Grillkäse mit Oregano

Eine Scheibe Provolone Pikante in 3 Teile Schneiden. Das Gusspfänchen oder die Aluschale mit etwas Olivenöl einfetten und den Käse reinlegen. Käse mit viel Oregano bestreuen und für ca. 5 Minuten bei direkter Hitze auf den Grill. Danach indirekt weiter grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Im Ideal Fall hat sich unten eine schöne Kruste gebildet. Käse servieren und möglichst zügig essen, sonst wird er quietschig