Kategorien: Beilagen

Das italienische Weißbrot Ciabatta schmeckt nicht nur pur richtig lecker, sondern auch gerade belegt mit Tomaten und Basilikum. In Italien findet man es fast in jedem Brotkorb auf dem Tisch. Wir haben unser Lieblingsrezept für das knusprige Baguette für euch […]

Verrückt was man neben der Kartoffel einfach in die Holzkohle legen kann! Unter diesen schwarzen Hüllen verstecken sich leckere Rote Bete vom Grill. In Holzkohle gegrillte Rote Bete Sobald man die schwarze mit Ruß bedeckte Kugel aufschneidet, kommt ein leuchtendes […]

Bevor du deine rote Bete grillen möchtest, solltest du sie am besten vorher marinieren! Denn mit einer leckeren Marinade kann sich erst richtig der Geschmack der roten Bete entfalten und sie ist schon direkt lecker gewürzt. Die richtige Marinade für […]

Unser Rezept für Portobello Pilze wird dich durch unsere leckere Füllung überraschen. Die gegrillten Pilze werden nämlich mit Feta und Brot gefüllt. Die Kombination ist zwar nicht so gewöhnlich, dafür aber eine schöne Abwechslung zu herkömmlichen Frischkäsefüllungen. Gegrillte Portobello-Pilze mit […]

Kräuterseitlinge gehören zu den beliebsten und leckersten Pilzen in Deutschland. Geschmacklich erinnern sie einen an Steinpilze und sind das ganze Jahr erhältlich. Unsere leckeren Spieße mit Kräuterseitlingen werden dich mehr als überraschen. Am Spieß gegrillte Kräuterseitlinge Die gegrillten Spieße mit […]

Wenn du für deine nächste Grillfeier oder Grillabend einen leckeren Snack / Fingerfood braucht, dann probier mal unsere leckeren Champignons gefüllt mit Seelachs-Frischkäse! Gefüllte Champignons mit einer Seelachs Frischkäse Füllung Die kleinen gefüllten Champignons sind nicht nur schön anzusehen, sondern […]

Bei diesem Gericht bleibt man fleischlos glücklich! Wenn man mal für Abwechslung sorgen will oder Vegetarier am Grillabend dabei hat, dann sind diese Blumenkohl Steaks vom Grill zu empfehlen! Blumenkohl Steaks vom Grill Ein Blumenkohl liefert dir zwei leckere, daumendicke […]

Bei diesem Rezept kannst du frei wählen, welchen Kürbis du nun zu Brot verarbeiten möchtest. Je nach Rezept sind manchmal noch Reste übrig, die du wunderbar verwenden kannst. Saftiges Brot aus der Kastenform vom Grill Gerade aus der Kastenform vom […]

Französische Milchbrötchen oder Tafelgebäck werden auch Brioche genannt. Der weiche und locker luftige Hefeteig macht ihn so besonders und lecker. Wir haben den Brioche in der Kastenform auf dem Grill gebacken. Viele kennen aber Brioche in Form eines Hefezopfes. Durch […]

Mit unseren Rezepten kannst du den Blumenkohl optimal in Hauptgerichte oder Beilagen einbinden und der Blumenkohl wird zum Highlight auf dem Grill-Teller! Marinierte Blumenkohl Steaks mit Avocado Minze Creme Das Besondere an diesen Blumenkohl Steaks ist ganz klar die Marinade. […]

Für dieses leichte Gericht benötigst du nur wenige Zutaten. Du kannst es als Beilage nutzen, aber auch als Hauptspeise, wenn du genauso auf Kürbis und Bacon stehst, wie wir. Gerösteter Butternut Kürbis Butternut Kürbis eignet sich gut, um ihn in […]

Ob Kinder oder Erwachsene: Pommes mag jeder. Das Schöne ist, dass sich der Klassiker aus Kartoffeln durch viele andere Pflanzensorten ersetzen lässt. Wir haben für dieses Rezept Butternut-Kürbispommes auf dem Pizzastein im Grill gezaubert. Selbstgemachte Sour Cream ist ähnlich wie […]

Eine tolle Alternative zum Kartoffelsalat ist dieser Paleo Kartoffelsalat mit Speckwürfeln und frischen Kräutern. Herrlich frisch und eine perfekte Beilage zum Grillen – auch für die Paleo Ernährung geeignet! Paleo Kartoffelsalat mit Speckwürfeln und frischen Kräutern Der Paleo Kartoffelsalat verdankt […]

