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Himbeer Kuchen aus dem Dutch Oven / Himbeer Dutch Baby mit Lemon Curd

(42 Bewertungen, Durchschnittlich: 4.9/5 Sternen)

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Himbeer Dutch Baby im Dutch Oven Deckel

Nachtisch aus dem Dutch Oven ist die beste Erfindung seit es Grillen gibt! Und so haben wir hier ein fruchtiges Kuchendessert, dass du ohne großen Aufwand zubereiten kannst.

Himbeer Kuchen mit Lemon Curd aus dem Dutch Oven

Dutch Oven Rezepte müssen nicht immer herzhaft sein. Das beweist unser leckerer Himbeer Kuchen aus dem Dutch Oven.

Neben Himbeeren kannst du natürlich auch andere Früchte verwenden. Die Zitronencreme macht das gesamte Gericht noch besser!

Das Rezept ist mit unserem Partner Metzgerei Robert Müller entstanden. Im Video siehst du, wie es dir gelingt.

Himbeer Kuchen im Dutch Oven Deckel
Diesen Himbeer Kuchen im Dutch Oven Deckel hast du ohne großen Aufwand zubereitet.

Zubereitung

  1. Deckel vom Dutch Oven, zum Beispiel von Petromax, bei indirekter Hitze auf 220°C vorheizen.

  2. Eier und Milch mit einem Mixer schaumig schlagen. Mehl unterrühren. Butter in dem Deckel schmelzen lassen und den Teig eingießen. Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im geschlossenen Grill für ca. 20 Minuten backen. Pfannekuchen mit Lemon Curd bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

    Himbeeren in Teig drücken


Menüart
Menüart Dessert
Küchenstil
Küchenstil Dutch Oven, Kuchen & Gebäck, Vegetarisch
Vorbereitung
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit
Wartezeit 0 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeitsgrad mittel


Portionen für 4 Personen

Zutaten

12
Eier
640 ml
Milch
280 g
Mehl
400 g
Himbeeren
16 EL
Butter
4 EL
Lemon Curd
Puderzucker zum Bestäuben

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65 Min. Zubereitungszeit

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