Kategorien: Schwein

Scharfe Tomahawk Steaks vom Schwein

Die meisten kennen das hübsche Tomahawk Steak vom Rind. Aber auch vom Schwein schmeckt das Teilstück richtig lecker. Wir haben gemeinsam mit unserem Partner Metzgerei Robert Müller ein einfaches Rezept für dich vorbereitet, wie du die Leckerbissen zubereiten kannst. Scharfe […]

Schichtfleisch Mexico – im Dutch Oven von Klaus grillt

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist ein echter Klassiker! Deshalb zeigt euch Klaus von “Klaus grillt”, wie ihr Schichtfleisch Mexico aus dem Dutch Oven vom Grill ganz einfach zubereitet. Ein geniales Rezept für Partys! Schichtfleisch Mexico – das Klaus Grillt […]

Schweinerollbraten mit Zwiebel Bacon Füllung

Ein saftiger Schweinebraten ist etwas ganz Besonderes und gerade vom Grill ein Highlight. Mit der passenden Füllung wird es ein Festessen, das gar nicht so viel Aufwand benötigt. Schweinerollbraten zubereiten – die Füllung macht’s Zwiebeln und Bacon sind eine unschlagbare […]

Moink Balls mit Käsefüllung

Moink Balls gehören zu einem klassischen American BBQ. Im Grunde ist es nichts anderes als ein Hackfleischbällchen, allerdings spielt der Name eine besondere Rolle und verrät gleichzeitig das Geheimnis hinter dieser Spezialität. Moink Balls – nur mit zwei Fleischsorten perfekt […]

Eisbein mit Sauerkraut im Dutch Oven

Leckeres Eisbein bereitest du am besten in einem Dutch Oven zu. Wie Sauerkraut mit Eisbein selber machen geht zeigt dir Klaus Grillt! Eisbein mit Sauerkraut – Klaus Grillt Rezept Klaus Grillt hat ein simples und gleichzeitig schmackhaftes Haxen Rezept ausprobiert […]

Rollbraten vom Grill

Einen schönen Rollbraten zubereiten, gelingt am besten am Drehspieß. Mit den richtigen Gewürzen und Zutaten gelingt dir damit ein richtiges Festmahl. Das perfekte Sonntagsessen vom Grill, das um einiges besser schmeckt als wenn man den Rollbraten im Backofen zubereitet. Deftigen […]

Spießraten vom Grill

Einen leckereren Rollbraten bzw. Spießbraten Grillen ist nicht schwer und braucht auch nicht viel – mit den richtigen Gewürzen wird der Braten zum Genuss! Spießbraten vom Grill Ganz einfach gelingt er dir mit einem Drehspieß, aber du kannst ihn beispielsweise […]

Rostbrätel nach Köstritzer Art

Ein leckeres thüringer Rostbrätl ist eine wunderbare Art ein Schweinesteak zu genießen, denn es hat durch eine besondere Marinade einen ganz speziellen Geschmack erhalten. Thüringer Rostbrätel oder Rostbrätel nach Köstritzer Art Das Geheimnis liegt unter anderem in einer bestimmten Zutat: […]

Biermarinade für Grillfleisch

Fleisch einlegen kannst du auf unterschiedliche Art. Mit unserer Marinade für Grillfleisch werden deine Nackensteaks, Kammsteaks und Co. zum geschmacklichen Highlight. Biermarinade für Grillfleisch Das Schöne an dieser leckeren Marinade ist, dass sie toll zu Schweinefleisch, Geflügel und Rind passt. […]

Schweinemedaillons mit Camembert und Preiselbeeren überbacken

Die leckere Kombination aus Camembert und Preiselbeeren kennen und lieben viele. Gemeinsam peppen sie aber auch Fleisch auf und verleihen ihm einen besonderen Geschmack. So kannst du mal auf eine andere Art dein Schweinefilet zubereiten. Schweinemedaillons mit Camembert und Preiselbeeren […]

Pfifferlinge mit Schweinefilet

Ein leckeres Schweinefilet wird erst mit Pilzen zu einem leckeren Geschmackserlebnis. Pfifferlinge – die perfekte Beilage Für ein leckeres Gericht brauchst du tatsächlich gar nicht viel. Ein gegrilltes Schweinefilet und frische Pilze reichen aus, um dir schnell und unkompliziert ein […]

