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Events
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Grillfürst Osnabrück: Herbstfest am 19 & 20.09.2026
Herbstfest bei Grillfürst in Osnabrück! Lass dich von den aktuellen Grilltrends inspirieren und schnappe dir an diesem Tag unsere heißesten Angebote! -
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Leider schon vorbei: Grillfürst Bad Hersfeld: Grill & Chill Sommerfest am 22.08.2026
Dieses Event wird alles andere als langweilig: Freut euch auf starke Deals, neue BBQ-Trends, actionreiches Showgrillen und jede Menge Unterhaltung…. -
1 Minute Lesezeitvom
Leider schon vorbei: Grillfürst Büttelborn: Großer Lagerverkauf am 15.08.2026
Am Samstag, den 15.08.2026, findet der große Lagerverkauf bei Grillfürst in Büttelborn statt. Freu dich auf II.-Wahl-Produkte, Ausstellungsstücke u…
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Mini-Gasgrills im Test: Dieser kompakte Grill macht Camper zu Grillmeistern
IMTEST hat Mini-Gasgrills fürs Camping getestet: Der Enders Urban Pro siegt mit zwei Brennern und 527 °C. Alle Ergebnisse – und welche Grills du be… -
7 Minuten Lesezeitvom
Gyros selber machen: So schmeckt es wirklich wie beim Griechen
Gyros selber machen wie beim Griechen: eigene Gewürzmischung, das richtige Fleisch und die Technik für krosse Röstkanten – in Pfanne, auf Plancha o… -
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Hähnchen-Marinade: Die Formel, die jedes Rezept ersetzt – plus 10 Marinaden für den Grill
Hähnchen-Marinade selber machen: die 1,2-%-Salz-Formel, Marinierzeiten je Cut, 10 Marinaden von BBQ bis Tandoori – und der Fehler, der Hähnchenbrus… -
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Pulled Chicken vom Grill: saftig in 90 Minuten – das Pulled Pork für Leute ohne 16 Stunden Zeit
Pulled Chicken in 90 Minuten: Oberkeule statt Brust, 85 °C Kerntemperatur, für Gasgrill, Smoker, Dutch Oven und Backofen. Mit Rub, BBQ-Sauce und 7 … -
7 Minuten Lesezeitvom
Sour Cream selber machen – das Steakhouse-Rezept, das nicht wässrig wird
Sour Cream wie im Steakhouse: cremig, standfest, in 5 Minuten. Mit 18-%-Formel, fermentiertem US-Original und 7 Varianten für Steak, Pulled Pork un… -
4 Minuten Lesezeitvom
Spareribs im Airfryer: schnell mit Biss – oder butterzart mit Geduld
Spareribs aus dem Airfryer funktionieren auf zwei Arten: schnell und saftig mit ordentlich Biss oder butterzart mit längerer Garzeit. Mit Rub, Butc… -
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Fenchel einfrieren: blanchiert hält er 12 Monate, roh nur 3
Fenchel einfrieren klappt blanchiert am besten: 10 Monate haltbar, perfekt für Ofengemüse und Schmortopf. Plus der Roh-Weg für Eilige und das Fench…
Grillfuerst News
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Grillverbot News 2026: Aktuelle Entwicklungen, neue Regeln, Verbote und Entscheidungen
Brandschutz ja, Regelungschaos nein: Grillverbote müssen einheitlich, technisch begründet und nach dem tatsächlichen Risiko der Grillart differenzi… -
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EU-Alarm bei Gasgrills: 22 von 35 beanstandet – doch die Modelle bleiben geheim
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Grillfürst Halbjahreszahlen 2026 im Grillmarkt: Gas bleibt dominant, Outdoorküchen gewinnen, Plancha sortiert sich neu
Der Grillmarkt 2026 wächst selektiv: Gasgrills dominieren, größere Grillstationen gewinnen und Outdoorküchen werden zum wichtigen Umsatztreiber. -
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Mehr Strom, weniger Kohle: Galaxus sieht den Grillmarkt im Wandel
Elektrogrills im Trend: Neue Verkaufszahlen von Galaxus zeigen für den überwiegend Schweizer Markt eine deutliche Verschiebung zulasten der Holzkoh… -
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Ooni Halo Core: Dieser neue Spiralkneter soll Pizzateig wie beim Profi liefern
Der Ooni Halo Core startet am 4. August 2026 für 599 Euro. Der kompakte Spiralkneter verarbeitet Teig für bis zu zehn Pizzen und richtet sich an am… -
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Deutsche Grillmeisterschaft 2026: Wertung korrigiert, Rücktritt erklärt – doch viele Fragen bleiben offen
Nach einem Fehler bei der Auswertung musste die GBA die Platzierungen der Deutschen Grillmeisterschaft 2026 nachträglich korrigieren. Kurz darauf t… -
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Der Pizzaofen-Boom: Exklusive Grillfürst-Zahlen zeigen, wie sich Deutschlands Terrassen verändern
Pizzaöfen boomen: Besonders Gasmodelle, rotierende Pizzasteine und Komplettsets treiben das starke Wachstum bei Grillfürst.
