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Zubereitung
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1
Wir halbieren die Paprika, entfernen den Strunck und waschen die Paprika .
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2
Die Paprika schneiden wir in kleine Würfel und legen sie auf die Seite.
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3
Unsere Zwiebel schälen wir ab und entfernen unschöne Stellen.
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4
Die Zwiebel schneiden wir in kleine Würfel.
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5
Wir nehmen unser Rinderhackfleisch heraus und geben es in eine Schüssel.
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6
Wir geben Pfeffer hinzu.
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7
Wir geben Salz hinzu.
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8
Wir geben Paprikapulver hinzu und vermengen alles.
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9
Wir nehmen Cheddar und Mozzerellakäse und vermischen diesen.
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10
Die Plancha heizen wir vor und geben unser Hackfleisch darauf. Das Hackfleisch zerkleinern wir auf der Plancha damit es schöne kleine „Stücke“ ergeben.
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11
Das Hackfleisch braten wir auf allen Seiten an.
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12
Dann geben wir die Zwiebel hinzu und braten sie von beiden Seiten an.
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13
Wir geben die Paprika auf die Plancha und braten diese auch an.
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14
Wir vermischen das Hackfleisch, die Paprika und die Zwiebel und braten es weiter an. Dazu geben wir unsere Honey BBQ Soße und vermischen diese.
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15
Wir geben den Mix auf die Seite und legen unseren Tortilla auf die Plancha. Kurz anbraten und umdrehen.
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16
Wir geben unseren Mix darauf.
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17
Dazu den Käse und wer mag noch etwas BBQ Soße. Damit der Tortilla nicht anbrennt nach ca 20 Sekunden zusammen klappen und wenden.
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18
Der Tortilla soll leicht angebrannt sein und der Käse geschmolzen.
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19
Den Tortilla final zu einem Dreieck falten.
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20
Wenn der Käse zerlaufen ist, ist der Tortilla fertig.
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