Kennt ihr schon Blumenkohlsteaks? Die sind gerade bei Vegetariern sehr bekannt , da sie als leckerer Steakersatz genommen werden. Wenn es mal kein Fleisch sein soll, dann sind sie eine wirklich tolle Abwechslung auf dem Grill. Die Blumenkohlröschen als tolle […]

Kartoffeln sind auf jede Zubereitungsart lecker! Bei dieser Variante werden noch Lyoner und Käse hinzugefügt. Zubereitet wird das fantastische Rezept von „Klaus grillt“ im Dutch Oven aus der Grillfürst Kastenform mit den praktischen T-Füßen. Wurst Käse Kartoffelauflauf aus der Kastenform […]

Vielseitig und frisch: Der Zucchini Gemüse Salat Wenn man eine lecker, leichte Vorspeise oder Beilage sucht, ist dieser Zucchini-Gemüse-Salat genau das Richtige. Er ist sehr abwechslungsreich, da man die Gemüsesorten je nach dem was der Kühlschrank noch so hergibt, variieren […]

Spargel ist das Gemüse, von dem wir im Frühsommer niemals genug kriegen können. Dieses Rezept macht Lust auf mehr! Veredelter Blattsalat mit Spargelspitzen und Himbeeren Die edlen, weißen Stangen schmecken nicht nur mit buttriger Hollandaise und Salzkartoffeln, sondern machen auch […]

Der Gurkensalat ist der beliebteste Salat, wenn es schnell gehen soll. Die wenigen Zutaten hat meist jeder zu Hause und der leckere Salat ist schnell zubereitet. Gurkensalat wie bei Oma Wir haben ein Rezept vorbereitet, bei dem ihr direkt das […]

Fenchel zählt bei vielen Menschen zu den weniger beliebten Gemüsesorten. Aber hast du die elegant-weiße Knolle schon einmal in der Kombination mit saftigen Orangen und himmlisch süßem Honig probiert? Überzeug dich selbst vom Orangen Fenchelsalat! In unserem Sommerrezept verarbeiten wir […]

Du findest Kartoffelsalat toll, magst Bratkartoffeln aber noch viel lieber? Dann empfehlen wir dir unbedingt unseren leckeren Röstkartoffelsalat! Deftiger Salat aus gerösteten Kartoffeln Durch das feine Röstaroma schmeckt dieser Salat so gut, dass das Steak fast zur Nebensache wird. Mit […]

Für diesen Salat benötigst du einige Zutaten, die du wahrscheinlich nicht immer zu Hause hast. Der Ausflug in den Asia-Laden lohnt sich aber allemal! Asiatisch und glutenfrei: Der japanische Soba – Nudelsalat Unser Sobanudelsalat schmeckt wunderbar nussig, angenehm leicht und […]

Kein Sommer ohne Rucola! Der leicht bittere, ungemein frische und knackige Salat hat die heimische Küche vor einigen Jahren im Sturm erobert und längst einen festen Platz im Kühlregal des Supermarkts gefunden. Italienischer Rucolasalat mit Parmesansplittern und Pancetta Wir kombinieren […]

Rotkohl ist nicht nur zum Gänsebraten ein absolutes Muss! Bei uns bekommt der hierzulande meist als Wintergemüse verzehrte Rotkohl eine ungewohnte Hauptrolle im Sommersalat. Rotkohlsalat im Sommer? Nicht nur im Winter oder im Döner schmeckt Rotkohl lecker. In sehr feine […]

„Bella Italia“ ist das liebste Urlaubsland der Deutschen. Das liegt nicht zuletzt am wunderbaren Essen, das den Urlaubern hier aufgetischt wird. Wer auch in der Grillsaison nicht auf glücklich machende Pasta verzichten möchte, sollte unseren Pastasalat mit eingelegten Tomaten unbedingt […]

Diese gegrillten Gemüsespieße werden jeden beeindrucken, der Griechenland und griechisches Essen liebt. Ganz im Stil der mediterranen Küche werden die Zucchini Feta Päckchen vom Grill zubereitet. Aus dem leckeren Feta, Gemüse und mediterraner Kräuter kann man eine tolle Beilage bzw. […]

Avocado und Mango gehören zum Leckersten, was das Füllhorn der Natur hergibt. Warum also nicht einfach mal die beiden Lieblinge miteinander verbinden? Das haben wir uns gefragt und diese leckere Salatkreation für dich entworfen. Optisches Highlight: Das Avocado Mango Carpaccio […]

