Grillfürst benutzt Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen, stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.

×

TFA Dostmann - Sous Vide Garer und Thermometer

Sous Vide Garen mit dem Sousmatic von TFA DostmannSous Vide Garen mit dem Sousmatic von TFA Dostmann

TFA Dostmann wurde bereits im Jahre 1964 in Kreuzwertheim gegründet und bietet so seit über 50 Jahren hochwertige Produkte "Designed in Germany".

Bekannt ist TFA Dostmann vor allem durch die im eigenen Haus entwickelte, hochwertige Messtechnik geworden. Ursprünglich auf meteorologische Messgeräte spezialisiert, bietet TFA Dostmann inzwischen Produktlösungen auf vielen weiteren Bereichen an.

In der jüngsten Zeit finden sich im Produktsortiment auch hochpräzise Sous Vide Garer für eine besonders schonende Zubereitung verschiedenster Speisen im Wasserbad, die dank modernster Technik ein perfektes Garergebnis bieten:

  • universell einsetzbar in Töpfen oder Wannen bis 25 Liter
  • präzise Temperatureinstellung
  • hohe Temperaturstabilität
  • platzsparende Aufbewahrung
TFA Dostmann Sousmatic Sous Vide Stick

Sousmatic - Sous Vide Garer von TFA Dostmann

Immer größerer Beliebtheit erfreuen sich die sogenannten Sous Vide Garer. Sie sorgen mit einem Heizstab und präziser Temperatur-Messtechnik für das exakte Einhalten der gewünschten Temperatur in einem Wasserbad. Diese stabile Temperatur ist die Voraussetzung für das perfekte Garergebnis, welches beim sogenannten Sous Vide Garen erreicht wird.

Dazu bietet die Firma TFA Dostmann sogenannte Sousmatic Sous Vide Sticks, die einfach in ein Wasserbad eingehängt werden und dann für die gewünschte Wassertemperatur und die notwendige Temperaturstabilität sorgen.

Hierbei schweißt man das Gargut in einen Folienbeutel luftdicht im Vakuum ein und legt es in das Wasserbad. Dank der vorher eingestellten - je nach Speise und gewünschtem Gargrad verschiedenen - Temperatur erwärmt sich das Gargut nur maximal bis zur Wassertemperatur. Ein Übergaren ist damit ausgeschlossen.

Möchte man also beispielsweise ein Steak auf die gewünschte Kerntemperatur bringen, so lässt man es im Wasserbad garen, bis diese erreicht ist. Anschließend gibt man es für kurze Zeit noch einmal bei sehr hohen Temperaturen auf den Grill, um auf der Außenseite Röstaromen und ein schönes Branding zu erzeugen. Einfacher lässt sich das perfekte Steak kaum zubereiten.

Genau für diesen Zweck führen wir die Sousmatic Sous Vide Geräte von TFA Dostmann, die in unseren Augen dank hochwertiger Technik und angemessenem Preis ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Text einblenden
  • Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
TFA Dostmann Sousmatic Sous Vide Stick schwarz
44,69%UVP 179,00 EUR 99,00 EUR
  • Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
  • 10,91 EUR pro Stück
  • Lieferzeit: nicht mehr lieferbar

Lade weitere Produkte...

Keine weiteren Produkte nachladen? Hier klicken.

Melden Sie sich an×

Ich bin bereits Kunde

Passwort vergessen?

Lade, bitte warten...