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Avocado Bruschetta

Bruschetta kennt wohl jeder! Statt des knusprigen Brots mit Röstaromen kannst du auch andere Leckereien verwenden, beispielsweise Avocados!

Avocado Bruschetta – gesunder Snack

Du kannst die italienische Spezialität ganz nach deinem persönlichen Geschmack zubereiten. In diesem Rezept haben wir uns klassisch für Tomaten entschieden, die in Kombination mit allen anderen Zutaten einen gesunden Snack ergeben.

Rezept Avocado Bruschetta

Küchenstil

Vegetarisch

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Portionen

Zutaten

  • 2 Tomaten klein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 TL Basilikum klein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 Avocado

Bewertung

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Avocado belegt mit Tomaten und Kräutern, daneben Baguette
Bruschetta mal anders: Anstelle von geröstetem Brot kommt in diesem Rezept Avocado zum Einsatz.

Anleitungen

  1. Vermische Tomaten, Knoblauch, Basilikum sowie Öl und würze alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  2. Halbiere die Avocados, entferne den Kern und röste die Hälften kurz auf dem Grill an. Bestreiche sie dann mit der Tomatenmischung und serviere sie. Du kannst dazu auch ein knuspriges Baguette reichen.

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Kategorien: Finger Food, Gemüse, Snacks