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Die Outdoorküche im Garten ist der ideale Ort für entspannte Grillpartys und laue Abende im Freien. Damit du auch in deiner Outdoorküche den Komfort von Steckdosen und fließendem Wasser nutzen kannst, benötigst du einen gut geplanten Stromanschluss sowie einen Wasseranschluss. Wir erklären dir warum die Versorgungsanschlüsse so wichtig sind, und warum du besser nicht mit einer Kabeltrommel arbeiten solltest. Hier erfährst du alles, was du über die Installation wissen musst und was du nicht vergessen solltest.
Dieser Artikel behandelt alles, was man über die Installation wissen muss, und beantwortet die häufigsten Fragen zu Strom- und Wasseranschlüssen in der Outdoorküche.
Für was benötige ich Strom- und Wasseranschlüsse in der Outdoorküche?
Angefangen beim Drehspieß über die Grillbeleuchtung bis hin zum Kühlschrank oder einer stimmungsvollen Beleuchtung benötigt deine Outdoorküche auf jeden Fall einen Stromanschluss. Wer auch in den Komfort einer Spüle kommen möchte, braucht außerdem auch einen Wasseranschluss. Die beiden Versorgungsanschlüsse sind aus folgenden Gründen besonders wichtig:
- Stromanschluss: Ermöglicht den Betrieb von elektrischen Geräten in der Außenküche. Auch für einige Einbaugrills ist ein Stromanschluss für Beleuchtung und den Drehspieß essentiell. Zum Anschließen von Kühlschränken, Gefriertruhen, Küchengeräten, Lautsprechern, Beleuchtung, Warmwasserboiler und als Ladeanschluss für Smartphones.
- Wasseranschluss: Fließendes Wasser für die Spüle zum Abspülen von schmutzigem Geschirr, zum Abfüllen von Kochwasser und zum Händewaschen. Die Spüle macht die Outdoorküche nicht nur hygienischer sondern auch funktionaler.
Durch die Planung von Strom- und Wasseranschlüssen bietet die Outdoorküche die gleichen komfortablen Vorzüge wie in der Wohnküche
Wichtige Aspekte bei der Planung der Stromanschlüsse
Damit du später von der Planung über die Montage bis zur Inbetriebnahme an alles gedacht hast, haben wir dir die wichtigsten Punkte zusammengetragen:
1. Sicherheit:
Da die Stromanschlüsse im Außenbereich installiert werden und der Witterung ausgesetzt sind, gilt es einige Sicherheitsaspekte zu beachten. Generell müssen bei der Installation von Stromanschlüssen die geltenden VDE-Normen (Verband der Elektrotechnik) eingehalten werden.
Die Steckdosen, welche im Unterschrank oder auf der Arbeitsfläche integriert werden, müssen mindestens die Schutzart IP44 (spritzwassergeschützt) aufweisen, besser noch IP65 (wasserdicht und wasserbeständig). Außerdem sollte der Stromkreis für deine Outdoorküche durch einen FI-Schutzschalter abgesichert sein.
2. Stromkreis und Leistung:
Bedenke, dass, wenn du mehrere leistungsstarke Abnehmer an den Stromkreis anschließen möchtest, wie z.B. Kühlschrank, Musikanlage und evtl. noch einen Elektrogrill, du mehrere Stromkreise einplanen solltest, damit es nicht zu einer Überlastung kommt.
Achtung: Eine Kabeltrommel ist für die Nutzung mit mehreren Geräten in der Outdoorküche nicht geeignet, da sie schnell überhitzen kann. Je mehr Watt die angeschlossenen Geräte verbrauchen, desto mehr Wärme entsteht durch den fließenden Strom. Generell sollte eine Kabeltrommel daher immer vollständig abgerollt werden, was bei der Verwendung in der Outdoorküche nicht nur zu Stolperfallen im Garten oder der Terrasse führt, sondern auch unschön aussieht.
3. Kabelverlegung zur Outdoorküche:
Nicht immer steht die Outdoorküche direkt auf der Terrasse in unmittelbarer Nähe zu einem Stromanschluss. Wenn du deine Küchenzeile individuell platzieren möchtest, ohne auf die Nähe zu evtl. vorhandenen Stromanschlüssen achten zu müssen, müssen neue Stromkabel verlegt werden. Überlasse den Anschluss der Stromkabel einem Elektriker! Die Verlegung allerdings kannst du natürlich selbst vornehmen.
Für die unterirdische Verlegung von Stromkabeln brauchst du Kabelschutzrohre, damit die Kabel vor Feuchtigkeit und Beschädigung geschützt sind. Achte darauf, dass die Stromkabel nicht in der Nähe von Wasserleitungen verlegt werden und informiere dich vorher bei deinem Elektriker über alle weiteren Maßnahmen zur Verlegung von Stromkabeln im Außenbereich.
4. Die Positionierung von Steckdosen:
Platziere die benötigten Steckdosen nicht in unmittelbarer Nähe des Grills und auch nicht direkt neben der Spüle. Überlege zuerst, wo die entsprechenden Geräte, welche Strom benötigen platziert werden und entscheide, wo du Steckdosen benötigst. Für den Kühlschrank kannst du die Steckdose im Unterschrank platzieren, für den Drehspieß ist eine Steckdose an der Front des Unterschranks oder, bei ausreichender Größe der Arbeitsfläche, auch direkt oben in der Arbeitsplatte besonders praktisch.
