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Das Wichtigste: Pizzaöfen boomen und das geht in den nächsten Jahren so weiter
Pizzaöfen wachsen bei Grillfürst stark. Im ersten Halbjahr 2026 lag der Pizzaofen-Absatz 44,5 % über Vorjahr. Das Auffällige daran: Der Boom kommt nicht primär über höhere Preise. Der durchschnittliche Netto-Verkaufspreis stieg nur um 3,3 %. Der Markt wächst also in der Breite.
Besonders stark: Gas-Pizzaöfen dominieren, 13-Zoll-Modelle explodieren, Bundles gewinnen massiv an Bedeutung und der Outdoorchef Prismo taucht trotz später Verfügbarkeit (kam erst im Juni auf den Markt) sofort sichtbar in den Grillfürst-Daten auf. Gleichzeitig bleibt Ooni vollständig im Marktbild enthalten und wächst weiter, verliert aber relativ an Anteil. Außerhalb der Grillfürst-Zahlen drücken Marken wie Ninja mit einfachen Elektro-Konzepten in den Markt.
Unsere These: Der Pizzaofen wird 2026 zum emotionalen Zweitgerät des Grillmarkts. Während klassische Grillgeräte unter Sättigung leiden, verkauft der Pizzaofen ein einfaches Versprechen: schnelle Pizza wie vom Italiener, draußen, zuhause, ohne komplette Outdoor-Küche.
Warum diese Zahlen relevant sind
Grillfürst gehört zu den sichtbaren großen Spezialisten im deutschen Grill- und Outdoor-Cooking-Handel. Die Verkaufsdaten zeigen deshalb nicht den gesamten deutschen Markt, aber sie liefern einen seltenen Einblick in reale Nachfrageverschiebungen: Welche Marken gewinnen? Welche Größen laufen? Welche Ausstattung zieht? Und wie verändert sich das Kaufverhalten im direkten Halbjahresvergleich? Das ganze sehr aktuell und nicht erst Jahre später ausgewertet.
Alle Grillfürst-Zahlen in diesem Beitrag sind relative Werte. Es werden keine absoluten Umsätze und keine konkreten Stückzahlen veröffentlicht.
Transparent nicht Bestandteil der ausgewerteten Grillfürst-Pizzaofen-Verkäufe sind unter anderem Ninja, Alfa/Alfa Forni, Effeuno, Sage/Breville, Ariete, G3 Ferrari, Gozney und Unold. Diese Marken können im Gesamtmarkt relevant sein, sind aber keine Grillfürst-Verkaufsdatenpunkte in dieser Auswertung.
Der Gesamtmarkt schwächelt – Pizzaöfen laufen anders
Der deutsche Grillmarkt hatte 2025 kein einfaches Jahr. Laut IFH Köln und IVG verzeichneten Grillgeräte, Brennstoffe und Zubehör zusammen ein Umsatzminus von 3 %. Das IFH verweist außerdem auf Marktsättigung, verhaltenes Konsumklima und gestiegene Lebenshaltungskosten. Für 2026 erwartet der Branchenbericht keine starken Impulse für eine breite Belebung des Grillgerätemarkts. Grillfürst stemmt sich mit weiterhin aktivem Wachstum gegen diesen Trend und spielt seine Vorteile als Multi-Channel Spezialist aus.
Genau deshalb fallen die Grillfürst-Pizzaofen-Zahlen auf: Während der Gesamtmarkt unter Druck steht, wächst die Kategorie Pizzaofen im ersten Halbjahr 2026 klar.
| Grillfürst-Pizzaöfen | H1 2026 vs. H1 2025 |
| Absatzmenge | +44,5 % |
| Netto-Umsatz | +49,2 % |
| Netto-Marge | +42,2 % |
| Ø Netto-Verkaufspreis | +3,3 % |
| Marge in Prozentpunkten | -1,6 Pp. |
| Bundle-/Set-Anteil | +12,8 Pp. |
| Sortimentsbreite / SKU | +53,6 % |
Die wichtigste Aussage: Pizzaöfen wachsen nicht, weil sie einfach teurer werden. Sie wachsen, weil deutlich mehr gekauft wird.
