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Hamburger, Cheesburger oder Double Burger aus dem Grill

(4 Bewertungen, Durchschnittlich: 4.8/5 Sternen)

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Selbstgemachter Burger vom Grill mit Cheddar und karamellisierten Zwiebeln
Burger machen leicht gemacht. Salat, Fleisch, Gewürze, Soßen, Tomate und karamellisierte Zwiebeln aufeinander stapeln und reinbeißen. Absolut lecker schmeckt der Burger mit zweierlei Soßen und den kross gebratenen Burger Buns! Überzeugt mich jedes Mal wieder! Lass ihn dir schmecken! Kann noch beliebig scharf gewürzt werden! Der Klassiker auf dem Gasgrill.

Zubereitung

  1. Wir bereiten die Burger Buns vor, auf jede Hälfte geben wir Butter.

    Burger Buns mit Butter bestrichen
  2. Die roten Zwiebeln schälen und für 30 Minuten mit Zugabe von Zucker bei niedriger Stufe leicht köcheln bis sie schön karamellisiert sind. Bei Bedarf immer wieder Zucker hinzugeben.

    Den Burger Bun kurz anbraten bis die Butter zerläuft und der Deckel kross wird. Die Soße machen wir wie folgt: Senf, Ketchup, Mayonaise, Paprikapulver, Pfeffer zugeben und kräftig vermischen.

    Zwiebeln um Karamellisieren in der Pfanne
  3. Das Rindfleisch in leichte Kugeln formen, am besten alle gleich schwer ca. 100 Gramm.
    Die Gusspfanne vorheizen, kräftig mit Fett einschmieren und dann die Fleischkugeln auf der Pfanne kräftig andrücken, bis sie die gewünschte Dicke erreicht haben. Etwa 5 Minuten anbraten, je nach gewünschte Garstufe des Fleisches. Die Tomaten und Gurken fein schneiden, den Salat waschen und fein schneiden.

    Gleichmäßige Rindfleisch Kugeln
  4. Der Burger wird wie folgt belegt:
    Boden -> Teuflssoße -> Salatblatt -> Fleisch -> Tomate

    Burger Bun belegt mit Salatblatt, Pattie und Tomate
  5. Darauf nochmal Fleisch mit Cheddar -> karamellisierte Zwiebeln -> Essiggurken -> Deckel vom Burger Bun mit Soße bestreichen.

    Fertig ist der Burger.

    Burger belegt mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Essiggurken


Menüart
Menüart Hauptspeise
Küchenstil
Küchenstil Burger, Hackfleisch
Vorbereitung
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit
Wartezeit 0 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeitsgrad mittel
Portionen für 4 Personen

Zutaten

8 Stück
Burger Buns
800 g
Rindfleisch
1 Bund
Zwiebel rot
1 Stück
Fleischtomate
150 g
Cheddar
2 TL
Pfeffer
2 EL
Teufelssoße
4 TL
Senf
7 TL
Ketchup
4 Stück
Gewürzgurken
3 EL
Majonaise
1 TL
Paprikapulver
100 g
Butter
2 EL
Zucker

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20 Min. Zubereitungszeit

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