Saucen, Dips & Rubs
Saucen, Dips und Rubs dürfen bei keiner Grillparty fehlen, denn sie verleihen dem Grillgut erst die richtige Würze. Egal ob ein Rub für Pulled Pork oder Rippchen, eine leckere BBQ-Sauce für deinen Burger oder ein würziger Dip für dein gegrilltes Fingerfood – hier findest du jede Menge Rezepte für selbstgemachte Saucen, Dips und Rubs zum Grillen.
Keine Zeit zum Selbermachen? Dann entdecke die große Auswahl an fertigen Grillsaucen in unserem Onlineshop.
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20 min. Vorbereitung10 min. Kochzeitleckere Burgersoße mit Schmand ohne Ketchup ohne Majo
Unsere leckere Burgersoße als Alternative ohne Ketchup und ohne Majo. Wir geben in eine Schüssel einen Becher Schmand, dazu grünes Pesto, am besten…
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20 min. Vorbereitung10 min. KochzeitMeerrettich- Tabasco Burgersoße mit Zwiebeln
Unsere leicht scharfe aber doch klassische Burgersosse mit Meerrettich- und Tabasco Noten. Wir machen unsere Soße mit klein geschnittenen Zwiebeln,… -
15 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
süße Honig-Rotwein Marinade auf Rosmarin, roten zwiebeln
Eine köstliche Marinade mit Rotwein für den besonders intensiven Geschmack. Wir geben Rotwein, Honig und viel Olivenöl in eine Schale. Dazu kommt f… -
25 min. Vorbereitung4 h 15 min. Kochzeit
Super saftige und rauchige Whisky Marinade für Spareribs mit scharfen Jalapenos
Wir legen unsere Spareribs in eine rauchige Whisky-Marinade ein. Danach grillen wir indirekt 4 Stunden bei 80 Grad und finalisieren unsere Sparerib… -
25 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
scharfe Grillspieße mit pikanter Marinade.
scharfe Gemüse-Fleischspieße mit leckerer Grillmarinade. Wir nehmen Olivenöl, Paprikapulver rosenscharf, geräuchertes Paprikapulver und frisch gema… -
15 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
fruchtige Grillmarinade aus Ananas Minze und Honig
Unsere fruchtige Ananas-Minzmarinade ideal für den Sommer. Wir nehmen den Saft aus einer Dose Ananas inklusive stückiger Ananas dazu reichlich Oli… -
10 min. Vorbereitung5 min. KochzeitBaconnaise – Mayonnaise mit Bacon
Mayonnaise mit Bacon, dass ist die Baconnaise! Genau so schnell und einfach gemacht wie die klassische Mayonnaise, nur stellt die Baconnaise den Kl… -
20 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
Süße rauchige und zugleich scharfe Grillmarinade mit Whiskygeschmack.
Eine besonders rauchige, scharfe und zugleich süße Whisky Marinade gepart mit Laphroig Whisky, mit Marmelade, mit Honig und scharfer Pepperoni. Die… -
15 min. Vorbereitung20 min. Kochzeit
Sambal Oelek: Die scharfe indonesische Chili-Paste
Die scharfe indonesische Würzpaste eignet sich hervorragend zum Würzen von gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Sie ist schnell zusammengemixt und beste… -
5 min. Vorbereitung20 min. KochzeitCranberry Orangen Sauce aus dem Dutch Oven
Die fruchtige Cranberry Orangen Sauce rundet dein Festtagsmenü perfekt ab und passt zum Roastbeef genauso gut wie zu Truthahn oder Hähnchen. -
10 min. Vorbereitung1 min. Kochzeit
Tomatenbutter mit Knoblauch Basilikum
Frische selbst gemachte Tomatenbutter, ideal für jedes Baguette! Schnell zubereitet. Tomaten ganz fein schneiden, Tomatenmark sowie etwas Öl und fr… -
15 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
Curry Grill-Marinade für das perfekte Grillfleisch
Wir marinieren unser Grillfleisch mit Honig, Curry, Senf (mittelscharf), Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern wie Thymian und P… -
15 min. Vorbereitung
Kräutermarinade mit Zitronenabrieb als Grillmarinade
Leckere Grillfleisch ist es immer, wenn die Marinade selbst gemacht ist. Genau das machen wir jetzt! Frische Kräuter (Basilikum, Thymian, Rosmarin,… -
15 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
Kräuterbutterbaguette selbst gemacht, frische Kräuterbutter
Ein selbstgemachtes Kräuterbutterbaguette, ein Klassiker auf jeder Grillparty! Kann ideal frühzeitig vorbereitet werden! In wenigen einfachen Schri… -
15 min. Vorbereitung
Dunkelbiermarinade, ideal für Bierliebhaber!