Gas ist der klare Gewinner
Im Gesamtgrillmarkt beschreibt IFH Köln eine langfristige Verschiebung zugunsten von Gasgrills: Gasgrills lagen 2025 auf Index 248 gegenüber 2015, Holzkohlegrills nur noch auf Index 39. Die Grillfürst-Pizzaofen-Daten passen zu diesem Muster – sogar noch deutlicher.
| Brennstoff | Absatzanteil H1 2025 | Absatzanteil H1 2026 |
| Gas | 88,5 % | 92,2 % |
| Elektro | 5,0 % | 5,7 % |
| Holz / Multi-Fuel | 6,2 % | 1,3 % |
Gas ist bei Grillfürst im Pizzaofen-Segment 2026 der Standard. Elektro wächst zwar von kleiner Basis, bleibt aber noch eine Nische. Holz und Multi-Fuel verlieren deutlich.
Das heißt nicht, dass Elektro unwichtig wird. Im Gegenteil: Außerhalb der Grillfürst-Zahlen zeigt Ninja, wohin ein anderer Teil des Markts laufen kann. Der Ninja Artisan Outdoor-Elektro-Pizzaofen verspricht 370 °C, 30-cm-Pizza, keine Flamme und mehrere Funktionen wie Pizza, Backen, Air Fry und Teig gehen lassen. Das ist ein anderes Nutzungsversprechen: weniger Feuer, weniger Technik, mehr Plug-and-play.
Die Größenfrage: 17 Zoll bleibt stark, 13 Zoll explodiert
Der Pizzaofen-Markt wird nicht einfach „größer“. Er wird differenzierter. Bei Grillfürst bleibt die 17-Zoll-Klasse 2026 die wichtigste Größenklasse. Der stärkste Wachstumsimpuls kommt aber von 13 Zoll.
| Größenklasse | Absatzanteil H1 2026 | Veränderung vs. H1 2025 |
| 17 Zoll / ca. 42 cm | 41,8 % | +53,0 % |
| 13 Zoll / ca. 34 cm | 31,5 % | +158,7 % |
| 12 Zoll / ca. 30 cm | 10,6 % | -39,7 % |
| 18 Zoll / ca. 45 cm | 5,2 % | +219,1 % |
| 16 Zoll / ca. 40 cm | 5,1 % | -15,0 % |
| 14 Zoll / ca. 35 cm | 4,5 % | +73,4 % |
| XXL / ca. 60 cm | 1,0 % | +23,5 % |
Der Markt sucht offenbar nicht nur maximale Größe. Er sucht das passende Verhältnis aus Stellfläche, Preis, Leistung und Alltagstauglichkeit. 17 Zoll ist die Volumenmitte. 13 Zoll ist der Wachstumsstar. 12 Zoll verliert deutlich.
Auch Ooni zeigt mit seiner aktuellen Koda-2-Familie, wie stark der Markt inzwischen über Größen und Nutzungsprofile segmentiert wird: Koda 2 für bis zu 35 cm Pizza, Koda 2 Pro mit 45 cm Kochfläche und Koda 2 Max mit 60 cm Kochfläche und zwei Temperaturzonen.
