Kategorien: Fisch

Pancakes aus Buchweizenmehl mit Räucherlachs

Mit diesen Pancakes aus Buchweizenmehl wirst du bei deiner nächsten Grillparty für Aufsehen sorgen! Getoppt mit einer leckeren Creme und Räucherlachs haben deine Gäste bestimmt noch keine Pfannkuchen erlebt!

Lachs Grillen auf Zedernholzplanke mit Kartoffel-Wurzel-Stampf

Mit einer Zedernplanke für Schutz und Aroma sorgen! Räucherbretter eignen sich generell hervorragend für Fisch und Zedernplanken insbesondere für Lachs. Denn durch die Planke wird der Lachs beim Grillen einerseits von den Flammen geschützt und damit indirekt gegrillt bzw. gegart. […]

Lachs Grillen im Holz Wrap

Lachs ist immer ein Genuß und auf dem Grill eignet sich dazu sehr gut eine Holzplanke.Wir haben heute eine andere Variante gewählt, wir nehmen Lachs und rollen ihn in einen Holzwrap.Der Lachs nimmt etwas von dem Holz auf und verfeinert […]

Forelle Grillen mit mediteranen Grilltomaten

Heute gibt es für euch ein Rezept indem wir Fisch (in unserem Fall Forelle) mediteran grillen. Wir hoffen es gefällt euch.Ihr wollt ein wenig Urlaubsgefühl aufkommen lassen? Na dann mal los! Rezept Hinweise Grill: Ein Grill mit indirekter (mit Haube) […]

Fisch vom Grill

Ein Grillfisch zu Weihnachten wär doch auch was leckeres oder?Deshalb für euch jetzt auch ein Grillrezept für einen leckeren Fisch vom Grill.

Flammlachs

Flammlachs findet man immer häufiger auf Märkten und Veranstaltungen. Die Zubereitung von Flammlachs erreicht immer mehr den heimischen Garten. Hier zeigen wir wie es geht. Gundlegendes Zubehör ist ein großes Holzbrett (größe sollte 15 x 50 sein) und aus Buche, […]

Lachs im Holz Wrap

Eine besonders schonende Art Fisch oder Filet zu grillen, ist ein Holzwrap zu benutzen. Wir zeigen euch in diesem Rezept wie das geht. Mit diesem Rezept hat unser Grillteam einen Pokal auf der Deutschen Grillmeisterschaft 2014 gewonnen.