Zubereitung
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Beim Rosenkohl den Strunk abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Anschließend für circa 6 Minuten im kochenden Wasser kochen.
Danach abgießen und beiseite stellen.
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Die Plancha auf mittlere Hitze vorheizen (circa 180°) und den geriebenen Käse möglichst dünn verteilen. Kurz anbraten lassen, bis er leicht gebräunt ist.
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Nun den Rosenkohl auf dem Käse verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen. Für circa 3-4 Minuten braten.
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Den Rosenkohl mit dem Käse mit einem Grillspachtel wenden und nochmals für 2-3 Minuten von der anderen Seite braten.
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sobald der Käse schön knusprig und der Rosenkohl von allen Seiten ein wenig gebräunt ist, ist die leckere Vorspeise fertig.
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Auf einem Teller servieren und als Vorspeise verteilen.
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