Marken: Cozze dominiert, Ooni wächst, Prismo setzt ein Signal
Cozze ist in den Grillfürst-Daten der klare Volumentreiber. Ooni wächst ebenfalls, verliert aber relativ an Anteil, weil Cozze stärker zulegt. Grillfürst-Eigenmarke verliert deutlich. Outdoorchef taucht mit dem Prismo 2026 neu und sofort sichtbar auf.
| Marke | Absatzanteil H1 2026 | Veränderung Absatz vs. H1 2025 |
| Cozze | 69,0 % | +74,6 % |
| Ooni | 15,3 % | +15,5 % |
| Grillfürst | 7,3 % | -44,5 % |
| Outdoorchef / Prismo | 4,0 % | neu sichtbar |
| Witt | 3,2 % | +79,7 % |
| WMF | 1,0 % | -8,9 % |
Die Markendynamik ist deutlich: Cozze gewinnt über Breite und Volumen. Ooni bleibt ein relevanter Premium- und Innovationsspieler, wird in der relativen Grillfürst-Verteilung aber kleiner. Witt wächst stark von kleinerer Basis. Grillfürst verliert im direkten Markenvergleich deutlich.
Outdoorchef Prismo: Kleiner Zeitraum, große Signalwirkung
Der Outdoorchef Prismo ist einer der spannendsten Punkte in den Daten. Er war erst ab Mai im Verkauf relevant und ab Juni regulär verfügbar. Für ein Halbjahr ist das ein kurzer Zeitraum. Trotzdem kommt der Prismo im ersten Halbjahr 2026 bei Grillfürst bereits auf:
| Outdoorchef Prismo in H1 2026 | Anteil |
| Absatzanteil | 4,0 % |
| Netto-Umsatzanteil | 4,6 % |
| Netto-Margenanteil | 6,0 % |
Das ist bemerkenswert, weil der Prismo nur Juni und 2 Wochen vom Mai in die Verteilung einfließen konnte. Seine Margenwirkung ist zudem überproportional: Der Margenanteil liegt höher als der Absatzanteil.
Technisch trifft Prismo genau mehrere Trends aus den Grillfürst-Daten: Gas, 42-cm-Klasse, rotierender Pizzastein, digitales Display und Komfortbedienung. Der Prismo 420 G wird mit rotierendem 42-cm-Pizzastein, zwei Brennern, digitalem Touch-Display, Temperaturanzeige für Stein und Garraum sowie optionaler Powerbank-Nutzung beschrieben. Eine Galaxus-Veröffentlichung vom 22. Juni 2026 stellte ihn als „ab sofort erhältlich“ vor.
Die Schlussfolgerung: Prismo kann zum Preis-Leistungs-Angreifer in der 17-Zoll-Klasse werden. Nicht billig, aber stark ausgestattet. Genau diese Kombination kann für Käufer attraktiv sein, die Premium-Features wollen, aber nicht nur über Markenimage kaufen.
Ausstattung: Der Pizzaofen wird komfortabler
Der Kaufgrund verschiebt sich. Früher war ein Pizzaofen vor allem Hitze plus Stein. 2026 geht es stärker um Bedienkomfort, Optik und Komplettpakete.
| Ausstattungsmerkmal | Anteil H1 2026 | Veränderung zu H1 2025 |
| Rotierender / drehbarer Stein | 67,2 % | +70,4 % |
| Bundle / Set | 27,5 % | +170,3 % |
| Schwarzes / Black-Edition-Design | 35,6 % | von Nische zu Massenmerkmal |
| Digitale Elemente / Display / Bluetooth | 8,7 % | +81,7 % |
Der rotierende Stein wird immer mehr zum Komfortstandard. Bundles zeigen, dass Kunden nicht nur den Ofen kaufen, sondern ein sofort nutzbares Setup. Schwarze Designs gewinnen massiv – das passt zum Outdoor-Kitchen-Trend, bei dem Geräte stärker als Teil eines gestalteten Außenbereichs wahrgenommen werden.
Auch die spoga+gafa beschreibt Outdoor-Kochen nicht mehr nur als Grillen, sondern als Verbindung von Genuss, Lifestyle und Outdoor-Erlebnis im Alltag. BBQ und Outdoor Adventure werden enger zusammengedacht.
