BBQ Guides

Räuchern – ein Leitfaden mit vielen Informationen

Beim Gedanken an geräucherte Lebensmittel steigt den meisten Menschen unweigerlich der verführerische Duft von Rauchaal oder auch von geräuchertem Schinken in die Nase. Diese köstlichen Delikatessen sind jedoch lediglich ein kleiner Ausschnitt aus der riesigen Palette dessen, was alles als Räucherware köstlich schmeckt.

Folienkartoffel vom Grill – So gelingt sie perfekt

Sie gehört zu den beliebtesten Beilagen und Hauptspeisen beim Grillen: die Folienkartoffel. Worauf Du bei der Zubereitung achten solltest und mit welchen Dips sie hervorragend kombiniert werden kann, verraten wir Dir in diesem Artikel.

perfekter pizzateig – so gelingt die pizza vom grill

Was gehört neben Fußball zu den großen Passionen der Neapolitaner? Richtig, das Essen. Genauer gesagt: die Pizza. Schließlich gilt Neapel als die Wiege der Pizza. Wie ein perfekter Pizzateig entsteht und deine Pizza (fast) wie in Neapel gelingt, erklären wir […]

Deluxe Grill-Mayonnaise mit Avocadoöl, Senf und Knoblauch

Mayonnaise kennt jeder. Beim Grillen hat sie zu Pommes, auf dem Burger oder im Kartoffelsalat einen festen Platz. Selbstgemacht Mayonnaise schmeckt allerdings um längen besser als die gekaufte Variante. Probiere unsere Deluxe-Mayonnaise einmal aus. Das ist gar nicht schwierig wie du denkst und schmeckt besonders lecker!

Alufolie auf dem Grill – Unser Guide zum Umgang mit Alufolie beim Grillen

Das Thema Alufolie auf dem Grill hat schon so manche Diskussionen in Bezug auf die Gesundheit ausgelöst. Ist die Alufolie giftig, wenn sie beim Grillen mit Fleisch oder Fisch in Berührung kommt? Wir haben uns intensiv mit dieser Frage beschäftigt und geben die alle wichtigen Infos hier in unserem Beitrag.

Tacosalat – passt zu jedem Grillgericht! – Tipps und tolle rezepte

Knackiger Salat, würziges Hackfleisch, frisches Gemüse und eine ordentliche Portion Tacosauce, garniert mit Tortillachips: der Tacosalt! Der deftige Schichtsalat darf bei keinem Grillbuffet fehlen und ist besonders schnell zubereitet. Wir haben das leckerste Rezept für dich und jede Menge Tipps und Tricks.

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