Tipp: Plane eine zusätzliche Steckdose für Küchengeräte wie Mixer, Küchenmaschine oder eine Kochplatte mit ein, sowie zum Laden deines Smartphones, wenn es mit deinem Grillthermometer verbunden ist.
Wichtige Aspekte bei der Planung von Wasseranschlüssen
Eine Frischwasserleitung in der Outdoorküche bringt einige Vorteile mit sich. Sie sparen sich nicht nur einige Wege in die Wohnküche, um z.B. das Pastawasser aufzusetzen, sondern genießen auch den Komfort Geschirr, Besteck und Hände direkt in der Outdoorküche hygienisch reinigen zu können.
1. Frischwasserzuleitung
Wer fließendes Wasser in der Outdoorküche haben möchte, muss sich um eine geeignete Frischwasserleitung kümmern. Idealerweise steht die Outdoorküche bereits nahe am Haus und kann mit Hilfe eines Schlauchs an einen frostsicheren Wasserhahn angeschlossen werden. Ist das nicht der Fall müssen frostsichere Rohre zur Outdoorküche verlegt werden oder Alternativ mit Gartenschläuchen gearbeitet werden. Das würde allerdings zu Stolperfallen im Garten oder auf der Terrasse führen und zudem auch für einen unschönen Anblick sorgen.
2. Abfluss
Das Abwasser in der Outdoorküche muss fachgerecht entsorgt werden. Idealerweise kann das über die Hausabwasserleitung geschehen, was die komfortabelste Lösung darstellt. Auch eine Entsorgung über Kanister unter der Spüle ist denkbar und unkompliziert umgesetzt. Bei komplexeren Systemen sollte immer der Rat eines Fachmann eingeholt werden, um die Entwässerung korrekt planen zu können.
3. Frostschutz
Da die Wasserleitungen im Außenbereich der Gefahr von Frostschäden ausgesetzt sind, müssen so gut isoliert werden und bei Nichtgebrauch im Winter auf jeden Fall vollständig entleert werden. Auch frostsichere Wasserhähne, die im Inneren des Hauses absperrbar sind, eignet sich gut für den Wasseranschluss der Outdoorküche.
4. Wasserfilter und Druckminderer
Wenn das Frischwasser aus einer Brunnenanlage stammt, können Wasserfilter erforderlich sein, um die Wasserqualität sicherzustellen. Ein Druckminderer sorgt zudem dafür, dass der Wasserdruck für die Küchenarmatur optimal eingestellt ist.
Die häufigsten Fragen zu Strom- und Wasseranschlüssen in der Outdoorküche
Wie viele Steckdosen brauche ich in der Outdoorküche?
Du solltest für Geräte wie Kühlschrank, Beleuchtung und Rotisserie mindestens drei Steckdosen einplanen. Möchtest du zusätzlich Lautsprecher, Handy oder Küchengeräte nutzen, ist es ratsam zusätzliche Steckdosen einzuplanen, damit du später flexibel weitere Geräte anschließen kannst.
Wie schütze ich die Stromanschlüsse vor Regen und Kälte?
Die Steckdosen müssen mindestens die Schutzart IP44 besitzen, wodurch die Steckdose immer mit einem Schutzdeckel ausgestattet ist. Der Deckel verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit und schützt vor Regen. Bei besonders kalten Temperaturen im Winter ist es ratsam den Stromkreis der Outdoorküche auszuschalten, um Geräte vor Frostschäden zu schützen.
Brauche ich für die Installation der Wasser- und Stromanschlüsse einen Fachmann?
Damit die geltenden Sicherheitsvorschriften eingehalten werden können, sollte der Anschluss von Strom und Wasser immer von einem Fachmann vorgenommen werden. Dies gewährleistet eine sichere Nutzung und verhindert mögliche Haftungsprobleme bei selbst verursachten Schäden.
Gibt es eine Alternative zu festen Wasseranschlüssen?
Ja, mobile Lösungen sind z.B. tragbare Kanister mit Pumpen oder tragbare Camping-Wasseranschlüsse
Ist eine Solarstromanlage für die Outdoorküche sinnvoll?
Eine Photovoltaikanlage bzw. ein Balkonkraftwerk, ist eine nachhaltige Energiequelle für die Outdoorküche und eignet sich für die Stromversorgung der Beleuchtung oder kleinere elektrische Geräte. Bei Geräten mit höherem Energiebedarf sollte jedoch eine zuverlässige Hauptstromversorgung vorhanden sein.
Ist ein Wasseranschluss in der Outdoorküche zwingend notwendig?
Die Installation eines Wasseranschlusses ist natürlich abhängig von den Anforderungen des Grillmeisters, sorgt aber für deutlich mehr Komfort in der Outdoorküche. Spülen, Händewaschen und Lebensmittel vorbereiten ist dadurch viel einfacher und spart einige Wege in die Wohnküche.
