Menüarten: Saucen, Dips & Rubs

Knoblauch Mayonnaise

Mayonnaise darf für viele beim Grillen nicht fehlen. Warum nicht die Aioli bzw. Knoblauch Mayonnaise selber machen. Da kann man mit der Rezeptur spielen und beispielsweise ein gesundes Öl wie Avocadoöl für den extra Geschmack hinzufügen. Knoblauch Mayonnaise mit Avocadoöl […]

Gorgonzola Dip

Ein leckerer Dip passt einfach immer zu einem Grillfest – egal ob zu Fleisch, Brot oder Gemüse! Gorgonzola Dip – würzig gut Wenn du dich für einen Blauschimmelkäse Dip entscheidest, wirst du deinem Grillgut eine würzige Note verpassen. Der intensive […]

Bacon Jam mit Ahornsirup und Whiskey

Eine leckere Bacon Marmelade ist perfekt geeignet, um ein Grillmenü noch weiter zu verfeinern. Deftig rauchige Bacon Jam zum BBQ Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Speckmarmelade Rezept nicht um einen süßen Aufstrich. Mit Ahornsirup […]

Kräuterbutter mit Olivenöl

Kräuterbutter möchte niemand bei einem Grillabend vermissen. Blöd ist nur, wenn du vergisst, die selbst gemachte Creme frühzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie auch streichfähig ist. Wenn das der Fall ist, haben wir die Lösung. Kräuterbutter mit Olivenöl […]

Original Guacamole Dip

Avocado ist gesund, das weiß mittlerweile jeder. Und so vielseitig! Besonders bekannt und beliebt ist sie in Form der Guacamole. Guacamole selber machen Die leckere Avocado Creme aus Mexiko kannst du beispielsweise als Dip für Tacos und Co. nutzen, aber […]

Bier Dip

Bei der Planung der nächsten Grillfeier bist du bestimmt immer wieder auf der Suche nach einem neuen Dip. Für alle Bierfans haben wir hier einen tollen Vorschlag: Bier mit Dip. Bier Dip – kommt garantiert gut an Diesen leckeren Dip […]

Biermarinade für Grillfleisch

Fleisch einlegen kannst du auf unterschiedliche Art. Mit unserer Marinade für Grillfleisch werden deine Nackensteaks, Kammsteaks und Co. zum geschmacklichen Highlight. Biermarinade für Grillfleisch Das Schöne an dieser leckeren Marinade ist, dass sie toll zu Schweinefleisch, Geflügel und Rind passt. […]

Fächerkartoffeln mit Kräuterquark

Grillkartoffeln sind einfach vielseitig und deshalb wohl auch so beliebt! Du kannst du direkt in der Glut zubereiten, als Pommes im Drehspießkorb knusprig grillen oder einfach nur kochen. Würzige Fächerkartoffeln – Hingucker der schmeckt Du kannst sie aber auch einfach […]

Chili Kräuteröl

Schmackhaftes Kräuteröl kannst du immer gebrauchen! Egal, ob du etwas anbraten oder ein Gericht einfach nur verfeinern möchtest. Chili Kräuteröl – mit frischen Zutaten zum Erfolg Kräuteröl selber machen geht einfach, schnell und macht einen riesen Unterschied zu gekauften. Mit […]

Gemüsespieße mit Kräuterquark

Nicht nur für Vegetarier ist dieses Rezept mit Gemüse zum Grillen perfekt. Gemüse Grillspieße schmecken vom Grill einfach super, da sie Röstaromen erhalten und somit einen tollen Geschmack entwickeln. Gemüsespieße mit Kräuterquark Die bunten Gemüse Grillspieße kannst du ganz nach […]

Fetacreme mit Paprika

Für eine leckere Fetacreme brauchst du auch noch weitere Zutaten, damit der Geschmack so richtig schön herausgekitzelt wird. Fetacreme mit Paprika – so wird’s lecker Besonders wichtig ist es, die passenden Gewürze und Kräuter für den Paprika Feta Dip oder […]

Fetacreme mit getrockneten Tomaten und joghurt

Der besondere Geschmack von getrockneten Tomaten passt einfach richtig gut zum kontrastreichen Feta. Der Sahnejoghurt lockert den Dip im Ganzen auf. Fetacreme mit getrockneten Tomaten – so gelingt dir der Dip Käse und Tomaten sind ohnehin schon ein unschlagbares Team. […]

