Zwiebelrostbraten vom Grill
Für einen echten Zwiebelrostbraten brauchst du drei Dinge: ein Stück Rindfleisch, Zwiebeln und eine sämige Rotweinsauce. Wie du das Gericht auf dem Grill in Perfektion zubereitest, erfährst du hier. Was ist Zwiebelrostbraten? Der Zwiebelrostbraten ist ein schwäbisches Rezept. Mittlerweile ist […]
Bacon Bomb mit Makkaroni
Nudel mit Hackfleischsoße – ein Klassiker. Bacon Bomb mit Makkaroni – ungewöhnlich, aber absolut lecker. Dazu gesellt sich Käse und fertig ist eine komplette Mahlzeit mit Fleisch und Sättigungsbeilage in einem. Bacon Bomb gefüllt mit Makkaroni und Käse Die Makkaroni […]
Bacon Bomb mit Gemüsefüllung
Fleisch und Gemüsebeilage in einem: Bei dieser Bacon Bomb wird das Hackfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten gefüllt und natürlich außen mit Speck umhüllt. Zusammen ergibt das eine Kombination aus den vielfältigen Aromen. Gemüse Bacon Bomb vom Grill Grundsätzlich kannst bist du […]
Bacon Bomb Scharf
Diese Bacon Bomb ist perfekt für alle, die gerne scharf essen. Gefüllt wird das Hackfleisch mit Frühlingszwiebeln, Peperoni und Mais. Für die Schärfe sorgen ein Rub mit Chili und eine Hot BBQ-Sauce. Unser Bacon Bomb Rezept mit scharfer BBQ Sauce […]
Schweinefilet Spieße vom Grill
Schweinefilet kannst du als Ganzes braten oder Grillen, zu Medaillons schneiden oder du machst daraus leckere Schweinefilet Spieße. Zwiebeln, Trockenpflaumen und eine Marinade sogen für einen herzhaften Genuss kombiniert mit süßen Aromen, die perfekt mit dem Schweinefleisch harmonieren. Grillspieße mit […]
Gefülltes Schweinefilet vom Grill
Das Filet vom Schwein lässt sich ganz einfach mit den verschiedensten Zutaten füllen. Wir haben bei unserem gefüllten Schweinefilet für einen italienischen Klassiker entschieden: getrocknete Tomaten, Mozzarella, Rucola und Pinienkerne. Diese Füllung ergibt einen wunderbar mediterranen Geschmack. Schweinefilet gefüllt mit […]
Schweinefilet im Speckmantel vom Grill
Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein, aber auch relativ mager. Beim Grillen solltest du deshalb aufpassen, dass dir das edle Stück Fleisch nicht zu trocken wird. Oder probiere unser Schweinefilet im Speckmantel. Schweinefilet mit Speck umwickeln Der Speck […]
Schweinefilet am Stück Grillen
Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein und gerade deshalb perfekt zum Grillen geeignet. Du kannst das Schweinefilet am Stück grillen. Aufgeschnitten und mit einem rosa Kern serviert macht es dann nicht nur optisch einen tollen Eindruck. Schweinefilet am […]
Schweinemedaillons Grillen
Schweinemedaillons vom Grill sind ein ganz besonderer Genuss. Sie gehören du den zartesten Teilen vom Schwein, denn sie werden aus dem Filet geschnitten. Und das Beste: In nur weniger Minuten sind die zarten Medaillons auf dem Grill fertig. Schweinemedaillons – […]
Russische Hackfleischspieße vom Grill
Grillspieße gibt es in Russland in unzähligen Varianten, auch mit Hackfleisch. Petersilie, Zwiebeln und Speck geben unseren russischen Hackfleischspießen ein besonders herzhaftes Aroma. Grillspieße mit Hackfleisch Das Hackfleisch wird einfach um die Grillspieße gewickelt und dann gegrillt. Je nachdem, wie […]
Russische Hähnchenspieße vom Grill
Die berühmten Schaschlikspieße dürfen in Russland beim Grillen nicht fehlen. Meistens wird dafür Lamm- oder Schweinefleisch verwendet. Es gibt aber auch Varianten mit Hähnchenfleisch. Für unsere russischen Hähnchenspieße wird das Fleisch in Milch eingelegt. Hähnchen Grillspieß mit Milch-Marinade Die Milch […]
Russisches Schaschlik Grillen
Wer gerne Russisch Grillen möchte, kommt ein einer Spezialität nicht vorbei: dem Schaschlik. Es gibt aber nicht DAS Schaschlik, sondern vielmehr eine Vielzahl verschiedener Rezepte, die sich regional unterscheiden. Im Kaukasus hat so ziemlich jede Familie ihr spezielles Schaschlik-Rezept. Russisches […]