Ratgeber
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Mini-Gasgrills im Test: Dieser kompakte Grill macht Camper zu Grillmeistern
IMTEST hat Mini-Gasgrills fürs Camping getestet: Der Enders Urban Pro siegt mit zwei Brennern und 527 °C. Alle Ergebnisse – und welche Grills du be… -
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Weber Go-Anywhere Gas oder Holzkohle: Welcher ist besser?
Weber Go-Anywhere Gas oder Holzkohle? Beide Modelle bieten dieselbe kompakte Grillfläche, unterscheiden sich aber deutlich bei Komfort, Hitzezonen,… -
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Weber Smokey Mountain Vergleich: 37, 47 oder 57 cm?
Der Weber Smokey Mountain Vergleich zeigt die Unterschiede zwischen WSM 37, 47 und 57 cm. Entscheidend sind Grillfläche, Kapazität, Brennstoffverbr… -
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Weber Elektrogrill Vergleich: Lumin, Pulse oder Q Elektro?
Der Weber Elektrogrill Vergleich zeigt die Unterschiede zwischen Lumin Compact, Lumin, Pulse 1000 und Q Elektro. Entscheidend sind Grillfläche, Tem… -
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Weber Summit Kamado E6 im Vergleich: Lohnt sich der Stahl-Kamado?
Der Weber Summit Kamado E6 kombiniert die Effizienz eines Kamados mit der schnellen Regelbarkeit eines Stahlgrills. Der Vergleich zeigt Stärken, Sc… -
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Outdoorküchen im Vergleich 2026: 20 Kaufkriterien und 10 wichtige Systeme im Check
Welche Outdoorküche passt wirklich? Der große Vergleich 2026 prüft zehn wichtige Systeme anhand von 20 Kaufkriterien wie Preis, Modularität, Grillt… -
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Welcher Weber Kugelgrill? Original Kettle, Master-Touch oder Performer im Vergleich
Der Weber Kugelgrill Vergleich zeigt die Unterschiede zwischen Original Kettle, Original Kettle Premium, Master-Touch und Performer. Entscheidend s…
Outdoor Küche planen, kaufen & Ideen – Ratgeber 2026
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Outdoorküchen im Vergleich 2026: 20 Kaufkriterien und 10 wichtige Systeme im Check
Welche Outdoorküche passt wirklich? Der große Vergleich 2026 prüft zehn wichtige Systeme anhand von 20 Kaufkriterien wie Preis, Modularität, Grillt… -
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Outdoorküche mit Kamado planen
Planung und Einbau einer Outdoorküche mit Kamado: wichtige Punkte wie Arbeitshöhe und tragfähiger Unterbau für einen stimmigen Aufbau. -
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Grillmöbel für Terrasse und Garten: Grilltisch, Grillschrank und Grillstation richtig planen
Grillmöbel schaffen Arbeitsfläche, Stauraum und Ordnung am Grillplatz. Dieser Ratgeber zeigt, welche Lösung zu Terrasse, Balkon und Outdoorküche pa… -
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Outdoorküche aufbauen und montieren
