Mit einem Smo-King Kaltrauchgenerator heben Sie das Thema Räuchern auf ein völlig neues Niveau.
Betrieben werden die Rauchgeneratoren mittels einer Membranpumpe. Dies gewährleistet eine konstant hohe Rauchproduktionsrate und tolle Räucherergebnisse.
Die Membranpumpe benötigt einen 230 Volt Anschluss und lässt sich stufenlos in der Ausgangsleistung regeln. Auf maximaler Einstellung pumpt sie bis zu 192 Liter Luft pro Stunde durch den Rauchgenerator.
Die Funktionsweise des Smo-King Kaltrauchgenerators "Big Grill Smo"
Als Brennstoff dienen dem Rauchgenerator Woodchips, die in den Rauchgenerator gefüllt werden. Dieser Zylinder aus Edelstahl fasst ca. 1,25 Liter Räucherchips, was für mehrere Stunden Räuchergenuss ausreicht. Die Belüftung erfolgt über die Membranpumpe, die mit einem Silikonschlauch an der Kammer des Rauchgenerators angeschlossen wird.
Seitlich befinden sich am Edelstahl-Zylinder gegenüberliegend je eine kleine Bohrung, die zum Entzünden der Räucherchips dient. Die Rauchproduktion startet fast augenblicklich nach dem Anzünden.
Die Pumpe sorgt für einen konstanten Luftfluss durch den Rauchgenerator und damit für eine konstante Rauchproduktion. Durch den Ausströmer können Sie den Rauch nun direkt (z.B. durch die Öffnung des Drehspießes) in die Garkammer des Grills leiten. Alternativ lässt sich ein zusätzlich erhältliches Edelstahl-Flexrohr zur gleichmäßigen Rauchverteilung im Grill benutzen.
Der Smo-King Big Grill Smo Kaltrauchgenerator
Das Ergebnis begeistert: Sie erhalten erstklassig geräucherte Speisen, ohne sich ständig um die Rauchproduktion kümmern zu müssen.
Selbstverständlich können Sie die Smo-King Rauchgeneratoren auch zum Heißräuchern im Grill verwenden: Ein ebenso perfektes Ergebnis mit dem großen Vorteil, nicht ständig den Deckel zu öffnen, um Räucherchips nachzulegen. So bleibt die Temperatur konstant - für ein noch besseres Ergebnis.
Das speziell entwickelte Stecksystem ermöglicht ein einfaches Zerlegen des Rauchgenerators und eine ebenso einfache Reinigung des Systems.
