Name: Lachs – ganz einfach und nicht von der Planke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fisch & Meeresfrüchte
Ingredients: 4 Stück Lachsfilet; 1 g Gewürzmischung; 4 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Limette

Zubereitung

Den Fisch auf der Fleischseite leicht einölen
Kleine Schnitte ins das Fleisch setzen und die Knoblauchscheiben tief hineinstecken, mit dem Fischgewürz bestreuen
Das Fleisch zunächst auf den drei Fleischseiten anrösten, danach auf die Haut legen und garen, bis Eiweiß austritt.
Während der Grillphase auf der Hautseite den Lachs mit den Limettenscheiben belegen
Und jetzt einfach nur genießen…