BBQ Sauce und Cola sind typisch amerikanisch. Warum also nicht beides miteinander kombinieren. Die Cola verleiht der Sauce einen einzigartigen Geschmack und eine intensive, dunkelrote Farbe. Probiere es aus!
Typisch amerikanisch: BBQ Sauce mit Cola
Welche Cola du für die BBQ Sauce verwendest, bleibt dir überlassen. Sie sollte aber nicht zu herb im Geschmack sein, da die Sauce ansonsten bitter werden kann.
Damit die Cola BBQ Sauce bei der Zubereitung nicht zu schaumig wird, lasse die Kohlensäure aus der Cola entweichen – zum Beispiel indem du sie mit einem Handbesen aufschlägst.
Zubereitung
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Die Zubereitung ist denkbar unkompliziert. Einfach alle Zutaten in einen Topf geben, 15 Minuten köcheln lassen, fertig.
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Wer möchte, kann zuvor noch eine Zwiebel fein würfeln, anbraten und hinzugeben. Für eine sämige Konsistenz sollte die Sauce dann einmal püriert werden.
Unsere Cola BBQ Sauce passt hervorragend zu Spareribs und Pulled Pork.
Rezept Tipp: Ketchup selber machen ist gar nicht schwer und er schmeckt viel fruchtiger als der Gekaufte.
Hol Dir noch mehr Inspiration! Für uns gehören selbstgemachte Saucen zum Grillen einfach dazu. Wenn auch Du ein echter Saucen-Fan bist, dann lass dich noch weiter inspirieren. In unserem Magazin findest Du jede Menge Rezeptideen zum Grillsaucen selber machen, für BBQ Saucen und Senfsoße.
