Zutaten: Meersalz

Grünkohl Chips

Knusprige, würzige Chips sind einfach der perfekte Snack für zwischendurch – wären sie nicht so ungesund. Mit unseren Grünkohlchips kannst du auf eine gesunde Alternative zurückgreifen, die dich wirklich überzeugen wird. Grünkohl Chips selber machen – ganz leicht zur Leckerei […]

Pizzateig mit Trockenhefe

Ein leckerer Pizza Teig benötigt gar nicht viele Zutaten. Dafür brauchst du aber etwas Geduld, damit die Hefe schön arbeiten kann. Deshalb kannst du unseren Pizzateig ohne Hefe, die frisch ist, wunderbar vorbereiten. Schneller Pizzateig mit Trockenhefe Du brauchst beim […]

Focaccia

Diese Form des Fladenbrots besticht durch Gewürze und Kräuter Focaccia Teig, die darauf verteilt werden. Das klassische Focaccia Brot stammt aus Italien und wird dort je nach Region auch Schiacciata oder Crescentina genannt. Focaccia Grundrezept – leckeres italienisches Grillbrot Viele […]

Fächerkartoffeln mit Kräuterquark

Grillkartoffeln sind einfach vielseitig und deshalb wohl auch so beliebt! Du kannst du direkt in der Glut zubereiten, als Pommes im Drehspießkorb knusprig grillen oder einfach nur kochen. Würzige Fächerkartoffeln – Hingucker der schmeckt Du kannst sie aber auch einfach […]

Mediterraner Kartoffelsalat

Klassischer Kartoffelsalat darf bei keinem Grillfest fehlen. Hast du schon mal darüber nachgedacht, gegrilltes Gemüse mit deinem Lieblings-Beilagensalat zu kombinieren? Mediterraner Kartoffelsalat – mit knackigem Gemüse ein Hit Diese Variante wird dich wirklich überraschen, denn du machst aus zwei getrennten […]

Schweinemedaillons mit Camembert und Preiselbeeren überbacken

Die leckere Kombination aus Camembert und Preiselbeeren kennen und lieben viele. Gemeinsam peppen sie aber auch Fleisch auf und verleihen ihm einen besonderen Geschmack. So kannst du mal auf eine andere Art dein Schweinefilet zubereiten. Schweinemedaillons mit Camembert und Preiselbeeren […]

Chicorée Salat mit Orange

Chicorée hat lange Zeit ein Schattendasein im Salatregal. Nun liegt das leicht bitter schmeckende Gemüse nun wieder voll im Trend. Zum Glück – sonst wären wir vielleicht nie auf die Idee gekommen, ihn mit filetierten Orangenscheiben und einem sahnig-milden Dressing […]

Das perfekte Roastbeef – rückwärts gegart auf dem Holzscheit

Ein saftiges Roastbeef vom Grill ist gar nicht so schwierig zuzubereiten, wie du vielleicht denkst. Das leckere am Stück gegrillte Roastbeef ist gerade bei Grillmeistern besonders beliebt, da hier mit geringem Aufwand sehr viele Personen versorgt werden können. Wir haben […]

Zucchini Minze Salat mit feurigem Chili

Zucchini ist ein Gemüse, das sein Aroma erst im gegarten Zustand so richtig entfaltet. Wenn der Grill sowieso heiß ist und sich neben Steaks oder Spareribs noch etwas Platz findet, solltest du dir diesen Zucchini Minze Salat auf keinen Fall […]

Knusperbraten mit Dunkelbiersauce und Rosmarinkartoffel-Päckchen vom Grill

Am Wochenende einen schönen Knusperbraten mit Dunkelbiersauce, dazu Rosmarinkartoffel. Und das alles vom Grill! Um einen gelungenen Knusperbraten zu kredenzen, benötigt ihr natürlich einen Braten mit einer ordentlichen Schwarte. Besonders wichtig hierbei ist das Einschneiden des Fleisches, denn die eingeschnittene […]

Forelle Grillen mit mediteranen Grilltomaten

Ihr wollt ein wenig Urlaubsgefühl aufkommen lassen? Na dann mal los! In diesem leckeren und mediterranen Rezept werden ganze Forellen gegrillt und mit mediterran gefüllten Tomaten als Grillbeilage serviert. Ganze Forelle grillen Die ausgenommenen frischen Forellen müssen gewürzt und mit […]

Gefüllte Lummersteak rolle

Die Lummersteakrolle ist eine äußerst einfache und günstige Variante, um ein schönes Grillgericht zuzubereiten. Lummersteak Rolle mit leckerer Füllung Natürlich könnt ihr die Gewürzrichtung und die Füllung anpassen, wie ihr möchtet. Unsere Füllung besteht aus Kräuterbutter, Käse und Röstzwiebeln. Wir […]

Flammlachs

Feuerlachs findet man immer häufiger auf Märkten und Veranstaltungen. Die Zubereitung vom Lachs am Brett erreicht immer mehr den heimischen Garten. Hier zeigen wir, wie es geht. Der perfekte Flammlachs Gundlegendes Zubehör ist ein großes Holzbrett (Größe sollte 15 x […]