smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett

Zubereitung

1. Wir nehmen unser Hackfleisch und formen es zu 150g Kugeln.

   

2. Unsere Burger Buns bestreichen wir mit weicher Butter.

   

3. Wir waschen den Ruccola gründlich ab und trocknen diesen.

   

4. Unseren Ziegenkäse schneiden wir in kleine Stücke, sodass später 2-3 Ziegenkäse auf unser Pattie passen.

   

5. Wir geben die Hackfleischkugeln auf unsere Plancha und lassen sie für 30 Sekunden anbrutzeln.

   

6. Danach drücken wir die Kugel ganz flach, bis sie die größe des Buns hat.

   

7. Wir braten je Seite ca 2 Minuten an.

   

8. Nach dem Wenden geben wir unseren Ziegenkäse auf das Pattie.

   

9. Nun geben wir auch unsere Burger Buns mit der Butter-Seite nach unten auf die Plancha. Achtung: mehrmals kontrollieren, die brennen recht schnell an.

   

10. Unser Bun ist fertig wenn das Bun leicht kross ist.

    

11. Wir geben als Grundlage eine Tomaten-Majosoße auf das Bun.

    

12. Darauf verteilen wie Ruccola großflüchig. Wichtig: Der Ruccola muss trocken sein.

    

13. Nun geben wir das Pattie mit dem Ziegenkäse auf das Bun. Über den Ziegenkäse geben wir ordentlich Honig.

    

14. Jetzt den Deckel des Buns drauf und fertig ist unser Honig Hiegenkäse Burger.