Bruschetta kennt wohl jeder! Statt des knusprigen Brots mit Röstaromen kannst du auch andere Leckereien verwenden, beispielsweise Avocados!
Avocado Bruschetta – gesunder Snack
Du kannst die italienische Spezialität ganz nach deinem persönlichen Geschmack zubereiten. In diesem Rezept haben wir uns klassisch für Tomaten entschieden, die in Kombination mit allen anderen Zutaten einen gesunden Snack ergeben.
Zubereitung
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Vermische Tomaten, Knoblauch, Basilikum sowie Öl und würze alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
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Halbiere die Avocados, entferne den Kern und röste die Hälften kurz auf dem Grill an. Bestreiche sie dann mit der Tomatenmischung und serviere sie. Du kannst dazu auch ein knuspriges Baguette reichen.
Übrigens: Was du sonst noch so alles mit den gesunden Avocados machen kannst, erfährst du in unserem BBQ Guide Avocado Guacamole Rezepte. Ein Rezept für klassisches Bruschetta und Guacamole Dip als Beilage findest Du ebenfalls in unserem Magazin.
