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Steven Raichlen BBQ & Grill Zubehör

Steven Raichlen - Dr. Grill

"Anthropologen führen an, dass der primitive Akt des Garens von Fleisch über dem Feuer schlussendlich zu Sprache, Kunst, Religion und dem Bilden komplexer Sozialverbände geführt hat. In anderen Worten: Grillen hat unsere moderne Zivilistation überhaupt erst hervorgebracht." - Steven Raichlen, The Barbecue Bible

Steven Raichlen wird oft als "Grill-Papst", "Professor Barbecue" oder gar "Grillgott" bezeichnet, was sicherlich übertrieben aber durch mehrere Millionen (alleine das Buch "The Barbecue Bible" wurde Stand 2011 über 4 Million mal gekauft) verkaufte Bücher irgendwo auch nachvollziehbar ist. Doch das wirklich interessante an Steven Raichlen ist der Weg, der ihn zum Mythos machte und solche Zitate ermöglicht. Pure Begeisterung am Zubereiten von Grillgut über offenem Feuer merkt man in all seinen Büchern und in jedem Produkt.

Grillen ist ein weltweites Phänomen
Barbecue Zubehör von Steven Raichlen - einfach praktisch
Tolle Gewürze, Rubs, Saucen uvm. von Steven Raichlen
Ein Highlight aus dem Steven Raichlen Barbecue Zubehlr Sortiment: Die LED Grillzange

Grillen und Barbecue ist ein weltweites Phänomen, dass aber generell besonders in warmen Regionen sehr großen Einfluss auf die Lebenskultur hat.

Egal ob Griechen, Japaner, Australier, Südafrikaner oder Argentinier, überall existieren unterschiedlichste Ausprägungen des Grillens.

Steven Raichlen konnte sich dieser Tatsache nach einem Umzug vom kalten Boston ins multikulturelle Miami nicht verschließen:
Klima und Kultur machen dort das Grillen quasi zur Pflicht, was der Auslöser für ein beispielloses Projekt war.

Steven Raichlens Barbecue-Pfad

Steven Raichlen wanderte 3 Jahre lang auf dem Barbecue Pfad, besuchte dabei über 25 Länder unabhängig von sprachlichen oder kulturellen Barrieren und fasste letztendlich seine Erlebnisse im Buch "The Barbecue Bible" auf über 500 Seiten zusammen.

Er besuchte die Asados in Argentinien, die Churrascos in Brasilien, probierte originales Jerk auf Jamaika, mexikanisches Barbacoa, Souvlaki in Griechenland und original bistecca alla fiorentina in Italien genauso wie viele andere Spezialitäten, die in unseren Gefilden teilweise vermutlich nicht einmal als essbar durchgehen würden.

Herausgekommen ist neben tollen Empfehlungen die Schlussfolgerung: "Grillen ist eine Kunst und keine Wissenschaft".

Steven Raichlens Barbecue Sortiment

Die Erkenntnis, dass Grillen und Barbecue eine weltumspannende Lebensart statt einer weiteren Zubereitungsart im Repertoire eines guten Kochs ist, prägte Steven Raichlen enorm. Denn die Zubereitungsarten für Fleisch variieren noch stärker als die Speisen selbst, denn nicht überall stehen moderne Hilfsmittel zur Verfügung. Oft sind es kleine Tricks, die auf einmal die Basis für leckere Speisen geben.

Daher unterscheidet sich das Steven Raichlens Barbecue Sortiment teilweise sehr stark von dem Grill & BBQ Zubehör anderer Hersteller und beschränkt sich sozusagen aufs wesentliche: Als Helfer beim Zubereiten leckerster Speisen.

Ähnliches gilt für die Gewürze und Rubs, die Saucen und Räucherhölzer von Steven Raichlen, denn durch Einflüsse aus aller Welt gibt es hier nur wenige Empfehlungen, sondern ganz einfach Geschmacksrichtungen mit regionalen Impulsen. Probieren Sie es einfach aus, Sie werden von dieser Geschmacksvielfalt überrascht sein.

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Barbecue-Buch von Steven Raichlen
15%UVP 19,99 EUR 16,99 EUR

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