HIRTENKÄSE Blätterteigstangen

Name: HIRTENKÄSE Blätterteigstangen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 300 Hirtenkäse; 150 eingelegte, getrocknete Tomaten; 80 grüne Oliven; 80 schwarze Oliven; 150 Crème fraîche; 1 EL Honig; EL Salz; EL Pfeffer; 2 Blätterteig; 2 Eigelb; 2 Milch; 100 Käse

Dieses Rezept ist wohl das perfekte Fingerfood und bildet eine herzhafte Grillbeilage!

Blätterteigstangen – mit Hirtenkäse ein Hit

Die Kombination aus Hirtenkäse, Oliven und Tomaten sind perfekt für diese knusprigen Stangen, die vor, während und nach der Grillparty einfach lecker sind.

Hirtenkäse Blätterteigstangen

Menüart

Snacks & Fingerfood

Küchenstil

Vegetarisch

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

300 g Hirtenkäse
150 g eingelegte, getrocknete Tomaten
80 g grüne Oliven ohne Stein
80 g schwarze Oliven ohne Stein
150 g Crème fraîche
1 TL Honig
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
2 Rollen Blätterteig
2 Eigelb
2 EL Milch
100 g Käse gerieben

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Blätterteigstangen mit Hirtenkäse — Tolles Fingerfood: Die Hirtenkäse-Blätterteigstangen sind ein toller Snack für zwischendurch.

Anleitungen

Grill mit Pizzastein auf 190°C vorheizen. Hirtenkäse, Tomaten und Oliven klein schneiden. Mit Crème fraîche und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Streifen schneiden. Füllung gleichmäßig auf die untere Seite streichen und mit der oberen Seite bedecken. Jeden Teigstreifen ineinander verzwirbeln und auf Backpapier legen.
Eigelbe mit Milch verquirlen und die Stangen bestreichen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Grill ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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Kategorien: Finger Food, Snacks