Viele Variationen bei Antipasti vom Grill möglich Antipasti vom Grill ist durch die zahlreich einsetzbaren Gemüsesorten unglaublich abwechslungsreich und schmackhaft. Die Variationsmöglichkeiten erlauben es jedes Mal ein ganz neues Gericht daraus zu kreieren. Üblicherweise wird Antipasti kalt bzw. lauwarm als […]

Ratatouille am Spieß passt zu jeden Grill Abend Diese Gemüsespieße sind eine leckere und schnell zubereitete Beilage zum Grillen. Das aufgespießte Ratatouille erhält vor allem durch das selbstgemachte Kräuteröl ein besonderes und mediterranes Aroma. Die vegetarischen Spieße lassen sich schnell […]

Die beliebte deutsche Knolle haben wir für euch wieder neu interpretiert. Eine tolle knusprige Fächerkartoffel mit Zwiebelchips bringt Abwechslung auf den Teller. Mit typischen BBQ Geschmack, dem vollen Grillaroma und den unterschiedlichen Konsistenzen ist die Fächerkartoffel vom Grill eine gelungene […]

Ofenkartoffeln kennt jeder, Kartoffel Ecken oder Ähnliches hat auch schon jeder oft genug gegessen. Wir haben zur Abwechslung mal eine etwas andere Kartoffelbeilage für euch. Die gefüllten Kartoffeln sind ein toller Snack und Beilage vom Grill Die gleichen Kartoffelbeilagen immer […]

Ein Hauch von Tausendundeiner Nacht durchströmt mit diesem Salat deinen Garten, wenn du zur nächsten Grillparty einlädst. Orientalischer Petersiliensalat mit Minze Dieser Salat schmeckt angenehm frisch und sollte unbedingt am Tag seiner Zubereitung verzehrt werden. Das wird aber garantiert niemandem […]

Dieses Spargel Rezept kann man vielfältig gestalten. Die Basis ist stets Spargel und Speck beziehungsweise Bacon. Dazu passen diverse Dips, Kartoffeln vom Grill, Röstgemüse mit Gewürzölen und vieles mehr. Wir stellen Dir hier die Spargelzubereitung in Kombination mit einem leckeren […]

Zum Grillen gehören Tomaten einfach dazu. Sie sind in der BBQ Sauce, im Ketchup, im Chili oder in jedem Wrap. Man kann die Tomate aber auch in den Vordergrund stellen! Mit einer leckeren Salsa gefüllt und einer schönen Käsehaube schmecken […]

Der Clafoutis ist ein Eierteig aus der Limouine, eine Region im Herzen Frankreichs. Er verbindet eine Leichtigkeit der Eier mit einer gewissen Festigkeit eines Teiges. In Kombination mit frischem Obst bildet dieser Teig ein Zwischenweg zwischen Auflauf und Kuchen. Clafoutis […]

Der lange dünne Franzose – la baguette oder auch Pariser, Parisette sowie Pariser Weißbrot genannt – ist eine der beliebtesten Beilagen auf dem Grill. Obwohl die meisten diese Beilage nicht auf dem Grill selbst backen, zeigen wir dir, wie dir […]

Fleischlos glücklich heißt die Devise bei diesem Gericht, das du als Hauptspeise, aber auch Beilage genießen kannst. Beim Einkauf solltest du darauf achten, dass dein Blumenkohl schön hell ist, keine schwarzen Punkte aufweist und das Grün knackig frisch ist. Blumekohl […]

Mit dem Pide Fladen kommt ein ganz besonderes Fladenbrot auf den Tisch. Saftig, weich, fluffig und absolut geschmackvoll. Eine tolles Stück Brot zum Dippen, Füllen oder einfach als Beilage. Mit etwas Vorbereitung gelingt der Pide Fladen perfekt auf dem Pizzastein […]

Diese BBQ Zwiebeln passen wunderbar zu einem schönen Steak, ein paar Spießen oder zusammen mit gegrilltem Gemüse. Sie bringen eine schöne Würze, Saftigkeit und sind super schnell zubereitet. BBQ Zwiebeln – die Beilage, die zu allem passt Praktisch an dieser […]

Kräuterbutter passt ideal zu Fisch, Fleisch und Gemüse, ebenso zu Brot und Baguette. Du kannst sie fertig kaufen, weitaus besser schmeckt aber selbst gemachte Kräuter-Butter. Viel Vorbereitung brauchst du dafür nicht, daher ist sie die perfekte Beilage fürs Grillen. Die köstliche […]