Outdoorküche richtig aufbauen und montieren: vom Liefercheck über die Vorbereitung bis zur Montage Schritt für Schritt. Im Überblick verständlich. -
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Outdoorküche Ideen: 10 Beispiele nach Größe, Grundriss und Budget
Von der kompakten Küchenzeile bis zur Premium-Maßküche: Diese Outdoorküchen-Ideen zeigen passende Konzepte für jede Terrasse und jeden Grillstil. -
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Outdoor-Living-Trend 2026: Der Grill steht längst draußen – jetzt zieht die Küche hinterher
Outdoor Living 2026 bedeutet mehr als Grill und Gartenmöbel: Wetterfeste Sideboards, Stauraum, Kühlung und Arbeitsflächen machen aus der Terrasse e… -
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Outdoorküche reinigen und pflegen: Der komplette Pflegeplan für das ganze Jahr
So reinigst du Edelstahl, HPL, Dekton, Naturstein, Grill und Kühlschrank deiner Outdoorküche materialgerecht. Der Ratgeber zeigt passende Methoden,…
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650 °C? Burnhard warnt selbst vor zu viel Hitze – Prismo gewinnt klar
Burnhard wirbt für den Fat Tony mit mehr als 650 °C. Doch Burnhard selbst nennt rund 450 °C als ideale Backtemperatur und warnt vor verbrannter Piz… -
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Gas-Pizzaofen mit Temperaturanzeige: Stein oder Garraum?
Eine Anzeige von 450 °C sagt noch nicht, ob der Pizzastein heiß genug ist. Dieser Ratgeber erklärt den Unterschied zwischen Garraum- und Steintempe… -
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Pizzaofen mit 42 cm: Wie groß darf die Pizza wirklich sein?
Ein 42 Zentimeter großer Pizzastein bedeutet nicht automatisch, dass eine 42-Zentimeter-Pizza bequem hineinpasst. Der Vergleich zeigt, welche Model… -
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Welcher Pizzaofen schafft mehrere Pizzen hintereinander?
Die erste Pizza gelingt in vielen Öfen. Bei der fünften zeigt sich, wie schnell der Stein wieder heiß wird. Dieser Ratgeber erklärt, welche Pizzaöf… -
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Pizzaofen mit Unterhitze: Warum ein Steinbrenner den Unterschied macht
Ein Pizzaofen mit separater Unterhitze heizt den Pizzastein gezielt nach. Das sorgt besonders bei mehreren Pizzen hintereinander für knusprige Böde… -
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Weber Pelletgrills 2026: Searwood und Smoque vs. Alternativen von Grillfürst, Broil King, Napoleon und Outdoorchef
Weber Pelletgrill 2026 im Vergleich: Searwood, Smoque, Pellet-Alternativen und Gasgrills für Steakpower einfach erklärt. -
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Weber Master-Touch GBS Zubehör-Guide: Pizza, Wok, Dutch Oven und Rotisserie – was lohnt sich?
Weber Master-Touch Zubehör im Check: Welche Teile sich wirklich lohnen – von Anzündkamin und Pizzastein bis Wok, Dutch Oven und Rotisserie.
