleisches erhaltet.

Lammkarree grillen

Gegrillt wird das Lamm Karree bei uns am Stück, so bleibt es am besten saftig und zart. Lest das Rezept und versucht es auch einmal! Als Beilage haben wir übrigens grüne Bohnen in Bacon gewickelt und ebenfalls gegrillt.

Saftig und unheimlich lecker: Lammkarree vom Grill ist absolut leicht und unkompliziert.

Zubereitung

Den Grill vorheizen auf 180-200°C. Dann die Knochen befreien, sodass sie aussehen wie auf dem Bild.
Das Fleisch mit dem Lammgewürz einreiben.
Dafür kannst du auch ein Fleischthermometer verwenden.
Danach in einen geschlossenen Behälter legen (ein Dutch Oven eignet sich auch dafür) oder in Alufolie einwickeln und 10 Minuten ruhen lassen. Nun ist das Fleisch servierbereit.