Schon mal eine Gurken Salsa probiert? Probiere dieses Rezept und du wirst diese Beilage lieben!
Gurken Salsa – schnelles Rezept
Die Gurkensalsa kannst du ganz schnell mit wenigen Zutaten zubereiten und somit ohne viel Arbeit dein Fleisch oder deinen Fisch verfeinern. Tolles Gericht mit Gurken zum Grillen!
Zubereitung
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Schmorgurken schälen, entkernen und klein würfeln. Zwiebeln schälen und klein hacken. Öl in einer Gusseisenpfanne (oder im Deckel eines Dutch Oven) erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Schmorgurken zugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Zitronensaft und Aprikosenkonfitüre zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Abkühlen lassen und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
