Beilage
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25 min. Vorbereitung1 h 30 min. Kochzeit
gegrillter Spargel-Kartoffelauflauf im Hollandaisebett.
gegrillter Kartoffelspargelauflauf, eignet sich ideal als Begleiter zum Steak oder Vorspeise. Unseren Spargel schälen wir und schneiden den holzige… -
20 min. Vorbereitung30 min. Kochzeit
gegrillter überbackener Blumenkohlauflauf auf Kartoffelpüreebett
Auf unserem Grill überbacken wir einen Blumenkohl mit Kartoffelpüree, Schinken und geriebenen Käse. Zu Beginn kochen wir mehlige Kartoffeln, machen… -
15 min. Vorbereitung1 min. Kochzeit
Tzaziki mit griechischen Joghurt, für Grillbaguette oder Soßenbeilage
Passend zu unseren Grillfleisch machen wir ein dezentes Tzaziki mit wenig Knoblauch, genau richtig, dass dieser nicht das ganze Essen überstrahlt…. -
15 min. Vorbereitung45 min. Kochzeit
grünes Basilikum Pesto auf gegrilltem Paprika Feta
Ein super leckeres Basilikum Pesto auf gegrilltem Paprika-Feta mit Tomaten. Wir halbieren eine orange Tomate und füllen sie mit Feta, etwas Tomaten… -
25 min. Vorbereitung1 h 10 min. Kochzeit
selbstgemachte Currysoße und Pommes mit Currywurst
Selbstgemachte Pommes und selbstgemachte Soße zur Currywurst. Für die Soße nehmen wir passierte Tomaten, gerne süße Tomaten wie San Marzano, dann r… -
20 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
gegrillte Roulade mit Essiggurke und Senf
leckere gegrillte Rouladen. Wir nehmen sehr dünnes Fleischen, klopfen es zusätzlich, dann mit Öl und mittelscharfen Senf bestreichen. Das Fleisch n… -
20 min. Vorbereitung1 h 15 min. Kochzeit
Griechenland trifft Schwaben, saftiger gegrillter Gyrus-Spätzle Auflauf auf Mozzerella
etwas besonderes, ein gegrilltes Gyrus auf Spätzle Blumenkohl Mozzerella mit Tzaziki, lange überbacken und trotzdem super saftig und genussvoll. Di… -
50 min. Vorbereitung20 min. Kochzeit
Burger Buns selbstgemacht
Die Burger werden erst so richtig lecker, wenn die Burger Bun selbst gemacht sind. Wir vermischen zweierlei Mehl, 550 Mehl und Nuvola von Caputo. G… -
25 min. Vorbereitung20 min. Kochzeit
gegrilltes Ruccola Proscuitto Panini auf geschmolzenen Bergkäse
Ein leckeres gegrilltes Proscuitto Panini mit Bergkäse und Rucola. Das Panini zuerst backen, dann aufschneiden und die Innenseiten mit Butter bestr… -
20 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
gegrillte Cevapcici nach meiner Variation
gegrillte leckere Cevapcici mal anders. Wir brauchen gemischtes Hackfleisch, ein Ei, frische Petersilie, viel Paprikapulver, frisch gemahlenen Pfef… -
30 min. Vorbereitung1 h 15 min. Kochzeit
gegrilltes griechisches Feta-Gemüse mit selbstgemachten Tzaziki Dip
leckeres griechisches Feta-Gemüse mit selbstgemachten Tzaziki Dip. Wir schneiden Zwiebeln, Karotten, Champignons, Zucchini in mundgroße Stücke. Ver… -
30 min. Vorbereitung50 min. Kochzeit
gegrillter Sellerie-Brokkolie auf geriebener Sahne- Parmesansoße
Wir grillen unseren leckeren Sellerie-Brokkoli-Auflauf. Die etwas andere Art der Vorspeise. Richtig lecker mit einer Sahne, Parmesansoße.Der Parmes… -
25 min. Vorbereitung5 min. Kochzeit
Knusprig gegrilltes Körnerwurzelbrot mit italienischem Flair Proscuitto u Tomate Mozzerella
gegrilltes Körnerwurzelbrot mit Proscuitto Mozzerella und Tomaten. Wir nehmen ein Baguette oder Brot mit Körner. Bestreichen es mit Butter und lege… -
25 min. Vorbereitung6 h Kochzeit
Linguine mit einer Wein-Bolognese-Soße auf der Plancha finalisiert
Unsere leckere Linguine Wein-Bolognese perfekt als Beilage zu unseren Grillspeisen. Die Bolognese wird aus passierten Tomaten und San Marzano Tomat… -
20 min. Vorbereitung1 h Kochzeit
Gegrillter Ananas Nudel Brokkoli Auflauf umgeben von Sahne und italienischen Gewürzen.
Gegrillter Ananas Schinken Nudel Brokkoli Auflauf. Der ideale Start in den Sommer. Ein fruchtiger Grillbegleiter als Beilage oder Vorspeise. Die An… -
1 h Vorbereitung1 h 10 min. Kochzeit
Tortillas mit Chili-Spätzle, Ananas hot Salsa und überbackenen Cheddar
Chili-Spätzle auf Tortillas mit Salsa Dip und überbackenen Cheddar. Zunächst kochen wir die Spätzle selbst, machen dann die Salsa aus süßen San Mar… -
20 min. Vorbereitung45 min. Kochzeit
Gegrillter Frühlingsauflauf Brokkoli-Tortellini mit dreierlei Käse
Unser leckerer gegrillter Frühlingsauflauf als Vorspeise oder Beilage. Der Brokkoli-Tortellini Käse-Sahne auflauf überzeugt durch dreierlei Käse un… -
25 min. Vorbereitung20 min. Kochzeit
Gemüsepatty mit Paprika Zitronen Dip. Das Patty aus Zucchini, Kartoffeln, Karotten und Brokkoli.
