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8 vegetarische Grillrezepte – Da sagen auch Fleischliebhaber nicht nein


Lesezeit 2 Minuten Lesezeit

Es muss nicht immer Fleisch sein, um ein herrliches Grillmenü zu zaubern. Mit frischem Gemüse und leckeren Früchten werden eure Geschmacksnerven gekitzelt – in Form von Beilagen oder Hauptgerichten. Wir haben tolle vegetarische Grillrezepte für euch vorbereitet.

Avocado-Bruschetta auf einem Teller als vegetarisches Grillrezept
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Unser Motto ist: Grillsaison ist jeden Tag! Doch was brutzelt da auf dem Rost? Heute gibt’s statt Steak und Würstchen köstliche vegetarische Grillideen. Auch überzeugte Fleischliebhaber werden hier fündig. Und egal, ob als geniale Beilage oder sättigendes Hauptgericht – zum Gemüse grillen eignen sich viele Gemüsesorten. Freue dich auf fantastische vegetarische Grillrezepte und tolle Eiweißalternativen für Veggie-BBQ-Fans.


Vegetarische Grillrezepte im Überblick:


Unsere 8 vegetarischen Grillrezepte

Zucchinischeiben um Haferhack-Frikadelle

20 min. Zubereitungszeit

Zucchini-Päckchen mit würziger Haferhack-Füllung

Zucchini eignet sich besonders gut, um sie in vielfältiger Weise auf dem Grill zuzubereiten. Zum Beispiel kannst du sie um vegetarische Frikadellen hüllen und so grillen. Deiner Fantasie sind quasi keine Grenzen gesetzt!

Burger Pattys aus Hummus mit Couscous

40 min. Zubereitungszeit

Rote Hummus-Pattys mit Couscous

Mit frischen Zutaten, Gewürzen und Kräutern bringst du den extra Geschmack in diese vegetarischen Frikadellen bzw. Buletten und sorgst so für ein leckeres Highlight auf dem Grill, das auch Fleischliebhaber überzeugt!

Avocado mit Tomaten und Kräutern

10 min. Zubereitungszeit

Avocado-Bruschetta

Bruschetta kennt wohl jeder! Statt des knusprigen Brots mit Röstaromen kannst du auch andere Leckereien verwenden, beispielsweise Avocados!

20 min. Zubereitungszeit

Ziegenkäse-Feigen-Päckchen

Leckerer Grillkäse schmeckt einfach himmlisch, vor allem, wenn du ihn mit Gewürzen und Kräutern so richtig aufpeppst. Auch ausgefallenere Kombinationen solltest du unbedingt mal ausprobieren, wenn du Käse liebst!

Fächerkartoffel mit Kräutern und Quark

65 min. Zubereitungszeit

Fächerkartoffeln mit Kräuterquark

Fächerkartoffeln mit Kräuterquark sind nicht nur eine leckere Beilage, sondern eignen sich auch hervorragend als vegetarisches Hauptgericht.

Gegrilltes Gemüse mit Feta

20 min. Zubereitungszeit

Grillgemüse mit Feta und einer Kräuteröl-Marinade

Gegrilltes Gemüse geht immer und bietet auch Vegetariern viel Abwechslung. Du kannst einfach die Gemüsesorten immer wieder variieren und so neue vegetarische Grillrezepte ausprobieren.

Gemüsespieße mit Früchten

10 min. Zubereitungszeit

Bunte Gemüsespieße

Grillspieße schmecken auch als vegetarische Variante richtig lecker. Dazu verwendest du einfach verschiedene Gemüsesorten.

Als Beilage zum vegetarischen Grillen

Linsensalat mit Tomaten, Basilikum und Feta

25 min. Zubereitungszeit

Roter Linsensalat

Linsen schmecken nicht nur warm, sondern auch kalt, deshalb sind sie gerade als Salat so gut geeignet. Aus roten Linsen kannst du im Handumdrehen einen leckeren Salat zubereiten, der sich vor allem als Beilage super macht!


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