Blaubeer Pancakes

Blaubeeren und amerikanische Pancakes gehören einfach zusammen. Mit unserem Pancake Rezept kannst du auf jeden Fall nichts falsch machen!

Saftig fluffiger Blaubeer Pancakes Teig

Was wird wohl das Geheimnis an diesem Pancake Teig sein? Richtig! Es sind Blaubeeren. Sie geben dem dicken kleinen Pfannkuchen eine schöne Überraschung. Nicht nur, dass Blaubeeren gesund sind, geben sie dem Blaubeerpfannkuchen Teig noch eine wichtige Zutat, damit er auch schön saftig bleibt! So schmecken die leckeren Blueberry Pancakes am nächsten Tag noch genauso gut!

Pfannkuchen / Pancakes

Um die perfekten American Pancakes am Grill selber zu machen, gehört neben einem einfachen Pancake Teig Grundrezept noch das passende Zubehör für den Grill! Klassisch werden sie auf einer Grillplatte zubereitet. Du kannst aber genauso eine Gusseisenpfanne nehmen oder sogar eine Plancha verwenden, wenn du eine hast!

Benutze etwas hitzebeständiges Öl oder Grillfürst Trennspray, damit deine Blueberry Pancakes am Ende nicht noch fest pappen!

Blaubeer Pancakes

Küchenstil

Vegetarisch

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Zutaten

Bewertung

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Pancakes mit leckeren Blaubeeren.
Ein Klassiker: Pancakes mit Blaubeeren geht einfach immer!

Anleitungen

  1. Eier in eine Schüssel geben und mit 90 g Zucker schaumig schlagen. Milch zugeben. Mehl in einer weiteren Schüssel mit Backpulver und Salz vermischen. Mehlmischung in die Ei-Zucker-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  2. 200 g Blaubeeren mit restlichem Zucker und 180 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. So lange bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine dickflüssige Soße entsteht. Restliche Blaubeeren unter den Teig heben. Etwas Öl auf eine Grillplatte oder in einer Gusspfanne erhitzen und Teig portionsweise ausbacken. Pancakes auf einem Teller übereinander stapeln und mit Blaubeersoße genießen. Pfannkuchen grillen

Hast du dich doch noch umentschieden und möchtest lieber Pfannkuchen oder Crêpes machen? Dann sieh dir unseren Beitrag zu “Pfannkuchen vom Grill – unsere 15 Top Pancake Rezepte” an!

Nützliches Zubehör

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Kategorien: Dessert, Snacks