In diesem Rezept bieten wir euch Fisch (in unserem Fall Forelle), der mediterran gegrillt wird.

Forelle Grillen mit mediteranen Grilltomaten

Ihr wollt ein wenig Urlaubsgefühl aufkommen lassen? Na dann mal los! In diesem leckeren und mediterranen Rezept werden ganze Forellen gegrillt und mit mediterran gefüllten Tomaten als Grillbeilage serviert.

Ganze Forelle grillen

Die ausgenommenen frischen Forellen müssen gewürzt und mit Limetten bestückt werden, bevor sie auf den Grill kommen. Für die Grilltomaten brauchen wir zunächst eine Gusspfanne, um die Füllung darin vorzubereiten und anzubraten. Im Anschluss kommen Fisch und Tomaten auf den Grillrost.

Unsere Forellen vom Grill werden auf einem Holzkohle Grill gegrillte. Man kann sie aber genauso gut auf einem Gasgrill zubereiten.

Forelle grillen mit mediterranen Grilltomaten

In diesem Rezept bieten wir euch Fisch (in unserem Fall Forelle), der mediterran gegrillt wird.

Menüart

Hauptspeise

Küchenstil

Fisch

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

40 Minuten

Portionen

Zutaten

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (noch keine Bewertung)
Loading…
Forellen und Grilltomaten auf dem Grill, Forelle grillen
Forellen und Grilltomaten auf dem Grill.

Anleitungen

  1. Die Limetten in Scheiben schneiden, dann die Forelle waschen. Nun die Forelle trocken tupfen, dann salzen und pfeffern. Foorellen vorbereiten und mit Limette füllen
  2. Die Bauchhöhle mit Thymian, Salbei, Petersilie und Limette auslegen. Dann 1 Stück Kräuterbutter dazugeben. Forelle mit Gewürze und Limette
  3. Die Tomate entdeckeln und aushöhlen. In einer Pfanne Butter zerlassen, gut salzen und die gewürfelten Champignons anbraten, Spinat dazugeben und vermengen. Grilltomate gefüllt mit Spinat
  4. Das Gemisch in die Tomaten füllen. Grilltomate füllen
  5. Den Fisch bei gut 200-220°C eine halbe Stunde lang grillen. Forelle mit Limette und Spießen
  6. Nach 10 Minuten Grillzeit die Tomaten dazugeben. Forellen und Grilltomaten auf dem Grill
  7. Servieren und genießen! Guten Appetit! fertige Forelle mit Grilltomaten auf Teller

Rezept Hinweise

Grill: Ein Grill mit indirekter (mit Haube) oder Kugelgrill.

Dieses Rezept teilen

Kategorien: Fisch