Mit dem TFA-Dostmann Sousmatic Sous-Vide Garer bringen Sie die schonende Garmethode, auf die Sterneköche weltweit vertrauen, ganz einfach zu sich nach Hause in die Küche. Überraschen Sie Ihre Gäste mit perfekt auf den Punkt gegarten Speisen, die dank präziser Temperatursteuerung immer wieder genau auf den Punkt gelingen.
Edle Steaks mit perfektem Garpunkt, butterzartes Pulled Pork oder vitaminschonend gegartes Gemüse: Sie haben die Qual der Wahl.
Das universell einsetzbare Sous-Vide Gerät passt auf viele Töpfe und Wannen mit bis zu 25 Litern Inhalt und hält durch die exakte Temperatursteuerung perfekt die gewünschte Wassertemperatur.
Der TFA Sous Vide Garer Sousmatic in der Farbe Schwarz
Die wichtigsten technischen Details des günstigen Sous-Vide Geräts im Überblick:
- Auf nahezu jedem Topf oder jeder Wanne bis 25 Liter Inhalt universell einsetzbares Sous Vide Gerät
- Großer Temperaturbereich von 40° bis 95°C
- Hohe Temperaturstabilität ± 0,1°C bei 60°C
- Wärmeleistung ca. 1000 Watt
Grillen mit dem Sousmatic Sous Vide Garer
Auch beim Grillen kann das Sous Vide Gerät zum Einsatz kommen. Hauptsächlich nutzt man es hier zum Zubereiten von Steaks. Das Fleisch wird hierbei in Folie vakuumiert - gerne mit Kräutern oder anderen Beigaben. Im Wasserbad zieht das Fleisch nun bis knapp unter die gewünschte Kerntemperatur.
Zum Vollenden entnimmt man nach Erreichen der Temperatur das Fleisch aus dem Beutel und gibt es noch für einige Sekunden auf den Grill. Diese kurze Zeit reicht vollkommen aus, da das Fleisch ja bereits gegart ist und man nur noch die Oberfläche veredeln möchte. So erhält man ein tolles Branding mit leckeren Röstaromen und ein auf den Punkt gegrilltes Steak. Einfacher geht es kaum.
Selbstverständlich können Sie aber auch Beilagen, Gemüse und andere Speisen wunderbar im Wasserbad zubereiten - Dank des Sousmatic Sous-Vide Garers von TFA.
Alle Daten des TFA Sousmatic im Überblick
- Universal Sous Vide Gerät
- Temperaturbereich von 40° bis 95°C
- Temperaturstabilität ± 0,1°C bei 60°C
- Wärmeleistung ca. 1000 Watt
- übersichtliches 2,5“ Bedienfeld mit Anti-Fett-Schutz
- mehrere Modi programmierbar
- intuitive Bedienung
- für Behälter bis 25 Liter Fassungsvermögen
- Wasser Zirkulation: 360°
- Elektrischer Anschluss : 220 - 240V/50Hz
- Alarm bei Überhitzung oder niedrigem Wasserstand
- Kochzeit-Programmierung und automatische Abschaltung
- Einfach zu reinigen und platzsparend verstaubar