BBQ Guides
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Spareribs im Airfryer: schnell mit Biss – oder butterzart mit Geduld
Spareribs aus dem Airfryer funktionieren auf zwei Arten: schnell und saftig mit ordentlich Biss oder butterzart mit längerer Garzeit. Mit Rub, Butc… -
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Fenchel einfrieren: blanchiert hält er 12 Monate, roh nur 3
Fenchel einfrieren klappt blanchiert am besten: 10 Monate haltbar, perfekt für Ofengemüse und Schmortopf. Plus der Roh-Weg für Eilige und das Fench… -
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Chicken Wings im Airfryer: knusprig wie vom Grill – in 20 Minute
Knusprige Chicken Wings aus dem Airfryer in rund 20 Minuten: Mit Backpulver-Trick, zweistufiger Temperatur und kontrollierter Kerntemperatur werden… -
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Stockbrot: So wird es goldbraun statt schwarz
Einfaches Stockbrot Rezept mit Hefe: So wird der Teig über Lagerfeuer oder Feuerschale goldbraun und fluffig. Mit Varianten und praktischen Tipps. -
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Bananenbrot Rezept: saftig & einfach – so gelingt es garantiert
Saftiges Bananenbrot einfach selber backen: Dieses Rezept ist in nur 10 Minuten vorbereitet und gelingt mit besonders reifen Bananen garantiert. Da… -
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Süßkartoffel einfrieren: roh nein, vorgegart bis zu 12 Monate
Süßkartoffel einfrieren klappt nur vorgegart: blanchierte Würfel, vorgebackene Pommes oder Püree halten 10 bis 12 Monate. Roh wird die Knolle gummi… -
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Gemüse einfrieren: die große Übersicht mit allen Sorten
Gemüse einfrieren – aber richtig: die Blanchier-Grundregel, alle Sorten von Blumenkohl bis Zucchini im Überblick und was niemals ins Gefrierfach ge…
Grillrezepte
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Gyros selber machen: So schmeckt es wirklich wie beim Griechen
Gyros selber machen wie beim Griechen: eigene Gewürzmischung, das richtige Fleisch und die Technik für krosse Röstkanten – in Pfanne, auf Plancha o… -
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Hähnchen-Marinade: Die Formel, die jedes Rezept ersetzt – plus 10 Marinaden für den Grill
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Pulled Chicken vom Grill: saftig in 90 Minuten – das Pulled Pork für Leute ohne 16 Stunden Zeit
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Sour Cream selber machen – das Steakhouse-Rezept, das nicht wässrig wird
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Croûtons aus dem Dutch Oven
Knusprige Croûtons aus dem Dutch Oven mit Olivenöl und Knoblauch – schnell gemacht und perfekt als Topping für Suppen, Salate und Dips. -
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Schrotbrot aus dem Dutch Oven
Kräftiges Schrotbrot aus dem Dutch Oven mit Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot, Sechskornschrot, Leinsamen und Haferflocken. -
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Gefüllte überbackene Zucchini aus dem Dutch Oven
Gefüllte überbackene Zucchini aus dem Dutch Oven mit Tomaten, Sardellen, Salbei, Thymian, Mozzarella und Parmesan – mediterran und aromatisch.
Grillen mit Gas
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Neuen Gasgrill erstmals in Betrieb nehmen: Was ist zu beachten?
Wir verraten, worauf du bei der Erstinbetriebnahme deines neuen Gasgrills achten solltest, von Vorbereitung bis zum ersten Start – kompakt im Überb… -
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Weber-Grill im Transporter: Er wollte nur seiner Freundin beim Einparken helfen – dann kam die Explosion
Gasflaschen im Auto sicher transportieren: Warum sie niemals angeschlossen bleiben dürfen und welche Regeln wirklich wichtig sind. -
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Gasflasche lagern: Was ist in Wohnung, Keller, Garage und auf dem Balkon erlaubt?
Sicher grillen beginnt bei der Gasflasche: Lagerung, Transport und Umgang einfach erklärt. -
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Die 11-kg-Frage beim Weber Genesis: Einige 11-kg-Gasflaschen passen nur scheinbar
Welche 11-kg-Gasflaschen passen wirklich in den Weber Genesis? Hier gibt es die klare Antwort inklusive Maßvorgaben, Praxischeck und konkreten Empf… -
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Die 11-kg-Frage beim Weber Spirit: Einige 11-kg-Gasflaschen passen nur scheinbar
Passt die 11-kg-Gasflasche wirklich in den Weber Spirit oder täuscht der erste Eindruck? Hier gibt es die klare Antwort mit allen Maßvorgaben, Risi… -
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Grill auf dem Balkon: Warum nicht jeder Standort zulässig ist
Grillen auf dem Balkon ist kein Kavaliersdelikt: Wer Herstellerangaben ignoriert und den Grill falsch aufstellt, riskiert nicht nur Brandgefahr, so… -
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Gasgrill kaufen: Welcher Weber Gasgrill passt zu dir?
Welcher Weber Gasgrill eignet sich für welchen Einsatz?
