Knusprig käsiger Rosenkohl von der Plancha

Zubereitung

1. 1

   Beim Rosenkohl den Strunk abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Anschließend für circa 6 Minuten im kochenden Wasser kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.

   

2. 2

   Die Plancha auf mittlere Hitze vorheizen (circa 180°) und den geriebenen Käse möglichst dünn verteilen. Kurz anbraten lassen, bis er leicht gebräunt ist.

   

3. 3

   Nun den Rosenkohl auf dem Käse in der Plancha verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen. Für circa 3-4 Minuten braten.

   

4. 4

   Den Rosenkohl mit dem Käse mit einem Grillspachtel wenden und nochmals für 2-3 Minuten von der anderen Seite braten.

   

5. 5

   sobald der Käse schön knusprig und der Rosenkohl von allen Seiten ein wenig gebräunt ist, ist die leckere Vorspeise fertig.

   

6. 6

   Auf einem Teller servieren und als Vorspeise verteilen.