Bayerischer Obazda

Der klassische Obatzter ist durch seinen intensiven, würzigen Geschmack ein tolle Belag für Brote und Dip für sämtliche Lebensmittel. Obazda – die bayerische Spezialität Mit nur wenigen Zutaten und ziemlich schnell hast du eine süddeutsche Spezialität kreiert, die du auch […]

Senfsoße mit Bier

Eine leckere Bier Senf Sauce macht jedes Fleischgericht noch einmal besser. Senfsoße mit Bier – lecker würzig Bratensoße kann jeder, mit diesem Rezept kannst du eine Sauce zaubern, die dank der frischen Zutaten so lecker und einzigartig schmeckt, dass du […]

Süßer Senf

Senf passt zu vielen Gerichten. In seiner süßen Version passt er klassisch zur Weißwurst, peppt aber im Grunde jedes Gericht so richtig auf. Süßer Senf – bester Grill Dip Süßen Senf kannst du ganz leicht selber machen und ihn beispielsweise […]

Bacon Marmelade

Bei dieser leckeren Marmelade schmelzen wir dahin! Mit diesem Rezept sorgst du für Abwechslung auf deinem Essenstisch! Bacon Marmelade – die herzhafte Alternative Speck macht ohnehin alles besser. In dieser Variation wirst du den perfekten Dip, den leckersten Aufstrich und […]

Gurken Salsa mit Schmorgurken

Schon mal eine Gurken Salsa probiert? Probiere dieses Rezept und du wirst diese Beilage lieben! Gurken Salsa – schnelles Rezept Die Gurkensalsa kannst du ganz schnell mit wenigen Zutaten zubereiten und somit ohne viel Arbeit dein Fleisch oder deinen Fisch […]

Hefe selber machen

Du willst backen, hast aber keine Hefe daheim? Kein Problem! Ein paar Flaschen Bier reichen, damit du dir mittels eines einfachen Rezepts deine Hefe selber machen kannst. Hefe aus Bier lässt sich unkompliziert selbst herstellen, so gelingen Pizza, Hefeteig oder Kuchen auf […]

Apfel Kürbis Marmelade

Kürbis ist ein so vielseitiges Herbstgemüse. Man kann ihn süß oder deftig wunderbar zubereiten und passt zu fast jedem Gericht. Wir haben mal die süße Variante gewählt und eine Apfel Kürbis Marmelade gezaubert, die dich umhauen wird. Fruchtig nussige Apfel […]

Grünes Chimichurri mit Limette

Chimichurri wird hauptsächlich in Argentinien und Uruguay als Sauce zum Grillfleisch gereicht. Auch in Deutschland hat sich die würzige Kräutersauce längst ihren Platz am Grill gesichert, lässt sie sich doch auch wunderbar als Marinade verwenden. Die leckere Soße ist unkompliziert […]

Grünes Chimichurri mit Rotweinessig und Koriander

Chimichurri wird hauptsächlich in Argentinien und Uruguay als Sauce zum Grillfleisch gereicht. Auch in Deutschland hat sich die würzige Kräutersauce längst ihren Platz am Grill gesichert, lässt sie sich doch auch wunderbar als Marinade verwenden. Die leckere Soße ist unkompliziert […]

Zwiebel Speck Grillbutter

Lust auf Zwiebel Speck Grillbutter ? Ob auf frischem Brot oder zum gegrillten Steak – selbstgemachte Grillbutter ist immer ein Genuss. Wir haben für dich etwas ganz Besonderes kreiert: eine Baconbutter mit Zwiebeln. Die musst du unbedingt probieren! Selbstgemachte Grillbutter […]

Rotes Chimichurri mit Tomaten und Paprika

Chimichurri wird hauptsächlich in Argentinien und Uruguay als Sauce zum Grillfleisch gereicht. Auch in Deutschland hat sich die würzige Kräutersauce längst ihren Platz am Grill gesichert, lässt sie sich doch auch wunderbar als Marinade verwenden. Die leckere Soße ist unkompliziert […]

Sloppy Joe – Amerikanische Hackfleischsauce

Sloppy Joes ist eine typisch amerikanische Hackfleischsauce, deren Name in der BBQ Szene weit verbreitet ist. Sie passt aber auch durch ihre feine Textur und ihrem herzhaft, fruchtig und leicht süßlichen Geschmack überall dazu. Typischerweise wird das amerikanische Rezept für […]