Grillen mit Holzkohle
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Braucht ein Kohlegrill jetzt WLAN? – Webers Smarter Holzkohlegrill Performer Premium Smart, 57 cm, schwarz (2026)
Braucht ein Holzkohlegrill wirklich smarte Technik? Hier erfährst du, ob es Sinn macht oder nur ein „Nice-to-Have“-Feature ist. -
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Keramikgrill anzünden – Tipps und Tricks wie du ihn richtig anzündest
Du hast dir zum ersten Mal einen Keramikgrill angeschafft und fragst dich, wie du ihn richtig anzündest? In diesem Beitrag wirst du fündig! -
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Pellet Smoker Test 2026 – welcher ist der Beste?
Du möchtest Dir einen Pelletgrill zulegen und weißt nicht, wo die Unterschiede der verschiedenen Hersteller liegen? Wir helfen Dir weiter und vergl… -
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Keramikgrill Test 2026 – So findest du den besten Keramikgrill – Vergleich und Kaufberatung
Du bist auf der Suche nach einem Keramikgrill? Dann bist du hier genau richtig! Wir zeigen dir wo die Unterschiede liegen und welches der beste Ker… -
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Der Smoker Test 2026 – Was muss ich beim Kauf beachten? Welches ist der beste Smoker?
Mit einem Smoker wird der Traum vieler enthusiastischen Grillmeister und kleiner Hobby – Pyromanen wahr! Wir lieben das Spiel mit dem Feuer und den… -
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Feuertonne – Funktionsweise, Arten und worauf du beim Kauf achten solltest
Eine Feuertonne ist eine tolle Art, um Grillen zum wahren Erlebnis zu machen. Sie spendet im Winter oder in langen Sommernächten nicht nur angenehm… -
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Die Kamado Joe App – so geht digital vernetztes Keramikgrillen
Du möchtest entspannt Grillen, ohne dabei ständig zum Grill rennen zu müssen um nach der Temperatur und dem Grillgut zu schauen? Dann lade dir einf…
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Feuerplatten-Grillen: So gelingt das Grillen auf der heißen Platte
Grillen auf der Feuerplatte leicht gemacht: Alles zu Temperaturzonen, Zubehör, Pflege, Sicherheit und den besten Ideen für Fleisch, Gemüse, Fisch u… -
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Welche Plancha-Platte ist die richtige? Edelstahl, Guss, Stahl und Beschichtung im Praxisvergleich
Plancha ist nicht gleich Plancha. Es gibt Edelstahl-Planchas, Gusseisen-Platten, emaillierte Modelle, beschichtete Platten und ganze Plancha-Grills… -
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Welches Zubehör passt wirklich zum Gasgrill? Grillfürst mit Zubehör Kaufdatenanalyse 2024 bis 2026
Wer sich einen neuen Gasgrill kauft, stellt sich fast immer dieselbe Frage: Welches Zubehör brauche ich wirklich – und was lohnt sich eher später? … -
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Mehr aus dem Grill holen – mit dem passenden Grillfürst Must-Have-Zubehör
Ein Grill kann viel – mit dem passenden Zubehör wird er jedoch erst zum echten Allrounder. Entdecke die wichtigsten Must-Have Grillzubehör-Artikel … -
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Edelstahl Gussroste für Grills – Der große Ratgeber
Edelstahl oder Gusseisen für den Grillrost? Wieso nicht einfach beides? Die Edelstahl Gussroste sind die perfekte Symbiose aus beiden Materialien. … -
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So funktioniert das Enders Switch Grid Grillrostsystem
Entdecke die Vielfältigkeit des Enders Switch Grid Grillrostsystems, egal ob du ein leckeres Gericht im Dutch Oven, eine knusprige Pizza oder gesun… -
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Outdoorchef Grillpowder: So entsorgst du Fett und Schmutz ganz einfach ökologisch!
Nicht nur der Rost muss gereinigt werden, auch die Fettauffangschale. Damit du das Fett nicht mehr aus der Schale kratzen musst verschafft das Gril…
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Outdoorküche reinigen und pflegen: Der komplette Pflegeplan für das ganze Jahr
So reinigst du Edelstahl, HPL, Dekton, Naturstein, Grill und Kühlschrank deiner Outdoorküche materialgerecht. Der Ratgeber zeigt passende Methoden,… -
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Weber Flavorizer Bars / Aromaschienen: reinigen, tauschen, Edelstahl oder emailliert?
