Tel. & E-Mail Kundenservice
Mo. – Fr. 08:30 – 18:00 Uhr:
06621 / 4320900 oder shop@grillfuerst.de.

Napoleon Sonder-Hotline
Mo. – Fr. 08:00 – 20:00 Uhr,
Sa. 08:00 – 19:00 Uhr:
06621 / 43209-00

Videoberatung
Mo. – Fr. 10:00-19:00 Uhr: Live-Video-Beratung

Deutschlands größter Grillfachhandel

Über 850.000 Kunden

Mehr als 60 Marken

Über 7.000 lagernde Produkte

13 stationäre Grillfachgeschäfte

Magazin



Auberginenscheiben vom Grill

(1 Bewertung, Durchschnittlich: 5/5 Sternen)

Bewertung bestätigen

Willst du das Rezept wirklich mit Sternen bewerten?

Mediterran marinierete Auberginenscheiben

Du brauchst eine schöne Beilage, Vorspeise oder ein vegetarisches Hauptgericht? Wie wäre es dann mit marinierten Auberginenscheiben vom Grill – einfach und schnell zubereitet.

Mediterran marinierte Auberginenscheiben vom Grill

Das beste an den marinierten Auberginenscheiben: Durch die Marinade kannst du ihnen die verschiedensten Aromen verleihen und so ein einfaches Gericht vielfältig zubereiten. Wir haben uns in unserem Rezept für die mediterrane Variante entschieden.

Mediterran marinierete Auberginenscheiben
Als Beilage, Vorspeise oder Hauptgericht: Mediterran marinierte Auberginenscheiben mit Thymian und Rosmarin vom Grill

Zubereitung

  1. Die Auberginen waschen und längs oder quer in Scheiben schneiden (etwa 1 cm dick).

  2. Aus den Olivenöl, gehacktem Chili und Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Salz eine Marinade herstellen. Auberginenscheiben in die Marinade einlegen und für wenigstens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

  3. Den Grill auf mittlere, direkte Hitze vorheizen. Die Auberginenscheiben auf dem Rost verteilen und garen. Wenn du ein Grillmuster zaubern möchtest, wendest du am besten nur einmal. Dafür darf die Hitze nicht zu hoch sein, sonst verbrennen die Auberginen. Etwa vier Minuten pro Seite sind ideal.

Wenn du den Auberginenscheiben einen asiatischen Touch verleihen möchtest, ersetzte Thymian und Rosmarin einfach durch 1/2 TL Kreuzkümmel und 1/4 TL mildes Curry.

Weitere leckere Rezeptideen findest du in unserem BBQ Guide zu Auberginen Grillen. Statt der „normalen“ Sorten kannst du auch mal Japanische Auberginen Grillen. Auch dafür haben wir ein passendes Rezept für dich im Angebot.



Menüart
Menüart Beilage, Hauptspeise, Vorspeise
Küchenstil
Küchenstil Gemüse, Keto, Low Carb, Vegetarisch
Vorbereitung
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit
Kochzeit 8 Minuten
Wartezeit
Wartezeit 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeitsgrad mittel
Portionen für 4 Personen

Zutaten

2
Auberginen
2 Zehen
Knoblauch (gehackt)
1
Chilischote (gehackt)
Thymian (getrocknet)
Rosmarin (getrocknet)
5 EL
Olivenöl
½ TL
Salz

Nächstes Rezept
(1)
35 Min. Zubereitungszeit

(1 Bewertung, Durchschnittlich: 5/5 Sternen)
Pinterest Facebook Instagram Teilen
Nächstes Rezept
(1)
35 Min. Zubereitungszeit

Shop Flag Shop
banner