Die Revolution aus der Sterneküche gibt es nun auch zu einem guten Preis für Sie Zuhause! Mit dem Profi-Gerät Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Vakuumbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C garen.
Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional
Wie der Namen schon sagt, Sous-Vide heißt auf deutsch "unter (sous) Vakuum (vide)", dies ist auch die internationale Bezeichnung für das Vakuumgaren. Egal ob Steak oder Gemüse, gewünschte Kerntemperatur einstellen und los geht es.
Das Beste dabei ist, nichts wird übergart, da die Wassertemperatur nie die gewünschte Kerntemperatur überschreitet. Egal ob kleiner Topf oder 30 Liter Wanne, der SV 100 Professional Garer schafft es bis zu 30 Liter auf die gewünschte Temperatur zu bringen und das bei einer Genauigkeit von 0,1°C Abweichung.
Einfach, schnell und sauber
Das Fleisch kommt aus dem Wasserbad, wird abgetupft, noch kurz angebraten oder kommt auf den Grill und schon hat man es, das perfekte Steak. Entdecke die Möglichkeiten, es gibt kein Limit!
Alle Features des Steba SV 100 Professional auf einen Blick:
- Edelstahl-Gehäuse
- Erwärmt 30 Liter punktgenau um max. 0,1ºC Abweichung in ca. 45 Min auf 56ºC
- Wasser-Umwälzung: 7,5 L/Min
- Beleuchtetes LCD- Display für gewählte Temperatur, aktuelle Temperatur und Timer
- Exakte elektronische Temperaturregelung (5 - 99ºC)
- Mobil einsetzbar
- Ein / Aus-Schalter
- Variabel einsetzbar für alle Töpfe ab 15 cm Tiefe
- Für bis zu 120 Portionen zeitgleich
- Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten
- Schaltet sich selbst aus nach Ablauf des Timers