Ein Gemüsepatty aus dem Grill, die ideale Vorspeise oder einfach ein Grillbegleiter. Ergänzend mit unserem selbstgemachten Zitronen Paprika Dip ein… -
30 min. Vorbereitung5 h Kochzeit
gegrillte Lasagne im Slow-Cooking Style mit Bechamelsoße
Unsere gegrillte Lasagne als Slow-Cooking Variante für schöne Frühlingstage im Freien. Zunächst die Bolognese mit niedrigster Temperatur 3 Stunden … -
30 min. Vorbereitung5 min. Kochzeit
Blooming Onion aus dem Dutch Oven
Was ist ein Blooming Onion? Eine Blooming Onion heißt übersetzt soviel wie blühende Zwiebel. Während des Frittierens geht sie auf wie eine Blume im… -
10 min. Vorbereitung10 min. Kochzeit
Griechische Bratkartoffeln – so lecker wie im Urlaub
Wir Deutschen lieben und essen gerne Kartoffeln. Es gibt sie in verschiedenen Varianten, gekocht, gestampft oder gebraten. Die griechischen Bratkar… -
15 min. Vorbereitung40 min. Kochzeit
gegrillte Steakscheiben auf Rucolabett mit Honig Senf Dressing
Sommerlicher Grillsalat. saftige Steakscheiben auf einem Rucola Salatbett mit einem Honig-Senf Dressing. Die Tomaten, Pinienkerne und der lockere M… -
26 min. Vorbereitung1 h 10 min. Kochzeit
Herzhafte Grillbeilage Kartoffel mit Salami, Knoblauch gefüllt und mit Emmentaler überbacken
Ein herzhafter Salamie-Knoblauch-Grillkartoffel mit einem knusprigen Käse-Topping. Ergänzt mit einem kalten Dip aus Schmand und leckeren Gewürzen. … -
15 min. Vorbereitung40 min. Kochzeit
Hackbällchen mit Bacon umwickelt
Die köstlichen Hackbällchen sind einfach zubereitet und garantiert ein Hit auf jeder Party. Wir haben die Mini Frikadellen mit Bacon umwickelt und … -
25 min. Vorbereitung6 h Kochzeit
gegrilltes Rinderhackfleisch Rague auf Rigatoni mit Käse überbacken
Ein herrlicher Grillbegleiter, Slow-Cooking Rigatoni-Hackfleisch-Gemüse-Sellerie-Rague. Das Gemüse pürieren wir weitestgehend und mischen es dann d… -
20 min. Vorbereitung1 h 5 min. Kochzeit
gegrillter Hot smashed Brokkoli mit Parmesan und krossen Pinienkernen
Unser leckerer Smashed Brokkoli kommt einen Burger schon sehr nahe. Die leichte Schärfe, der zweierlei Käse, einerseits Parmesan andererseits Emmen… -
45 min. Vorbereitung30 min. Kochzeit
würziges Feta-Hookaido Ofengemüse mit Kartoffelwedges
Hookaido Grillgemüse mit scharf gewürztem Feta. Dazu als Beilage noch selbstgemachte Kartoffelwedges. Das Grillgemüse in mundgerechte Stücke geschn… -
25 min. Vorbereitung45 min. Kochzeit
Ummantelter Bacon-Ananasring mit karamelisierten Zwiebeln auf unserem Rindfleischburger.
leckere saftige Frühlingsversuchung auf unserem Grill. Wir bereiten uns einen saftigen Burger mit einem ummantelten Ananas-Bacon-Ring, karamelisier… -
40 min. Vorbereitung35 min. Kochzeit
Frisches gegrilltes Tomaten-Kräuterbutter-Baguette mit karamelisierten Zwiebeln
Tomaten-Kräuter-Grillbaguette mit karamelisierten Zwiebeln. Wir haben zwei Teile zur Finalisierung der Geschmacksexplosion in unserem Gaumen. Alle … -
20 min. Vorbereitung2 h 30 min. Kochzeit
mexikanischer Hot Salsa Dip für Grillfleisch oder Burger
Bei deiner Grillparty der besondere Hingucker. Eine selbst gemachte mexican hot Salsa, wobei das Augenmerk auf der richtigen Schärfe liegt. So kann… -
15 min. Vorbereitung40 min. Kochzeit
Rote Beete Salat mit frischen Kräutern
Rote Beete Salat ist schnell gemacht. Dazu wird das Wurzelgemüse mit der Schale gekocht und dann geschält und in Scheiben geschnitten. Zwiebeln sor… -
25 min. Vorbereitung20 min. Kochzeit
Beefbaguette mit Cheddar und karamelisierten Zwiebeln vom Grill
Saftiges Rindersteak auf einem Bett von karamelisierten Zwiebeln, gebratenen Paprika verpackt in einem leckerem Kräuterbutterbaguette garniert mit …