Webshop treibt den Boom
Bei Grillfürst ist der Pizzaofen 2026 stark onlinegetrieben.
| Absatzweg | Absatzanteil H1 2026 | Veränderung Absatz vs. H1 2025 |
| Webshop | 81,9 % | +57,7 % |
| Filialen | 13,5 % | +17,6 % |
| Sonstige Absatzwege | 3,1 % | -39,2 % |
| Amazon / Marktplatz | 1,6 % | +97,1 % |
Das unterscheidet Pizzaöfen bei Grillfürst vom breiteren Grillmarkt. IFH Köln betont für den Gesamtmarkt weiterhin die Bedeutung des stationären Handels. In den Grillfürst-Pizzaofen-Daten wächst der Webshop aber deutlich schneller als die Filialen.
Die naheliegende Erklärung: Pizzaöfen sind erklärungsbedürftig, aber stark vergleichbar. Käufer recherchieren online, vergleichen Größe, Brennstoff, Stein, Temperatur und Zubehör – und bestellen dann direkt. Siehe hierzu auch den Grillfürst Pizzaofen Vergleich
Der Pizzaofen-Boom kam früh im Jahr
Der stärkste Wachstumsschub entstand nicht erst im Sommer. Die Grillfürst-Zahlen zeigen eine starke erste Jahreshälfte, vor allem im ersten Quartal.
| Monat | Absatz H1 2026 vs. H1 2025 | Netto-Umsatz H1 2026 vs. H1 2025 |
| Januar | +93,3 % | +73,5 % |
| Februar | +119,2 % | +114,1 % |
| März | +130,3 % | +125,4 % |
| April | +41,7 % | +48,5 % |
| Mai | +20,6 % | +29,4 % |
| Juni | -6,7 % | +4,7 % |
Der Juni ist besonders interessant: Der Absatz liegt unter Vorjahr, der Netto-Umsatz aber darüber. Das spricht für einen höherwertigen Produktmix, stärkere Bundles oder eine Verschiebung zu besser ausgestatteten Geräten.
Was außerhalb von Grillfürst passiert
Der Grillfürst-Datensatz zeigt vor allem Gasdominanz. Der Gesamtmarkt bewegt sich aber breiter.
Elektro wird einfacher. Ninja macht mit dem Artisan Outdoor-Elektro-Pizzaofen vor, wie ein Pizzaofen ohne Gasflasche und ohne Flamme positioniert werden kann: 370 °C, 30-cm-Pizza, mehrere Automatikfunktionen und Outdoor-Nutzung. Das spricht besonders Einsteiger, Balkonbesitzer und Komfortkäufer an.
Premium bleibt technisch. Ooni entwickelt die Koda-2-Serie über Größe, Temperatur, smarte Temperaturanzeige und Variantenlogik weiter. Der Koda 2 erreicht laut Hersteller bis zu 500 °C und ist für 35-cm-Pizzen ausgelegt; der Koda 2 Max bietet 60 cm Kochfläche und zwei Temperaturzonen.
Outdoor Cooking wird Lifestyle. Die spoga+gafa positioniert Garten, BBQ und Outdoor Adventure enger zusammen. Der Außenraum wird stärker als erweiterter Wohn- und Genussraum verstanden.
Daraus entsteht ein gespaltener Markt: Auf der einen Seite komfortable Gasgeräte mit viel Ausstattung. Auf der anderen Seite einfache Elektrogeräte für Nutzer, die Pizza wollen, aber keine Grilltechnik. Dazwischen liegt die Preis-Leistungs-Chance für Modelle wie Prismo.
Die wichtigsten Erkenntnisse als einfache Statements
- Pizzaöfen wachsen bei Grillfürst 2026 stark: Absatz +44,5 % gegenüber H1 2025.
- Der Umsatz wächst noch stärker: Netto-Umsatz +49,2 % gegenüber H1 2025.
- Die Marge wächst ebenfalls deutlich: Netto-Marge +42,2 % gegenüber H1 2025.
