Mit einem Smo-King Kaltrauchgenerator können Sie spielend einfach auf Ihrem Grill räuchern.
Die geniale Idee hierbei ist die Kombination einer Membranpumpe mit einem Rauchgenerator. Diese Kombination sorgt für eine konstant hohe Rauchproduktionsrate und bringt deswegen tolle Räucherergebnisse hervor.
Die Membranpumpe wird mit 230 Volt betrieben und lässt sich in der Ausgangsleistung stufenlos regulieren. Maximal kann die Pumpe bis zu 192 Liter Luft pro Stunde an den Rauchgenerator schicken.
Die Funktionsweise des Smo-King Kaltrauchgenerators "Grill-Smo"
Der Rauch entsteht in einem Zylinder aus Edelstahl, in den bis zu 0,65 Liter Räucherchips gefüllt werden können. Damit ist dieser Kaltrauchgenerator eher für kleinere Räucher-Jobs geeignet. Die Chips dienen als Brennstoff für die Rauchproduktion, welche durch den Luftstrom der Membranpumpe angefacht wird. So entsteht ein konstanter Rauchfluss.
Der Edelstahl-Zylinder des Rauchgenerators besitzt beidseitig jeweils eine kleine Bohrung, durch die sich die Räucherchips mit dem mitgelieferten Feuerzeug entzünden lassen. Die Rauchproduktion startet fast sofort nach dem Anzünden.
Der Rauch fließt durch den Ausströmer aus dem Rauchgenerator heraus. Der Ausströmer lässt sich entweder direkt mit der Garkammer Grills verbinden oder auch durch ein Rohr zum Räuchergut führen. Sehr gut bietet sich hierfür die Öffnung für den Drehspieß im Deckel des Grills an.
Der Smo-King Grill Smo Kaltrauchgenerator
Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen: Erstklassig geräucherte Speisen. Und Sie müssen sich nicht dauernd um die Rauchproduktion Gedanken machen.
Sie können den Grill Smo natürlich auch zum Heißräuchern im Grill verwenden. Sie erhalten ebenfalls sehr gute Räucherergebnisse und gleichzeitig bleibt die Temperatur im Garraum konstant, da Sie nicht den Deckel zum Nachlegen von Räucherchips öffnen müssen.
Das speziell entwickelte Stecksystem ermöglicht ein einfaches Zerlegen des Rauchgenerators und eine ebenso einfache Reinigung des Systems.