Russisches Tabaka vom Grill
Tabaka ist eine Spezialität aus der ehemaligen UdSSR, die ursprünglich aus Georgien stammt. Noch heute findet man dieses Gericht auf vielen Speisekarten in der Kaukasusregion. Tabaka bedeutet “Bratpfanne” und bezieht sich auf die Art uns Weise der Zubereitung. Tabaka – […]
Steak Baguette Chili Cheese
Dieses Rezept für Steak Baguette Chilli Cheese ist auch für den großen Hunger geeignet. Üppig belegt mit den verschiedensten Zutaten wie knusprig gegrilltem Speck, gebratenen Pilzen, dreierlei verschiedenen Käsesorten und einer ordentlichen Portion Chili-Cheese-Sauce ist das Steak Baguette eine echte […]
Spaghetti Carbonara vom Grill
Spaghetti Carbonara sind zu Deutsch Nudeln nach Köhler-Art. Sie sollen den italienischen Holzkohle-Machern einst als Stärkung gedient haben. Der Legende nach bröckelten dabei kleine Stückchen Kohle auf die Spaghetti – grob geschroteter Pfeffer erinnert noch heute daran. Wie du echte […]
Hähnchenbrust in Dattelsirup mit Sojasauce
Die zuckersüßen Datteln eignen sich hervorragend, um deinem Grillfleisch einen außergewöhnlichen Geschmack zu verleihen. Dazu stellst du aus den Datteln einen Sirup her. Wenn dir das zu aufwendig ist, kannst du auch fertigen Dattelsirup kaufen Hähnchenbrust mariniert mit Dattelsirup und […]
Tafelspitz aus dem Dutch Oven
Der Tafelspitz ist ein Teilstück des Rindes am spitz zulaufenden Ende der Hüfte und als Schmor- und Suppenfleisch sehr beliebt. Im Dutch Oven schön rosa zubereitet und mit Meerrettichsauce und Roter Beete serviert ist er eine leckere, deftige Hauptspeise. Tafelspitz […]
Schweinebraten aus dem Dutch Oven
Gerade der Herbst und Winter sind die Zeit für deftige Gerichte – wie unseren leckeren Schweinebraten, den du ganz einfach im Dutch Oven zubereiten kannst. Ein wunderbares Gericht, mit dem du viele Mäuler stopfen kannst. Schweinebraten mit Kruste – einfach […]
Yakiniku
Eine sehr traditionsreiche Grillspezialität aus Japan nennt sich Yakiniku. Hierbei lassen sich vor allem Rindersteaks wunderbar auf japanische Art zubereiten. Die Grilltechnik beschreibt eine besondere Grillmethode, bei der Fleisch wie Rind, Schwein oder Hühnchen ganz dünn geschnitten auf dem Grill […]
Chicken Burger mit Avocado
Nichts geht über einen leckeren Burger mit Hähnchenfilets. Mit feinen Details kannst du ihn zusätzlich aufpeppen, beispielsweise mit gesunder Avocado. Chicken Burger – gerade mit Avocado ein Genuss Doch nicht nur die Avocado macht diesen Burger besonders und richtig schmackhaft. […]
Pulled Pork Burger
Pulled Pork ist mittlerweile ein wahrer Klassiker des BBQs. Die Zubereitung nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, für den Geschmack lohnt es sich aber definitiv – vor allem in Form eines Burgers! Pulled Pork Burger – himmlisch lecker Das Schöne […]
Louisiana Hot Sauce
Louisiana ist berühmt für seine Cajun-Küche. Diese entwickelte sich in der Neuen Welt aus den Rezepten der französischen Einwanderer. Vor Ort mischten sich kreolische und andere Einflüsse der Region mit ihnen. So entstanden Rezepte wie das Jambalaya, das sprichwörtlich für […]
Das perfekte Lammsteak vom Grill
Einige haben bestimmt schon Lammfleisch wie Lammfilet oder Lammkeule gegrillt. Aber wie macht man eigentlich ein Lammsteak? Auf dem Grill muss man dazu ein paar Dinge beachten, aber dann wird es wirklich gut. Das perfekte Lammsteak grillen – leckere Lammhüfte […]
Cordon bleu im Dutch Oven
Cordon bleu ist einfach lecker. Gerade dann, wenn du es in deinem Dutch Oven zubereiten kannst. Das Fleisch wird butterzart und der Geschmack aller Zutaten kann sich perfekt entfalten. Cordon bleu – im Dutch Oven einfach genial Das Schönste daran […]