- Der Boom ist kein reiner Preiseffekt: Der Ø Netto-Verkaufspreis steigt nur +3,3 %.
- Gas ist 2026 der klare Standard: Gas-Pizzaöfen erreichen 92,2 % Absatzanteil.
- Elektro bleibt klein, wächst aber: Elektro-Pizzaöfen kommen 2026 auf 5,7 % Anteil.
- Holz und Multi-Fuel verlieren stark: Der Absatz fällt gegenüber H1 2025 um -69,4 %.
- Cozze dominiert den Grillfürst-Pizzaofenmarkt: 2026 liegt der Absatzanteil bei 69,0 %.
- Ooni bleibt relevant und wächst: Ooni-Absatz +15,5 %, 2026-Anteil 15,3 %.
- Grillfürst-Eigenmarke verliert deutlich: Absatz -44,5 %, 2026-Anteil 7,3 %.
- Prismo startet sichtbar: Trotz kurzer Verfügbarkeit erreicht Outdoorchef/Prismo 2026 bereits 4,0 % Absatzanteil.
- Prismo wirkt margenstark: 2026 liegt der Margenanteil bei 6,0 %, also über dem Absatzanteil.
- 17 Zoll ist die wichtigste Größe: 2026-Anteil 41,8 %, Absatz +53,0 %.
- 13 Zoll ist der Wachstumsstar: 2026-Anteil 31,5 %, Absatz +158,7 %.
- 12 Zoll verliert massiv: 2026-Anteil 10,6 %, Absatz -39,7 %.
- Bundles werden wichtiger: Bundle-/Set-Verkäufe steigen um +170,3 %.
- Der rotierende Stein wird zum Standardmerkmal: 2026-Anteil 67,2 %, Absatz +70,4 %.
- Schwarze Designs werden massenfähig: 2026-Anteil 35,6 %, vorher nur Nische.
- Der Webshop treibt das Wachstum: Webshop-Absatz +57,7 %, 2026-Anteil 81,9 %.
- Filialen wachsen, verlieren aber Anteil: Filialabsatz +17,6 %, 2026-Anteil 13,5 %.
Ausblick: Der nächste Kampf geht um Einfachheit
Der Pizzaofenmarkt wird 2026 nicht nur über Hitze entschieden. Fast alle relevanten Geräte versprechen hohe Temperaturen. Der nächste Wettbewerb läuft über vier Dinge:
Erstens: Bedienkomfort. Rotierende Steine, Displays, Temperaturführung und einfache Zündung senken die Einstiegshürde.
Zweitens: Komplettsets. Kunden wollen nicht nur einen Ofen, sondern ein direkt nutzbares Pizza-Setup.
Drittens: passende Größen. 17 Zoll bleibt die sichere Mitte, 13 Zoll gewinnt stark, XXL bleibt Spezialfall.
Viertens: Preis-Leistung. Genau hier kann Prismo gefährlich werden. Der Ofen kam spät ins Halbjahr, erzeugte aber sofort messbare Nachfrage und überproportionale Marge. Wenn die Verfügbarkeit über ein volles Halbjahr läuft, kann Outdoorchef in der 42-cm-Klasse deutlich stärker angreifen.
Die große Frage für 2027 lautet deshalb nicht: „Wollen Kunden Pizzaöfen?“ Diese Frage ist beantwortet. Die Frage lautet: Wer macht den Pizzaofen am einfachsten, am komplettesten und am glaubwürdigsten?
Denn der Pizzaofen ist nicht mehr nur Zubehör zum Grillen. Er ist das Gerät, mit dem Händler und Hersteller eine neue Outdoor-Cooking-Geschichte erzählen können: weniger klassisches Angrillen, mehr gemeinsames Kochen, mehr Terrasse, mehr Erlebnis.
Und genau deshalb ist der Pizzaofen einer der spannendsten Wachstumsmärkte im Outdoor Cooking.
