Zwiebel Speck Grillbutter
Lust auf Zwiebel Speck Grillbutter ? Ob auf frischem Brot oder zum gegrillten Steak – selbstgemachte Grillbutter ist immer ein Genuss. Wir haben für dich etwas ganz Besonderes kreiert: eine Baconbutter mit Zwiebeln. Die musst du unbedingt probieren!
Selbstgemachte Grillbutter mit Speck und Zwiebeln
Selbstgemachte Steakbutter hat einen entscheidenden Vorteil: Du weißt, was drin steckt und kannst sie ganz nach deinem Geschmack zubereiten. Köstliche Rezepte für selbstgemachte Kräuterbutter haben wir bereits vorgestellt, jetzt kommt die ultimative Krönung: unsere leckere Zwiebel Speck Grillbutter!
Zutaten
- 150 g Bacon
- 50 g rote Zwiebel
- 250 g weiche Butter
- Salz
- Pfeffer
- geräuchertes Paprikapulver
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Anleitungen
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Bacon in feine Streifen oder Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Gusseisenpfanne oder im Deckel eines Dutch Ovens knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.
- Butter cremig rühren und mit Bacon und Zwiebel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver abschmecken.
- Grillbutter im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Rechtzeitig vor dem Servieren herausnehmen, damit sie schön streichfähig ist.
Tipp: Du kannst auch fertige Röstzwiebeln nehmen und die Baconbutter nach Belieben noch mit Kräutern oder Knoblauch verfeinern. Vegetarier ersetzen den Speck durch braune Champignons und peppen die Grillbutter mit Petersilie auf.