Weber Flavorizer Bars erklärt: Wann Aromaschienen gereinigt oder getauscht werden sollten und ob Edelstahl oder emailliert besser passt. -
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Grillreiniger Test & Vergleich: 12 Grillreiniger für saubere Roste, Edelstahl & Outdoorküche
Im Grillreiniger Test und Vergleich zeigen wir, welche Reiniger wirklich überzeugen und wie du deinen Grill schnell, gründlich und materialschonend… -
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Trennspray für Grill, Gusseisen und Backformen: Wirkung, Unterschiede und richtige Anwendung von Fettspray
Hier erfährst du alles zu den Einsatzzwecken von Trennspray und welche Unterschiede es gibt. -
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Abblätternde Innenbeschichtung bei Gasgrills aus Aluguss – Ursachen und Umgang
Bei vielen Gasgrills aus Aluguss wirken schwarze Partikel im Inneren wie abblätternde Beschichtung. Tatsächlich handelt es sich meist um etwas völl… -
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Grillbürsten Test 2026 – mit der besten Grillbürste schnell und einfach zum sauberen Grill!
Die richtige Grillbürste zu finden ist gar nicht so schwer, aber umso wichtiger für deinen Grillspaß! Wir zeigen dir, worauf du achten musst, damit… -
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Enders Gasgrill Simple Clean – einfache Grillreinigung ohne Werkzeug, so geht’s
Das Simple Clean System von Enders ermöglicht es dir, alle Einzelteile deines Enders Gasgrills aus der Brennkammer ohne Werkzeug zu entnehmen. In d…
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Tiefkühlpizza im Pizzaofen: So wird sie knusprig statt schwarz
Tiefkühlpizza im Pizzaofen wird besonders knusprig, benötigt aber deutlich weniger Hitze als eine neapolitanische Pizza. Diese Temperatur und Backz… -
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Outdoorchef Prismo 420 G Guide: Perfekte Pizza Schritt für Schritt
Perfekte Pizza aus dem Outdoorchef Prismo 420 G: Dieser umfassende Guide zeigt, wie Pizzateig, Temperatur, Brennereinstellung und Belag optimal zus… -
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Gorgonzola in der Schwangerschaft: erlaubt oder lieber meiden?
Dürfen Schwangere Gorgonzola essen? Kalt besser nicht, vollständig durcherhitzt dagegen schon. Das gilt für Pizza, Pasta, Sauce und Auflauf. -
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Wo gibt es echtes Texas BBQ in Deutschland?
Texas BBQ in Deutschland: Die besten Restaurants für Brisket, Ribs, Holzrauch und echtes Low-and-Slow-BBQ im Überblick. -
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Goldies Smashburger: Warum Deutschland plötzlich auf platte Burger steht – Goldies Smashed Burger
Goldies hat den Smashburger in Deutschland groß gemacht – warum die einfache Technik hinter dem Hype für Grillfans so spannend ist. -
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Darf der Vermieter mir das Grillen verbieten?
Grillen als Mieter ist oft erlaubt – aber Mietvertrag, Hausordnung und Nachbarn entscheiden, wie viel wirklich geht. -
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Grillrauch beim Nachbarn: Was ist erlaubt – und wann droht Ärger?
Grillrauch kann schnell zum Streit führen – wann Nachbarn ihn dulden müssen und wie du Ärger vermeidest.
Grillmethoden – Direkt – Indirekt oder Rückwärts ?
