Diese Sauce sollte bei keinem BBQ fehlen. Der Klassiker unter den BBQ Saucen ist ein absoluter Allrounder und passt zu ziemlich jedem Grillgut. Am besten schmeckt sie natürlich, wenn du die selber machst.
Der Klassiker: Amerikanische BBQ Sauce
Tomaten sorgen für einen fruchtigen Geschmack, brauner Zucker für die Süße, Essig für die Säure und Chili für eine angenehme Schärfe. Das sind die wichtigsten Grundzutaten für die klassisch amerikanische BBQ Sauce.
Zubereitung
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Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln und glasig dünsten.
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Dann alle weiteren Zutaten zugeben und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fertig.
Rezept Tipp: Magst du keine Stücke in der Sauce, dann verwende statt frischem Knoblauch und frischen Zwiebeln entsprechendes Pulver. Die BBQ Sauce schmeckt am besten, wenn sie mindestens einen Tag im Kühlschrank durchziehen konnte.
Hol Dir noch mehr Inspiration! Für uns gehören selbstgemachte Saucen zum Grillen einfach dazu. Wenn auch Du ein echter Saucen-Fan bist, dann lass dich noch weiter inspirieren. In unserem Magazin findest Du jede Menge Rezeptideen zum Grillsaucen selber machen, für BBQ Saucen und Senfsoße.