Schweinefilet Rosmarin Spieße

Unser Rezept für Schweinefilet Spieße mit Rosmarin vom Grill ist ein perfektes Hauptgericht für die Paleo Ernährung. Das Fleisch kommt aus guter Qualität und ist saftig zart durch die leckere Marinade. Schweinefilet Rosmarin Spieße zum Paleo Grillen Die Paleo Ernährung […]

Wurst Lollies / Wurst Spieße

Als Appetizer, Fingerfood oder Snack hat sich dieser tolle Wurst Spieß bewährt. Das nennen wir Bratwurst grillen mal anders für jede Grillparty. Eine Kombination aus Bratwürstchen, Käse und Bacon, gewürzt mit der beliebten Gewürzmischung Magic Dust. Unser Grill ist auch […]

Pulled Pork Auflauf

Du hast ein köstliches Pulled Pork zubereitet und hast nun noch einiges von der Leckerei übrig? Wir geben Dir hier das ultimative Rezept zur perfekten Verwertung der übrig gebliebenen Köstlichkeit an die Hand. Köstlicher Pulled Pork Auflauf Der Pulled Pork […]

BBQ Spare Ribs – perfekt nach 2 Stunden

Trau Dich an die Königsdisziplin! Mit unserem Rezept für besonders zarte Spare Ribs haust Du Deine Gäste vom Hocker. Mit unserer Variante benötigst du für zartes Fleisch, sodass es vom Knochen fällt, nur 2 Stunden anstatt 6! Probiere es aus […]

Spare Ribs Burger aus dem Dutch Oven

Spare Rib, Pulled Pork und Beef Brisket stellen bekanntlich die Holy Trinity (“Heilige Dreifaltigkeit”) des Barbecues in Nordamerika dar. Saftige Spare Ribs Burger Hier haben wir die Spare Ribs mal heraus gepickt, schön im Dutch Oven zubereitet und anschließend als […]

Russisches Schaschlik vom Baikal Grill

Schaschlik (in russisch шашлык) ist im Endeffekt nichts anderes als ein gegrillter, meistens marinierter Fleischspieß. Neben Russland und dem Kaukasus ist Schaschlik auch in Serbien und Ungarn als Imbiss sehr beliebt. Das Wort Schaschlik wird auch häufig einfach als alternativer […]

Knusperbraten mit Dunkelbiersauce und Rosmarinkartoffel-Päckchen vom Grill

Am Wochenende einen schönen Knusperbraten mit Dunkelbiersauce, dazu Rosmarinkartoffel. Und das alles vom Grill! Um einen gelungenen Knusperbraten zu kredenzen, benötigt ihr natürlich einen Braten mit einer ordentlichen Schwarte. Besonders wichtig hierbei ist das Einschneiden des Fleisches, denn die eingeschnittene […]

Pulled Pork Arkansas Style – Einfaches Pulled Pork Rezept

Jeder Griller kennt wahrscheinlich Pulled Pork, allerdings haben wir hier eine Variante, die etwas anders zubereitet wird. Sie kommt von Freunden aus Arkansas. Das Fleisch wird noch zarter und saftiger. Wir dachten uns: Diese Pulled Pork Variation müssen wir ausprobieren […]

Bratwurst mal anders

Bratwürstchen grillen kennt so gut wie jeder, der mal gegrillt hat. Eine Grillwurst vom Drehspieß allerdings weniger. Rundum knusprige Bratwurst vom Grill Der Vorteil hier ist, dass die Würste sehr knusprig werden und vor allem komplett gleichmäßig. Es eignen sich […]

Duroc Nackensteak

Ein Stück Iberico Duroc Nacken Steak ist ein sehr schmackhaftes und fettdurchzogenes Fleisch, dessen Qualität man beim Grillen und im Geschmack merkt. Duroc Nackensteak perfekt grillen Um ein Nackensteak vom Rind oder Schwein medium rosa zu grillen, braucht es nicht […]

Frikadellen

Buletten bzw. Fleischpflanzerl oder Frikadellen grillen geht nicht? Wir zeigen euch eine besonders leckere und frische Methode! Die perfekten Frikadellen grillen Ihr braucht für die perfekte Bulette nur eine Grillplatte oder eine Edelstahl Plancha. Natürlich könnt ihr auch auf einem […]

Bauchspeck Crossies gegrillt

Viele Griller mögen besonders den Speckrand vom Bauchspeck. Genau für euch haben wir unsere Crossies vom Bauchspeck in ein Rezept gefasst – für euch zum Nachmachen! Gegrillte Bauchspeck Crossies Wer sowas Deftiges mag, wird unseren Snack lieben. Aber Achtung: Vor […]

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