Die beste Zucchini Tomaten Salsa

Ran an den Grill! Wir haben einen leckeren Zucchini Tomaten Salsa Dip, damit du dich selbst von dem leckeren Gemüse mit besonders aromatischen Variationsmöglichkeiten überzeugen kannst. Hohe Haltbarkeit bei der Zucchini Tomaten Salsa Das Schöne an Salsas ist: Sie lassen […]

Die ultimative Rindfleisch Marinade

Rindfleisch hat in der Regel einen so tollen Eigengeschmack, dass eine Fleisch Marinade eigentlich überflüssig ist. Etwas Abwechslung darf es beim Rindfleisch Grillen allerdings auch mal sein. Wir haben eine leckere Marinade für Grillfleisch für euch! Wofür eine Rindfleisch Marinade? […]

Kräuterbutter mit Knoblauch

Kräuterbutter passt ideal zu Fisch, Fleisch und Gemüse, ebenso zu Brot und Baguette. Du kannst sie fertig kaufen, weitaus besser schmeckt aber selbst gemachte Kräuterbutter. Viel Vorbereitung brauchst du dafür nicht, daher ist sie die perfekte Beilage fürs Grillen. Kräuterbutter mit […]

Pesto alla Genovese – DAS Basilikum Pesto

Das klassische italienische Pesto basiert hauptsächlich auf Basilikum und Pinienkernen. Auch hierzulande ist das Ur-Pesto ein beliebter Begleiter zu Nudeln, Brot und Co. Viele Hersteller bieten mittlerweile Fertig Pesto an, welches in Verbrauchertests in Sachen Qualität und Geschmack jedoch oft […]

Chimichurri – das argentinische Pesto

Wenn ihr Pesto alla Genovese mögt, könnte euch auch das argentinische Chimichurri schmecken. Die würzige Paste schmeckt insbesondere zu Grillspezialitäten besonders lecker. Argentinisches Chimichurri zu Grillfleisch Zwar gilt Chimichurri nicht unbedingt als klassisches Pesto, erinnert aber etwa hinsichtlich Kräutergehalt, Konsistenz […]

Pesto Rosso – das fruchtige Pesto mit getrockneten Tomaten

Wenn ihr das Aroma getrockneter Tomaten mögt, wird euch das rote Pesto Rosso garantiert schmecken. Die Paste mundet sowohl zu Pasta als auch zu Grillleckereien wie zum Beispiel Gemüsepaprika oder Hähnchenbrust. Italienisches Pesto Rosso – rotes Pesto Bei Pesto handelt […]

Tomaten Chili Butter für Grillfleisch

Du suchst das „gewisse Etwas“ für deine nächste Grillparty? Dann solltest du unbedingt die rote Tomaten Chili Butter ausprobieren. Leckere Tomaten Chili Butter zum Grillen Die selbstgemachte Grillbutter passt hervorragend zu Grillfleisch und bietet mit einer kleinen Schärfe genau die […]

Balkan Rub / Cevapcici Gewürz

Ihr möchtet mal etwas Besonderes verwenden, um euer Fleisch und Gegrilltes zu würzen? Wir stellen euch heute unseren Balkan BBQ Rub vor, welchen wir selbst erstellt und über die Jahre immer weiter verbessert haben. Balkan Rub – Gewürz für Cevapcici, […]

Chipotle Butter

Die Kräuterbutter aus dem Supermarkt ist euch zu langweilig geworden? Ihr möchtet eure eigene Grillbutter herstellen? In diesem Rezept helfen wir euch, noch dazu ist es sehr sehr einfach nachzumachen! Versucht es doch mal! Chipotle Butter – für die extra […]

Barbecue Sauce

Wir werden oft gefragt, ob wir nicht ein Rezept für eine einfache BBQ Sauce erstellen könnten. Hier ist genau dieses. Sehr einfach und für jeden realisierbar! Einfache und schnelle Barbecue Sauce Man braucht nur wenige Zutaten für die Grillsoße und […]

Magic Dust Rub

Der Wohl beste Rub zum Würzen fürs Grillen oder Smoken. Alle Zutaten einfach zusammenmischen und luftdicht und dunkel Lagern. Das Magic Dust BBQ Rub ist der wahrscheinlich beliebteste Gewürzmix, wenn es um das Thema Grillen geht. Die Kombination der Zutaten […]