Für jeden Bierliebhaber ein Muss. Dunkelbiermarinade für Dein Grillfleisch. Lecker! Wir vermischen Paprikapulver rosenscharf und edelsüß mit Pfeffe… -
15 min. Vorbereitung8 min. Kochzeit
Geniale Curry-Senf Marinade für dein Grillfleisch
Wie ich finde die beste Grillmarinade die man selbst zubereiten kann. Schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereitet. Curry, Paprikapulver und … -
10 min. Vorbereitung10 min. KochzeitSommerlicher Thunfisch Dip mit Lauchzwiebeln
Ich habe bei meinem ersten Rezept ein Dutch Oven Brot eingereicht. Jetzt gebe ich euch noch das Rezept für diesen super leckeren Thunfisch Dip. Er … -
10 min. Vorbereitung15 min. KochzeitObazda aus dem Smoker
Obazda goes BBQ, unser Obazda aus dem Smoker wird dich begeistern. Die wohl bekannteste Käsecreme Bayerns hat den Weg in den Smoker gefunden und ma… -
15 min. Vorbereitung5 min. KochzeitBig Mac Sauce
Der Big Mac ist das bekannteste Fast food der Welt und gilt seit seiner Entwicklung vor über 50 Jahren als Sinnbild für den amerikanischen Lebensst… -
45 min. Vorbereitung30 min. Kochzeit
Brombeer-Chili-BBQ-Soße
Der fruchtig säuerliche Geschmack der Brombeeren wird je nach Geschmack mit mehr oder wenig Honig abgefangen. Idealerweise nimmt man einen Waldhoni… -
2 h Vorbereitung15 min. Kochzeit
Quitten-Chutney mit Chili, Rosmarin und Ingwer
Wer das Glück hat, an frische Quitten zu kommen, kann diese u.a. zu einer feinen BBQ-Soße verarbeiten. Dieses ungewöhnliche, aber fruchtige scharf… -
30 min. Vorbereitung15 min. Kochzeit
Scharfe Tomatenmarmelade
Diese BBQ-Soße schmeckt schon ähnlich wie Ketchup – aber durch den Gelierzucker dann doch anders: Die fruchtig-scharfe Tomatenmarmelade passt herv… -
30 min. Vorbereitung15 min. Kochzeit
Brombeer-Pflaumen-BBQ-Soße
Eine feine fruchtige BBQ-Soße mit beeindruckenden fast schwarzer Farbe und säuerlicher Note passt vor allem zu Fleischgerichten. Man sollte möglic… -
10 min. Vorbereitung30 min. Kochzeit
Chili-Paprika-Soße in einer beeindruckenden Farbe
Mit nur etwas Paprika, Chili, Apfel-oder Quittenessig und Gelierzucker wird diese fruchtig scharfe BBQ-Soße aufgekocht. Sie schmeckt hervorragend … -
15 min. Vorbereitung5 min. Kochzeit
Aioli Dip mit Bacon
Ein Aioli Dip mit Bacon ist mal eine abgewandte Variante des klassischen Aioli. Dips und Saucen gehören zum Grillen einfach dazu. Am besten ist es … -
5 min. Vorbereitung5 min. KochzeitFruchtige Aioli Sauce
Anders als bei den pikanten Sorten spielen hier gewürfelte Äpfel die Hauptrolle und nicht der Knoblauch. Diese fruchtige Aioli Sauce ist eine Abwan… -
15 min. Vorbereitung
Aioli ohne Ei
Diese mediterrane Knoblauch Creme ist einfach ein Allrounder in der spanischen Küche. Aioli ohne Ei wird zu gegrilltem Fleisch oder Albondigas gere… -
15 min. Vorbereitung
Vegane Aioli
Aioli in all ihren Varianten und auch die Vegane Aioli zählen zu den Allround Talenten, wenn es um Dips geht. Vegane Aioli kannst du wirklich zu de… -
20 min. Vorbereitung20 min. Kochzeit
Weltbestes Crispy Chili Öl
Dieses Crispy Chili Öl ist die perfekte Ergänzung für alle Gerichte vom Grill. Egal ob Fleisch, Gemüse, Fisch oder andere Beilagen, mit diesem Chil… -
15 min. Vorbereitung
Grundrezept für Aioli Creme
Unser Grundrezept für Aioli Creme ist recht simple, geht super schnell und schmeckt genial. Mit nur wenigen Zutaten hast du in nur wenigen Minuten … -
15 min. Vorbereitung5 min. KochzeitZitronen-Aioli ohne Ei
Eine wirklich schnelle und einfache Zubereitung aber mit feinem Ergebnis: Diese Aioli wird ohne Ei zubereitet, was gerade im heißen Sommer die Sal… -
20 min. VorbereitungGuacamole und Pico de Gallo für perfekte TexMex-Gerichte wie Burritos
Der perfekte Begleiter für ein leckeres mexikanisches Gericht ist und bleibt eine gute Guacamole. Dazu noch eine Pico de Gallo und fertig ist die a…
