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4 Minuten Lesezeit
Maillard Reaktion einfach erklärt – Das musst Du für perfekte Röstaromen beachten
Wie ein Steak richtig gelingt, darüber gibt es viele Theorien. Wir lüften das Geheimnis des knusprig braunen Steaks! -
6 Minuten Lesezeit
Fermentierter Knoblauch – alles was Du über „schwarzen Knoblauch“ wissen musst
Bist du ein echter Knoblauchfan? Dann solltest du unbedingt den schwarzen Knoblauch probieren. Den fermentierten Knoblauch als echte Delikatesse ka… -
8 Minuten Lesezeit
Steaks rückwärts grillen – Rückwärts Garen oder Reverse Sear
„Reverse Sear“ oder zu Deutsch „Rückwärts-Grillen“ ist eine Grillmethode, mit der Steaks auf den Punkt genau zubereitet werden können. Was genau he… -
37 Minuten Lesezeit
So grillt die Welt: eine kulinarische Grillweltreise durch alle Kontinente
Einmal rund um die Welt grillen! Komm mit auf unsere kulinarische Reise zu den besten Grillrezepten der Welt. Leckereien aus der Karibik, australis… -
11 Minuten Lesezeit
Das perfekte Steak grillen – von der Vorbereitung bis zum Rost
Heute gibt es Steak, eine Legende vom Grill. Hier erfährst du, wie dir Rumpsteak, Rib-Eye, T-Bone und Co. perfekt gelingen. Außerdem: alles rund um… -
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Keramikbrenner Guide – Sizzle like a Pro! Steaks wie im Steakhouse auf einem Infrarotgrill
Heiß, heißer, Keramikbrenner! Mit dem Infrarotbrenner gelingen dir deine Steaks wie im Steakhouse mit perfektem Branding. In diesem Beitrag erfährs… -
8 Minuten Lesezeit
Plancha Grillen – Der Ratgeber rund um die Kult-Grillplatte aus Spanien
Auf der Plancha grillen kann so vielseitig sein, wie kein anderes Grillzubehör. Ob Steaks, Gemüse, Pancakes oder Speck: Die Plancha hat viele Vorte… -
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Optimale Grilltemperatur für Steaks, Gemüse und Co. ?
Die richtige Temperatur ist beim Grillen genauso wichtig wie die Qualität des Fleisches. Wir erklären dir, wie du sie optimal regulierst und worauf… -
3 Minuten Lesezeit
So gelingt dein Steak perfekt – STEAKS ZUM GRILLEN RICHTIG VORBEREITEN
Ein Steak grillen kann jeder. Aber für den perfekten Genuss, musst du ein paar Dinge erklären. Wieso es auf die richtige Grilltemperatur ankommt un…