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Kurkuma ist ein echtes Superfood! Die selbstgemachte Paste hält sich etwa 2 Wochen lang im Kühlschrank und kann etwa für Goldene Milch oder zum Kochen benutzt werden.
Kurkuma Paste mit Kakao
Wenn du keinen frischen Kurkuma zu Hause hast, ist das kein Problem! Wir stellen die Paste aus Kurkumapulver her. So hast du immer die Möglichkeit frische Kurkuma Paste herzustellen für Goldene Milch. Unsere Geheimzutat beim Paste selber machen ist der Kakao! Er sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis und kann deinen Körper zusätzlich mit vielen gesunden Vitaminen und Mineralien versorgen.
Erfahre mehr über das Superfood Kurkuma in unserem BBQ Guide zum Thema.
Vorbereitung
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Kurkumapulver, Ingwer, Kakao, Zimt und Pfeffer in einen kleinen Topf geben und 380 ml Wasser zugießen. Alles unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Paste entsteht. Mit Kokosöl vermischen und in ein sauberes Glas füllen. Vollständig auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
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