Bradley Smoker Bisquetten
Im Bradley Smoker wird das edle Raucharoma durch gepresstes Hartholz erzeugt, den sogenannten Bisquetten.
Die Bisquetten bestehen dabei zu 99,98% aus reinem Hartholz und nur 0,02% aus Bindemittel, was feinstes Raucharoma ohne unerwünschten Beigeschmack garantiert.
Dabei stehen 10 verschiedene Holzarten bzw. Mischungen zur Verfügung, damit Sie für jedes Lebensmittel das passende Aroma finden können.
Die Bradley Bisquetten - das Räucherholz
Neben der hohen Reinheit der Räucherhölzer ist aber auch der Einsatz der Bisquetten erwähnenswert.
Das gepresste Aromaholz wird über ein Hitzelement des Rauchgenerators zum Glimmen gebracht. So kann der Rauch sich ideal entfalten.
Nach 20 Minuten werden die Bisquetten dann aber immer wieder gelöscht, in dem sie in eine Wasserschale fallen. Der große Vorteil ist hierbei, dass sie nicht wie andere Räucherhölzer zu Asche verglimmen oder gar verbrennen. So werden bittere Aromen und Schadstoffe direkt unterbunden und Sie genießen wirklich nur das gewünschte, feine Raucharoma.
Für die Wahl der passenden Bradley Bisquetten haben wir Ihnen die Anwendungsgebiete tabellarisch aufbereitet:
| Räuchergut Räucherholz |
Poultry (Geflügel) |
Fish & Seafood (Fisch und Meeresfrüchte) |
Beef (Rind) |
Pork (Schwein) |
Lamb (Lamm) |
Game (Wild) |
Water Fowl (Wasservögel) |
Vegetables (Gemüsekorb) |
Nuts (Nüsse) |
Cheese (Käse) |
| Alder (Erle) | x | x | x | |||||||
| Apple (Apfel) | x | x | x | x | x | |||||
| Cherry (Kirsche) | x | x | x | x | x | x | x | x | ||
| Hickory | x | x | x | x | x | x | x | |||
| Maple (Ahorn) | x | x | x | x | x | |||||
| Mesquite | x | x | x | x | x | x | ||||
| Oak (Eiche) | x | x | x | x | x | |||||
| Pecan (Pekanuss) | x | x | x | x | x | x | ||||
| Special Blend | x | x | x | x | x | x | x | |||
| Whiskey Oak | x | x | x | x | x | x |
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