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Spaghetti Aglio e Olio ist ein einfaches und dennoch geschmackvolles italienisches Nudelgericht, das aus wenigen, aber qualitativ hochwertigen Zutaten besteht. Die einfache Zubereitung macht die Spaghetti Aglio e Olio zu einer perfekten Wahl für eine schnelle, aber dennoch raffinierte Mahlzeit. Trotz seiner Schlichtigkeit bieten die Knoblauch Spaghetti ein intensives Geschmackserlebnis, welches die italienische Küche widerspiegelt. Für die Zubereitung der Knoblauch Spaghetti eignet sich ein Dutch Oven einfach ideal, darin hast du genug Platz für die Spaghetti Aglio e Olio.
Spaghetti Aglio e Olio mit Cocktailtomaten
Knoblauch, Öl und Petersilie dürfen bei einer vegetarischen Spaghetti Aglio e Olio nicht fehlen. Aber auch andere Kombinationen sind bei den schnellen Knoblauch Spaghetti willkommen. Peperoni, Oliven oder würziger Rucola verleihen diesem klassischen Nudelgericht eine aromatische Note. Unser Rezept verfeinern wir mit Cocktailtomaten, diese geben dem Nudelgericht eine wunderbare Frische und liefern nebenbei noch wichtige Vitamine.
Tipp: Die Spaghetti Aglio e Olio können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Sie sind ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen.
Zubereitung
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1
Bereite eine Feuerstelle vor, es gibt verschiedene Feuerstellen für den Dutch Oven, ob du die Spaghetti Aglio e Olio in einer Feuerschale, auf dem Lagerfeuer oder in der Feuerplatte zubereitest, bleibt dir überlassen.
Alternativ kannst du sie auch im Dutch Oven auf deinem Grill zubereiten.
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2
Fülle 2,5 Liter Wasser in den Dutch Oven, gib 1/2 Teelöffel Salz dazu und lasse das Wasser aufkochen. Gib die Spaghetti Nudeln in den Dutch Oven und koche sie nach Packungsanweisung.
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3
Gieße die Spaghetti durch ein Sieb ab und stelle sie zur Seite.
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4
Stelle den Dutch Oven zurück auf die Feuerstelle und lasse die Butte darin schmelzen.
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5
Schäle den Knoblauch und schneide ihn in ganz dünne Scheiben. Wasche die Petersilie und hacke sie klein.
Tipp: Du kannst 2-3 Zehen Knoblauch extra schälen, die du ganz lässt und für den Geschmack und die Optik einfach mit in den Dutch Oven gibst.
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6
Dünste den Knoblauch in der geschmolzenen Butter etwas an. Rühre die klein gehackte Petersilie ebenfalls unter die Knoblauchbutter.
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7
Wasche die Cocktailtomaten und halbiere sie. Gib sie zusammen mit dem Olivenöl in die Knoblauchbutter und rühre alles nochmal vorsichtig um.
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8
Gib die abgetropften Spaghetti in den Dutch Oven, vermische alles gut zusammen und würze es mit Salz und Pfeffer.
Tipp: Serviere die Spaghetti Aglio e Olio mit etwas Basilikum.
Du liebst Nudelgerichte? Wie wäre es mit thailändischem Pad Thai aus dem Wok.
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