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Burger schmecken erst dann so richtig gut, wenn du auch das Brötchen selbst machst. Wenn du dabei auf Keto Ernährung zurückgreifen möchtest oder eine Glutenunverträglichkeit hast, bist du hier an der richtigen Stelle.
Keto Burger Buns – perfekt mit Leinsamen
Die glutenfreie Burgerbrötchen ohne Hefe werden dir nicht nur richtig gut schmecken, sondern sind auch noch gesund. Denn die Leinsamen im Burger Brötchen fördern deine Verdauung.
Wenn du doch „normale“ Burger Brötchen machen möchtest, haben wir das Rezept für die perfekten Burger Buns.
Zubereitung
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1
Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Eiern und Kräutern vermischen.
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2
Flohsamenschalen, Leinsamen, Backpulver und Salz zugeben und alles gut verrühren.
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3
Abgedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen. Grill auf 160°C vorheizen, Backblech oder Pizzastein mit Backpapier auslegen. Du kannst auch den Deckel einer großen Dutch Oven Kastenform verwenden.
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4
Aus dem Teig etwa 4 Brötchen formen und diese mit etwas Abstand voneinander auf das Backpapier legen.
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5
Im vorgeheizten Grill ca. 40-45 Minuten backen. Übrigens : Eine gute Burgerpresse ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die gerne kreative Burger-Variationen zubereiten.
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