Lachs – ganz einfach und nicht von der Planke

Zubereitung

1. 1

   Den Fisch auf der Fleischseite leicht einölen

   

2. 2

   Kleine Schnitte ins das Fleisch setzen und die Knoblauchscheiben tief hineinstecken, mit dem Fischgewürz bestreuen

   

3. 3

   Das Fleisch zunächst auf den drei Fleischseiten anrösten, danach auf die Haut legen und garen, bis Eiweiß austritt.

   

4. 4

   Während der Grillphase auf der Hautseite den Lachs mit den Limettenscheiben belegen

   

5. 5

   Und jetzt einfach nur genießen…