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smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett

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smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett
Unser leckerer Rucola Honig Burger mit Ziegenkäse aus der Plancha. Wir nehmen etwa 150g Rinderhackfleisch pro Burger und formen diesen als Kugel, danit wir ihn später smashen können. Den Ruccola abwaschen und trocknen. Den Ziegenkäse in die gewünschte Größe schneiden, Die Buns mit Butter einstreichen und dann die Plancha vorheizen. Auf der Plancca die Patties smashen, nach dem umdrehen den Ziegenkäse darauf geben. Den Bun kross braten und danach den Burger belegen und Honig über den Ziegenkäse geben.

Zubereitung

  1. Wir nehmen unser Hackfleisch und formen es zu 150g Kugeln.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 1
  2. Unsere Burger Buns bestreichen wir mit weicher Butter.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 2
  3. Wir waschen den Ruccola gründlich ab und trocknen diesen.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 3
  4. Unseren Ziegenkäse schneiden wir in kleine Stücke, sodass später 2-3 Ziegenkäse auf unser Pattie passen.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 4
  5. Wir geben die Hackfleischkugeln auf unsere Plancha und lassen sie für 30 Sekunden anbrutzeln.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 5
  6. Danach drücken wir die Kugel ganz flach, bis sie die größe des Buns hat.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 6
  7. Wir braten je Seite ca 2 Minuten an.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 7
  8. Nach dem Wenden geben wir unseren Ziegenkäse auf das Pattie.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 8
  9. Nun geben wir auch unsere Burger Buns mit der Butter-Seite nach unten auf die Plancha. Achtung: mehrmals kontrollieren, die brennen recht schnell an.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 9
  10. Unser Bun ist fertig wenn das Bun leicht kross ist.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 10
  11. Wir geben als Grundlage eine Tomaten-Majosoße auf das Bun.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 11
  12. Darauf verteilen wie Ruccola großflüchig. Wichtig: Der Ruccola muss trocken sein.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 12
  13. Nun geben wir das Pattie mit dem Ziegenkäse auf das Bun. Über den Ziegenkäse geben wir ordentlich Honig.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 13
  14. Jetzt den Deckel des Buns drauf und fertig ist unser Honig Hiegenkäse Burger.

    smashed Honig Ziegenkäse Burger auf Rucolabett - Schritt 14
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