Name: geröstetes Sandwich mit Paprika, Tomaten, Avocado und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 0.25 Stück Brot; 0.5 EL Butter; 0.5 EL Frischkäse; 0.025 g Salz; 0.025 g Pfeffer; 0.25 Stück Avocado; 0.25 Stück Spitzpaprika; 1.25 Stück Cocktailtomaten; 0.25 Zehe Knoblauch; 1 Bund Brunnenkresse

Zubereitung

die Butter auf direkter Hitze schmelzen und leicht anbräunen lassen
die Brotscheibe von beiden Seiten anrösten
die geröstete Brotscheibe etwas abkühlen lassen und mit salz und Pfeffer würzen…
…mit den Avocadoscheiben belegen…
das Gemüse in der Pfanne vier bis fünf Minuten anbraten
Anschließend die Gemüsemischung auf dem Brot verteilen und mit der Kapuzinerkresse bestreuen