saftig süßer Paprika Ananas Hähnchenspieß aus dem Grill

Zubereitung

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   Etwa drei Stunden vor Grillbeginn bereiten wir unser Hähnchen vor um es zu marinieren. Wir waschen es gründlich ab und entfernen unschöne Stellen.

   

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   Je nach Größe und Dicke schneiden wir es längs 4 Mal durch. Sodass sich später Stücke mit ca 1×1 cm ergeben.

   

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   Die Stücke sollten möglichst gleich dick sein.

   

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   Wir marinieren das Fleisch mit magic Dust. Wichtig ist es, das Fleisch wirklich auf allen Seiten mit der Marinade großzügig zu bedecken.

   

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   Wir geben 1 EL Öl über das Fleisch und mischen es nochmal durch. Danach kommt es für 3 Stunden in den Kühlschrank.

   

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   Vor Grillbeginn holen wir das Fleisch wieder aus dem Kühlschrank. Bei Bedarf gerne nochmal mit Magic Dust bestreuen.

   

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   Wir nehmen eine rote und eine orange Paprika. Diese waschen wir gründlich ab und entfernen den Strunck mit den Kernen.

   

8. 8

   Die Paprika schneiden wir in gleich große Würfel, am besten gleich groß zum Fleisch.

   

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   Die rote Paprika schneiden wir identisch gleich groß.

   

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    Danach nehmen wir unsere Ananas. Ich verwende geschnittene Ananas aus der Dose.

    

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    Die Ananas lassen wir etwas abtropfen.

    

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    Danach spießen wir alle Zutaten zusammen auf.
    Es bietet sich an, dass am Anfang und Ende jeweils eine Paprika gesetzt wird. Ich mache es gerne wie folgt: Paprika – Fleisch – Ananas – Paprika und dann wiederholen bis der Spieß voll ist. Zwischen den Zutaten muss kein Platz gelassen werden.

    

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    Sobald alle Zutaten aufgespießt sind, können diese für etwa 10 Minuten auf den Grill gegeben werden.

    

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    Ich arbeite gerne mit direkter Hitze, sodass auch das Gemüse eine schöne Bräunung bekommt.

    

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    Sobald das Fleisch durch ist, kann es genoßen werden.