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Vorbereitung
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1
Wir nehmen eine Birne und waschen diese gründlich ab.
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2
Die Birne schälen wir ab.
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3
Danach schneiden wir sie in feine Streifen.
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4
Die Burger Bund schneiden wir auf.
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5
Die Innenseite der Buns bestreichen wir mit Butter.
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6
Wir nehmen einen Salat eurer Wahl. Diesen waschen wir gründlich und trocknen diesen anschließend.
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7
Das Hackfleidch formen wir zu je 80
Gramm bälle. -
8
Wir heizen die Plancha vor und geben Öl hinzu.
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9
Auf die heiße Plancha geben wir unser Hackfleisch.
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10
Wir smashen es so dünn wie möglich. Damit nichts anklebt verwende ich Backpapier.
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11
Wir braten das gesmashte Fleisch scharf an.
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12
Danach wenden wir es. Sobald es durch ist, nehmen wir es von der Plancha.
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13
Wir geben unsere geschnittenen Birnenscheiben auf die Plancha. Wir braten sie etwa 2-3 Minuten pro Seite an.
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14
Dann geben wir unseren Bacon auf die Plancha.
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15
Der Bacon darf ruhig kross werden, sobald die Birnen bräunlich sind nehmen wir sie runter.
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16
Jetzt braten wir unsere Buns an. Je nach Hitze sind die Buns nach 10-15 Sekunden fertig, achtung dass sie nicht verbrennen.
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17
Jetzt belegen wir unseren leckeren Burger. Wir nehmen die Unterseite des Buns und bestreichen diese mit Majo.
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18
Wir nehmen Ziegenfrischkäse zur Hand.
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19
Jetzt nehmen wir ein großes Salatblatt darauf und dann unser Pattie. Das Pattie bestreichen wir mit Ziegenfrischkäse.
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20
Dann geben wir die gebratenen Birnen darauf.
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21
Jetzt nehmen wir unser Mango-Chutney.
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22
Das Mango-Chutney streichen wir über die Birnen.
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23
Danach geben wir drei Scheiben Bacon darauf und fertig ist unser Burger.
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