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Dry Aged Steak – so reift dein Dry aged Beef bei dir zu Hause in Perfektion
Dry Aged Steaks sind ein Genuss für den Gaumen! Die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Damit du da… -
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Sous Vide Garen – das Geheimnis hinter Vakuumgaren und 2 tolle Rezepte
Sous-vide ist in aller Munde. Die besondere Garmethode arbeitet mit vakuumierten Lebensmitteln und sichert so einen saftigen und besonderen Geschma… -
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Steak Garstufen mit dem Fingertest erkennen – so gelingt euer Steak medium, rare oder done
Steak Rare, Medium oder Well Done – Geschmäcker sind verschieden. Um die Garstufen beim Steak auch ohne Thermometer zu bestimmen, erklären wir Euch… -
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Kalträuchern und Heißräuchern – Einfach selbst Räuchern
Mit Rauch Fleisch und Fisch zuzubereiten sieht nicht nur spektakulär aus, das Ergebnis schmeckt auch noch hervorragend. Worauf es beim Räuchern ank… -
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Räuchern lernen: Methoden, Holz & Zubehör
Beim Gedanken an geräucherte Lebensmittel steigt den meisten Menschen unweigerlich der verführerische Duft von Rauchaal oder auch von geräuchertem … -
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Steaks vor dem Grillen salzen oder nicht – Expertentipp zu einem vieldiskutierten Mythos
Hast du dich auch schon mal gefragt, ob du dein Steak vor oder nach dem Grillen salzen solltest? Wir erklären dir, wann die optimale Zeit zum Würze… -
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Maillard Reaktion einfach erklärt – Das musst Du für perfekte Röstaromen beachten
Wie ein Steak richtig gelingt, darüber gibt es viele Theorien. Wir lüften das Geheimnis des knusprig braunen Steaks!
Die richtige Kerntemperatur finden
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Kerntemperatur Ossobuco vom Rind
Ossobuco vom Rind gelingt perfekt, wenn du die richtige Kerntemperatur kennst. Erfahre, bei welcher Temperatur das Schmorfleisch butterzart wird un… -
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Kerntemperatur Duroc Kotelett
Aromatisch, zart und saftig – Duroc Kotelett ist etwas ganz Besonders. Damit dir das edle Fleisch beim Grillen perfekt gelingt, orientiere dich ein… -
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Kerntemperatur Kalbsbraten
Kalbsbraten ist wegen seines zarten Fleisches und seines milden Geschmacks so beliebt. Aber: Kalbfleisch ist auch fettarm, achte deshalb auf die ri… -
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Kerntemperatur Krustenbraten und alles was du für den perfekten Krustenbraten wissen musst
Das Wichtigste bei einem Krustenbraten ist natürlich eine schöne Kruste, aber auch zartes und saftiges Fleisch. Mit der richtigen Krustenbraten Ker… -
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Kerntemperatur Kassler
Kassler kommt bei uns in Deutschland gerne und oft auf den Tisch. Allerdings kann der bei der Zubereitung leicht zu trocken werden. Mit der richtig… -
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Kerntemperatur Sauerbraten
Beim traditionellen Sauerbraten wird das Fleisch erst lange gebeizt und dann geschmort. Mit der richtigen Sauerbraten Kerntemperatur gelingt auch d… -
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Kerntemperatur Steak
Steak ist nicht gleich Steak. Bei uns findest du eine Übersicht zu allen wichtigen Steak Kerntemperaturen – vom Rindersteak bis zum Schweinekotelett.
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Putenkeule
Neben der Brust gehören die Putenkeule zu den beliebtesten Teilstücken von der Pute und ist genauso vielseitig verwendbar. Und das Beste: Sie enthä… -
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Putenbrust
Die Putenbrust hat jede Menge zu bieten: Einen milden Eigengeschmack, einen geringen Fettgehalt und viel Fleisch. Kein Wunder also, dass sich so gr… -
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Gänsekeule
Gänsekeulen sind ein deftiges Gericht für die kalte Jahreszeit. Sie punkten mit aromatischen Fleisch, das richtig zubereitet wunderbar saftig und z… -
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Hähnchenflügel
Zugegeben, viel Fleisch ist nicht dran an einem Hähnchenflügel. Aber lecker mariniert und knusprig gebraten, gegrillt oder frittiert sind die absol… -
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Neben der Brust sind die Hähnchenschenkel die Teilstücke mit dem höchsten Fleischanteil. Gleichzeitig besitzen sie auch einem großen Hautanteil. Ge… -
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Hähnchenbrust
Gerade wegen ihres geringen Fettanteils und des milden Eigengeschmack des Fleisches ist die Hähnchenbrust so beliebt. Und Du kannst sie extrem viel… -
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Entenbrust
Die Entenbrust ist in vielen Ländern eine beliebte Delikatesse, dementsprechend vielseitig kannst Du sie auch zubereiten. Hierzulande kennen wir si…
